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CONTROL DE LA CALIDAD INTRODUCCIÓN:  A lo largo de la historia encontramos múltiples manifestaciones que demuestran que el hombre ha conseguido satisfacer sus necesidades adquiriendo aquello que le reportaba mayor utilidad. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
 
Hoy día, el concepto de Control de Calidad puede considerarse plenamente incorporado al acerbo empresarial. Sin embargo, se observa cierta confusión en empresas y entidades de todo tipo a la hora de manejar los conceptos de Aseguramiento de la Calidad y Calidad Total.
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],EVOLUCIÓN HISTÓRICA:
ORIGEN DE LA TÉCNICA DE LA CALIDAD TOTAL Los japoneses fueron los pioneros. Se considera a Edwards Deming el impulsor de estos nuevos conceptos o filosofía administrativa, luego de la II Guerra Mundial. Los japoneses gracias a la adopción de los sistemas de calidad lograron resultados dinámicos en su comercio exterior y economía interna.  Europa tardó en adoptar esta cultura, se estima que en los años 80 logran el impulso definitivo.  En 1988 nace la European Foundation for Quality Managment (EFQM), organización que apuesta por los modelos de gestión de calidad total (GTC o TQM), estrategias encaminadas a optimizar los recursos, reducir costos y mejorar los resultados, con el objetivo de perfeccionar constantemente el proceso productivo. La implantación de la calidad total es un proceso largo y complicado, supone cambiar la filosofía de la empresa y los modos de gestión de sus responsables; se debe elegir un problema concreto, y analizar el punto en donde esté fallando la empresa. El sistema parte de la búsqueda de la satisfacción del cliente, en todos sus aspectos.  
CALIDAD  Conjunto de propiedades y características de un producto, proceso o servicio que le confieren su aptitud para satisfacer las necesidades establecidas o implícitas.  (G. Taguchi) “Pérdidas que un producto o servicio infringe a la Sociedad desde su producción hasta su consumo o uso. A menores pérdidas sociales, mayor calidad del producto o servicio".  Este último enfoque posee la ventaja de incluir no solo los problemas de calidad clásicos (pérdidas sociales debidas a la variabilidad) sino los actuales (pérdidas sociales debidas a los efectos secundarios nocivos, problemas del Medio ambiente, etc.). GESTION DE LA CALIDAD  Parte de la función de la gestión empresarial que define e implanta la política de la calidad.  ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD  Parte del Control de Calidad que utiliza técnicas estadísticas. ASEGURAMIENTO O GARANTÍA DE LA CALIDAD  Todas aquellas acciones planificadas y sistemáticas que proporcionan una confianza adecuada en que un producto o servicio cumpla determinados requisitos de calidad.  El Aseguramiento de la Calidad no está completo a menos que estos requisitos de calidad reflejen completamente las necesidades del cliente.  El Aseguramiento de la Calidad, para ser efectivo, requiere una evaluación continua de los factores que afectan a la calidad y auditorías periódicas.  Dentro de la Organización el Aseguramiento de la Calidad sirve como herramienta de gestión. En situaciones contractuales sirve también para establecer la confianza en el suministrador. CALIDAD TOTAL  (K. Ishikawa)  Filosofía, cultura, estrategia o estilo de gerencia de una empresa según la cual todas las personas en la misma estudian, practican, participan y fomentan la mejora continua de la calidad.  Este enfoque, primitivamente aplicado de manera interna en la empresa, ha evolucionado en los últimos años y tiende a incluir en la actualidad a los subcontratistas, suministradores, sistemas de distribución, etc.  En Japón se suele denominar como Company Wide Quality Control (C.W.Q.C.) y en U.S.A., Total Quality Management (T.Q.M.)
Para llenar las aspiraciones del cliente debemos procurar del producto o servicio: a.  Eficacia:  Que cumpla con los fines para los cuales se elabora un producto. b.  Confiabilidad:  No cambien de manera brusca e imprevista, están garantizados c.  Apariencia:  Es de presentación adecuada, el envase necesario d. Disponibilidad:  Es fácil conseguirlos, existen buenos planes de venta e. Postventa:  Damos orientación del uso de nuestros productos, retroalimentamos los requerimientos del consumidor CONTROL Sinónimo de verificar, auditar. Acción por la cual se comprueba el cumplimiento de una norma. En el presente caso de una organización productiva.
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD (AC) Todas las actividades encaminadas a proporcionar al cliente confianza, de que el producto o servicio cumple los requisitos dados para la calidad. La calidad cumplirá con dos aspectos: 1. DISEÑO Planear en  base a lo que el cliente quiere 2. CONCORDANCIA Hacer lo que el diseño planifica cumplir con las especificaciones del diseño
Detectamos que nuestro  diseño no es el adecuado  cuando observamos: opiniones negativas de nuestro producto. Detectamos  fallas de concordancia  cuando existen: devoluciones, rechazos reclamos, mayores costos de garantía. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],La calidad se fabrica, no se controla.
