trabajos de agricolas

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El Tamarindo, es un árbol de poco crecimiento,
aunque eventualmente alcanza un gran tamaño.
Se cree es nativo de África tropical, y que se ha
adaptado en muchas partes del Trópico y sub.-
Trópico.
Este árbol se ha adaptado muy bien a regiones semi-
árida, aunque tolera altas precipitaciones, si el suelo
presenta buen drenaje.
Introducción

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Origen
El Tamarindo es nativo de las
sabanas secas del África
Tropical, algunos de sus
nombres comunes es dacar.
En tiempos antiguos el árbol
fue introducido al Asia por
mercaderes árabes y por el
sabor ácido de las frutas este
fue entusiastamente aceptado.
El Tamarindo fue traído al
nuevo mundo probablemente
con el primer cargamento de
esclavos desde el este de África.

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En los países del caribe y América Latina ha sido
plantado en muchos lugares tanto como en África y en
Asia.
Sin embargo, en la India reportan el único país que
explota extensivamente el Tamarindo por encima de
25000 toneladas cosechadas anualmente, 3000 toneladas
exportadas a Europa y Norte América.
Origen

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 Orden Fabales
 Familia : Cesalpinaceae
 Género Tamarindus
 Especie: indica
TAXONOMÍA

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 Calorías :238 Kcalorías/ 100 gr
 Proteínas :2.3 gr/ 100 gr
 Grasas :0.2 gr/ 100 gr
 Hidratos de Carbono : 56.7 gr/ 100 gr
COMPOSICIÓN NUTRICIONAL

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DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
Árbol de unos 15 - 20 m. de
altura, ramas débiles,
usualmente el árbol es
extendido y abierto, bien
iluminado por todas partes y
muy hermoso, con un tronco de
1.5 m. de diámetro, la corteza
parda, áspera.
Hojas : Compuestas
paripinadas, alternas, de 10 a 20
pares de foliolos, pulvinulos y
estipulas fácilmente caedizas.

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 Fruto : Legumbre lineal
u oblongo lineal,
encorvada poco
comprimida
indehiscente, de 5 a 15
cm. de largo y como
dos centímetros de
grueso, el epicarpio
pardo coriáceo,
tabicado entre las
semillas.

9. 
 Semillas : De forma
orbicular - obovada,
pardas y brillantes,
como de un centímetro
de ancho. Endospermo
nulo, cotiledones
gruesos.

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ECOLOGÍA
Clima:
Propio de los climas
cálidos, crecen mejor en
zonas que tienen extensas
temporadas secas, no
soporta trópicos donde
hay lluvias todo el año. Se
recomienda su cultivo por
debajo de los 600 m.s.n.m.

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Suelos:
Es ampliamente tolerante
a los diferentes tipos de
suelos, crece mejor en
suelos aluviales hondos,
requiere suelos bien
drenados. Prefiere suelos
profundos, con buen
drenaje y con pH de 6,5 a
7,5.

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Esta puede hacerse de la forma sexual por semilla o
utilizando métodos asexuales (Injerto, Acodo, Estacas).
Para obtener utilidades mayores se recomienda hacer la
propagación por injertos, pero mientras no existan
programas de propagación del tamarindo por injerto es
necesario utilizar especies criollas como fuente de
semillas.
De los métodos asexuales el más recomendado es el
enchapado de costado; el acodo aéreo y por estacas no
han dado buenos rendimientos.
ASPECTOS AGRONÓMICOS
DE PROPAGACIÓN

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PLAGAS
 Especie : Caryedon Serratus
(Oliver)
Daño: Perfora vainas y semillas.
 Especie : Sitophilus Linearis
(Hbst.)
Daño: Picudo de vainas y
semillas
 Especie : Trycorynus sp.
Daño: Perfora frutos
almacenados
 Especie : Selenaspidus Articulatus
Daño: Escama articulada

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Practicas Culturales
Marco de plantación:
La siembra de tamarindo
puede hacerse al cuadro o
al tresbolillo, a una
distancia
que puede oscilar entre 7
y 10 m, dependiendo de la
topografía del terreno,
manejo y si la
planta es injertada o
proveniente de semilla.

