El documento resume los objetivos y procedimiento de un experimento para demostrar la presencia y actividad de las enzimas en tejidos vegetales. El experimento evalúa cómo la temperatura afecta la actividad enzimática mediante la adición de agua oxigenada a tomate triturado crudo o hervido, observando los resultados para comprobar la acción de las enzimas.

1. GENERALIDADES DE LAS ENZIMAS
OBJETIVOS
 Demostrarla presenciade lasenzimasentejidovegetal
 Comprobarla acciónde latemperaturasobre laactividadde lasenzimas
 Demostrarla actividadde lasenzimas
MATERIALES
Bisturí
Pinzaspara tubos
Gradillas
Pipetapasteur
Mecherode alcohol
Vasoprecipitadode 50ml
Tubosde ensayo
REACTIVOS
Peróxidode hidrogenooaguaoxigenada
Aguadestilada
PROCEDIMIENTO
1. Colocaren un tubode ensayoel tomate triturado
2. Añadir3ml de agua oxigenada
3. Observar,anotare interpretarlosresultados
4. En otro tubode ensayocolocarun pocodel tomate triturado
5. Añadir5 ml de agua destilada,calentarhastaebullición
6. Despuésañadir3 ml de agua oxigenada
7. Observar,anotare interpretarlosresultados