Ha llegado el calorcito en La Cocina de Jaime Castellanos. Una receta refrescante, nutritiva y con pocas calorías: gazpacho de sandía. Un entrante ideal para el verano

1. Jaime Castellanos
09-09-1970
Barcelona, España
Ganadero de borregos y ensayo de chef
Gazpacho de sandía de Jaime Castellanos
Ha llegado el calorcito en La Cocina de Jaime Castellanos. Una receta
refrescante, nutritiva y con pocas calorías es el gazpacho de sandía. Un entrante
ideal para el verano 

2. • Ingredientes del huerto de Jaime Castellanos:
• 500 gr. de tomate maduro
• 400 gr. de sandía
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento verde
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre
• Sal y pimienta
• Preparación:
• - Cogemos un bol grande, ponemos primero la fruta y las verduras y las trituramos
con una batidora o robot de cocina.
• - Añadimos el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta y volvemos a triturarlo hasta
que quede bien fino.
• - Si es necesario añadimos un poco de sal.
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• ¡Y listo para tomar en el campo, en la playa… Espero vuestros comentarios!