15. 
Poda:
Durante los primeros años de
vida de la planta para
proporcionarle la arquitectura
deseable para la vida útil de la
planta.
En árboles en producción, la
poda se restringe a la eliminación
de ramas secas y mal orientadas
procurando que tenga buena
aireación y penetración de luz,
facilitando el control de plagas y
enfermedades del follaje y la
producción de mejores cosechas.

16. 
Fertilización:
En forma general, podemos
decir que la planta de
tamarindo responde bien a
las aplicaciones de 50 gr de
nitrógeno por árbol por año,
hasta llegar a los 3.5 ó 4.0 Kg
por árbol.
El fósforo, se aplica en dosis
de 30 a 40 grs., por planta
hasta llegar a 2 Kg por
planta, esto ocurre al octavo
o décimo año.

17. 
Malezas:
El control de malezas puede
realizarse en forma manual,
químico o con cobertura
vegetal.
Para el control químico se
hace uso de herbicidas ya sea
de contacto o sistémicos y
dependiendo también del
tipo de malezas presente en
la plantación.

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Un árbol maduro puede producir anualmente de 330
a 500 libras (150-225 kg) de frutos, de los que la
pulpa puede ser del 30 al 55%, las conchas y las
fibras, 11 a 30%, y las semillas, 33 a 40%.
Rendimiento

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COSECHA
El árbol de Tamarindo inicia la
producción después de los 10 ó
12 años de haber efectuado la
siembra.
Los frutos se recolectan
dependiendo del lugar dos
veces al año o solo una cosecha
al año a finales de diciembre y
principios de enero.
La recolección debe hacerse
con tijera ya que los pedículos
que sostienen al fruto son muy
cerosos y no pueden ser
quebrados fácilmente con la
mano sin dañar la fruta.

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Los árboles crecidos en viveros son generalmente
trasplantados durante las primeras lluvias. Si se
mantienen hasta la segunda temporada de lluvias, las
plantas se debe recortar tanto el follaje como la raíz
primaria.
El espaciamiento puede ser 33 a 65 pies (10-20 m) entre
los árboles de cada lado, dependiendo de la fertilidad del
suelo. Con agua suficiente y limpieza regular, las plantas
de semillas llegarán a 2 pies (60 cm) de altura el primer
año y 4 pies (120 cm) el segundo año.
Cultura

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El árbol produce abundantemente hasta una edad de
50-60 años o a veces más, entonces disminuye la
productividad, aunque pueden vivir otros 150 años.

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MERCADEO
Solo la India explota
extensivamente el Tamarindo
por encima de 250.000
toneladas cosechadas
anualmente, 3.000 toneladas
son exportadas a Europa y
Norte América, para ser usadas
como comestible y bebida.
La madera del Tamarindo es
comercial y se exporta a Europa
desde África Tropical.
El Tamarindo podría ser un
buen producto de exportación
en nuestro continente y de
hecho Perú lo exporta.

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usos
 Utilizado para tinción de
textiles y papel.
 Un aceite color ámbar en
adición a las semillas,
utilizado para comidas y uso
industrial.
 El árbol es maderable, fuerte y
resistente a las termitas, y
toma un bonito tono
 Es excelente para tornear
juguetes y herramientas
manuales y en muebles.
 En Norteamérica, algunas
veces utilizan la cáscara como
"Madera Mahogany".

24.  Cuando se quema produce un
intenso calor y en la India es
separada para tener fuego en las
chimeneas y hornos.
 El carbón del tamarindo es de
una alta calidad y ha sido
utilizado para producir pólvora y
fue el mejor componente para
producir gas (gasogen) unidades
que le dieron poder a los carros
de la India en la Segunda Guerra
Mundial.
 Usado para embellecer parques,
jardines y avenidas en las
ciudades.
 También es un árbol utilizado
para dar sombra

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