CONTROL DE CALIDAD TOTAL (CCT) Del AC se evoluciona en los años 80 hacia el CCT, que implica el desarrollo, diseño, producción, comercialización y prestación del servicio de productos y servicios a costos reducidos. Ya que cuando no existe monopolio, un cliente escogerá entre diversas opciones. Siendo usual que a similares condiciones se opte por la de menor valor. Que se involucre el concepto y práctica de mejoramiento permanente. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Una mayor calidad capacita a las empresas para: - Aumentar la satisfacción del cliente - Producir bienes o servicios comercializables - Ser competitivos - Incrementar la participación en el mercado - Ingresos incrementales - Posibilidades de ampliación - Reducir los índices y niveles de error - Reducir niveles de desechos y desperdicios - Reducir reprocesos - Reducir fallas en entregas - Reducir fallas de postventa y garantías - Reducir gastos administrativos y de ventas - Reducir insatisfacción del cliente - Mejorar los plazos de entrega - Mejorar los tiempos de producción - Aumentar rendimientos y capacidad de gestión BASICA   EXTRA KANSEI auto estándar   aire acondicionado asiento para niños incorporado cheque "normal"   nombre usuario  paisaje de fondo frasco aceite   color tenue asa para mejor manejo envase televisor   tamaño pantalla función "sleep" pan   base mantequilla adorno o forma
Mejorando la capacidad en procesos tecnológicos, humanos y organizativos podemos mejorar la calidad y la productividad, es decir llegar a la CALIDAD TOTAL. Para lograr este objetivo se debe constantemente, mejorar, modificar, rediseñar nuestros procesos .... OBJETIVO DE CALIDAD Es un "blanco" o un esquema al que se apunta, al que se establece como meta medido por lo general a través de un estándar o modelo a seguir. Establecido el objetivo, se tiene la referencia básica para definir la planificación Los objetivos se aplican a todos los elementos de una empresa o institución: bienes, servicios, procesos, funciones, unidades organizativas. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
INDICADORES BÁSICOS Debemos considerar a la gestión de la calidad como un sistema: Entradas, procesos y salidas SISTEMA DE CALIDAD: Comprende la estructura organizacional, responsabilidades, procedimientos, procesos y recursos para establecer y desarrollar la gestión de calidad. Establecidos los objetivos o metas, en los que se determinan los atributos cualitativos y cuantitativos que los clientes valoran de los bienes y servicios suministrados, se deben establecer indicadores que nos permitan apreciar o medir en un período determinado. El grado de cumplimiento de esas metas se conoce como: Efectividad = RESULTADOS / METAS Una restricción en el grado de cumplimiento de las metas son los recursos (humanos, equipos y maquinas, dinero, materiales) disponibles.
La comparación de los recursos que debieron gastarse para alcanzar un determinado resultado con los que realmente se gastaron se conoce como: EFICIENCIA = RECURSOS PROGRAMADOS / RECURSOS GASTADOS Otra restricción a las metas es la capacidad de la organización para transformar adecuadamente estos recursos en bienes y servicios, esto es la capacidad de productividad de la organización. La comparación entre bienes aceptados y cantidad de recursos gastados se conoce como: PRODUCTIVIDAD = CANTIDAD DE BIENES O SERVICIOS / CANTIDAD DE RECURSOS GASTADOS ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
En síntesis, debe existir la calidad de diseño en base a lo que quieren nuestros clientes en todos nuestros productos, así como en los procesos PRODUCTIVIDAD = CANTIDAD PRODUCTOS ACEPTADOS  /   TOTAL INSUMOS UTILIZADOS Productividad es hacer más con menos El cliente busca mayor valor a menor precio La empresa persigue mayor calidad al menor costo
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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  • 3. Hoy día, el concepto de Control de Calidad puede considerarse plenamente incorporado al acerbo empresarial. Sin embargo, se observa cierta confusión en empresas y entidades de todo tipo a la hora de manejar los conceptos de Aseguramiento de la Calidad y Calidad Total.
  • 4.
