La naranja es un fruto cítrico originario de Asia. Existen varias variedades como la naranja dulce, pérsica, de ombligo y Valencia. Requiere suelos arenosos o arcillosos y riego por goteo. Se realizan labores como poda, abonado y control de plagas. Se cosecha dos veces al año y se comercializa principalmente en la UE y Asia. La naranja Valencia es importante en la región andina.
3. TIPOS DE NARANJA
Naranja dulce.
Naranja pérsica.
Naranja de ombligo o «navel»
Naranja Valencia.
Naranja Salustiana.
Naranja Cadenera.
Naranja de sanguinea
4. NARANJA DULCE
La naranja es el fruto del naranjo dulce, árbol que pertenece al género
Citrus de la familia de las Rutáceas. Esta familia comprende más de 1.600
especies. El género botánico Citrus es el más importante de la familia, y
consta de unas 20 especies con frutos comestibles todos ellos muy
abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
5. NARANJA PERSICA
en la actualidad es la variedad más comúnmente cultivadane el sur de Europa
desde el siglo XI y es la naranja que en 1493, Cristóbal Colón llevó a Haití y el
Caribe.
6. NARANJA DE OMBLIGO O NAVEL
Producto de una mutación ocurrida en 1820 en un monasterio de Brasil, de la que
se han derivado otras, como la navelina, híbrido de corteza fácil de pelar, y la
navelate o navel tardía.
7. NARANJA VALENCIA
es una de las variedades dulces para zumo. Es la que predomina en los mercados
pasada la época de la navel. Esta variedad, pese a su denominación, no tiene ninguna
relación de origen con Valencia.
8. NARANJA SALUSTIANA
La naranja Salustiana pertenece a la familia de las naranjas Blancas y surge en Valencia por
mutación espontánea. Esta variedad tanto por su tamaño, sabor y jugosidad es la variedad
estrella para hacer zumo de naranja. Es una naranja redonda y ligeramente achatada, con una
piel fina y unos gajos extremadamente jugosos y dulces.
9. NARANJA CADENERA
La naranja cadenera se identificó en 1870, pudiendo proceder de la variedad “comuna”; el
fruto es grande, de forma esférica, ligeramente achatada, de piel fina con tendencia a
rugosa, prácticamente carente de semillas y su pulpa tiene un alto contenido en zumo de
sabor muy dulce.
10. NARANJA DE SANGUINEA
La naranja de sangre tiene rayas rojas en la piel,y el jugo es a menudo un color de
rojizo oscuro. Mejor época: La temporada de naranjas es de enero a mayo. Es cuando
se pueden conseguir naranjas en España a un precio muy razonable. Se diferencian las
naranjas de zumo (más baratas en temporada, ricas en zumo) y naranjas de mesa
(estéticamente más grandes y bonitas).
11. PISOS TÉRMICOS DE LA NARANJA
En Colombia los cultivos de naranja Valencia se ubican en dos rangos
altitudinales; rango 1, por debajo de 700 metros sobre el nivel del mar (msnm),
el cual se localiza
en la zona del departamento del Meta, y rango 2, por
encima de los 900 msnm, que corresponde a los cultivos establecidos
en los departamentos de Antioquia,
Caldas, Risaralda, Quindío y Valle del Cauca
12. ORIGEN DE LA NARANJA
El origen de la naranja es incierto, si bien ciertos autores lo localizan en China y Japón. En
España el naranjo fue difundido por los árabes. Los dos principales países productores
son Brasil y Estados Unidos, dedicando la producción casi exclusivamente a la industria
del zumo.
14. SUELO O SUSTRATO
Para plantar los naranjos lo más recomendable es utilizar suelos que
tengan un pH que ronde de 6 a 6.5. También es importante que la
tierra sea de tipo arenoso o arcilloso para permitirle a las raíces
moverse con facilidad.
15. RIEGO
El mejor método de riego para el naranjo es el goteo el cual debes aplicar con un sistema
de bajo caudal. Este mecanismo permitirá que el agua penetre de forma directa en la base
del árbol y que la tierra sea capaz de absorber lo que necesita en el punto exacto.
16. ABONADO
Para que el naranjo pueda prosperar en perfectas condiciones necesitará de
nitrógeno, fósforo, potasio, calcio, magnesio y azufre como macronutrientes. En el
caso de los micronutrientes se cuentan elementos químicos como el boro, el cobre, el
hierro, el manganeso, el molibdeno y el zinc.
17. PODA
La poda del naranjo se realiza habitualmente tras la recolección de la
fruta a no ser que existan razones de peso para hacerla con anterioridad,
como en el caso de que sufra algún tipo de enfermedad o ataque de
parásitos
18. PLAGAS
Ácaros.
Mosca blanca (Aleurothrixus floccosus)
Piojo rojo de california (Aonidiella aurantii)
Pulgones.
Trips (Pezothrips kellyanus)
Aguado o podredumbre marrón.
Gomosis del naranjo.
Antracnosis (Gloeosporium limetticolum Claus)
19. EMFERMEDADES
Las principales enfermedades son: Phytophthora spp., Mycosphaerella citri, Lasiodiplodia
theobromae, Candidatus Liberibacter spp. y virus de la tristeza de los cítricos (VTC). Los
patógenos pueden presentarse en cualquier etapa fenológica del cultivo y en toda la planta, ya
sea en hojas, tallos, raíces o frutos.
20. TIEMPO A COSECHA
La cosecha de este fruto se efectúa dos veces por año, de septiembre a octubre con la
naranja temprana, y de noviembre a abril con la tardía, extendiéndose en algunos
casos hasta mayo, que debido a su escasez alcanza precios elevados. El naranjo es
originario de Asia, en especial de China e India.
21. COSECHA Y MERCADEO
Cosecha:
Las naranjas se cosechan tradicionalmente a mano, con un
movimiento combinado de torcer y tirar de la muñeca.
Algunos cultivadores usan podadoras o cizallas y cortan el
tallo. Esto es muy común cuando se cosechan frutas con
corteza muy delgada.
mercadeo:
Se seleccionan y acondicionan en los empaques para su
comercialización como fruta fresca principalmente a la
Unión Europea, Rusia y el Sudeste Asiático, entre otros
destinos. Además, existen fábricas de jugos concentrados y
aceites esenciales.
22. NARANJA DE LA RELIGIÓN ANDINA
La naranja Valencia es la variedad de naranja dulce más
cultivada en las regiones de Colombia y de la región
andina