  • 5. ORIGEN DE LA TÉCNICA DE LA CALIDAD TOTAL Los japoneses fueron los pioneros. Se considera a Edwards Deming el impulsor de estos nuevos conceptos o filosofía administrativa, luego de la II Guerra Mundial. Los japoneses gracias a la adopción de los sistemas de calidad lograron resultados dinámicos en su comercio exterior y economía interna.  Europa tardó en adoptar esta cultura, se estima que en los años 80 logran el impulso definitivo.  En 1988 nace la European Foundation for Quality Managment (EFQM), organización que apuesta por los modelos de gestión de calidad total (GTC o TQM), estrategias encaminadas a optimizar los recursos, reducir costos y mejorar los resultados, con el objetivo de perfeccionar constantemente el proceso productivo. La implantación de la calidad total es un proceso largo y complicado, supone cambiar la filosofía de la empresa y los modos de gestión de sus responsables; se debe elegir un problema concreto, y analizar el punto en donde esté fallando la empresa. El sistema parte de la búsqueda de la satisfacción del cliente, en todos sus aspectos.  
  • 6.
  • 7. CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD Parte del Control de Calidad que utiliza técnicas estadísticas. ASEGURAMIENTO O GARANTÍA DE LA CALIDAD Todas aquellas acciones planificadas y sistemáticas que proporcionan una confianza adecuada en que un producto o servicio cumpla determinados requisitos de calidad. El Aseguramiento de la Calidad no está completo a menos que estos requisitos de calidad reflejen completamente las necesidades del cliente. El Aseguramiento de la Calidad, para ser efectivo, requiere una evaluación continua de los factores que afectan a la calidad y auditorías periódicas. Dentro de la Organización el Aseguramiento de la Calidad sirve como herramienta de gestión. En situaciones contractuales sirve también para establecer la confianza en el suministrador. CALIDAD TOTAL (K. Ishikawa) Filosofía, cultura, estrategia o estilo de gerencia de una empresa según la cual todas las personas en la misma estudian, practican, participan y fomentan la mejora continua de la calidad. Este enfoque, primitivamente aplicado de manera interna en la empresa, ha evolucionado en los últimos años y tiende a incluir en la actualidad a los subcontratistas, suministradores, sistemas de distribución, etc. En Japón se suele denominar como Company Wide Quality Control (C.W.Q.C.) y en U.S.A., Total Quality Management (T.Q.M.)
  • 8. Para llenar las aspiraciones del cliente debemos procurar del producto o servicio: a. Eficacia: Que cumpla con los fines para los cuales se elabora un producto. b. Confiabilidad: No cambien de manera brusca e imprevista, están garantizados c. Apariencia: Es de presentación adecuada, el envase necesario d. Disponibilidad: Es fácil conseguirlos, existen buenos planes de venta e. Postventa: Damos orientación del uso de nuestros productos, retroalimentamos los requerimientos del consumidor CONTROL Sinónimo de verificar, auditar. Acción por la cual se comprueba el cumplimiento de una norma. En el presente caso de una organización productiva.
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  • 12. Una mayor calidad capacita a las empresas para: - Aumentar la satisfacción del cliente - Producir bienes o servicios comercializables - Ser competitivos - Incrementar la participación en el mercado - Ingresos incrementales - Posibilidades de ampliación - Reducir los índices y niveles de error - Reducir niveles de desechos y desperdicios - Reducir reprocesos - Reducir fallas en entregas - Reducir fallas de postventa y garantías - Reducir gastos administrativos y de ventas - Reducir insatisfacción del cliente - Mejorar los plazos de entrega - Mejorar los tiempos de producción - Aumentar rendimientos y capacidad de gestión BASICA EXTRA KANSEI auto estándar aire acondicionado asiento para niños incorporado cheque "normal" nombre usuario paisaje de fondo frasco aceite color tenue asa para mejor manejo envase televisor tamaño pantalla función "sleep" pan base mantequilla adorno o forma
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  • 15. INDICADORES BÁSICOS Debemos considerar a la gestión de la calidad como un sistema: Entradas, procesos y salidas SISTEMA DE CALIDAD: Comprende la estructura organizacional, responsabilidades, procedimientos, procesos y recursos para establecer y desarrollar la gestión de calidad. Establecidos los objetivos o metas, en los que se determinan los atributos cualitativos y cuantitativos que los clientes valoran de los bienes y servicios suministrados, se deben establecer indicadores que nos permitan apreciar o medir en un período determinado. El grado de cumplimiento de esas metas se conoce como: Efectividad = RESULTADOS / METAS Una restricción en el grado de cumplimiento de las metas son los recursos (humanos, equipos y maquinas, dinero, materiales) disponibles.
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  • 17. En síntesis, debe existir la calidad de diseño en base a lo que quieren nuestros clientes en todos nuestros productos, así como en los procesos PRODUCTIVIDAD = CANTIDAD PRODUCTOS ACEPTADOS / TOTAL INSUMOS UTILIZADOS Productividad es hacer más con menos El cliente busca mayor valor a menor precio La empresa persigue mayor calidad al menor costo
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