SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 45
UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI




ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR Y NEGOCIACIÓN
              INTERNACIONAL



   TEMA: VENTA DE PRODUCTOS           ANDINOS Y SUS
   DERIVADOS EN LA CIUDAD DE TULCÁN




            Docente: Ing. Hèctor Chuquìn


             NOMBRE: JIMENA PASPUEL

                  OCTAVO “B”




                 Tulcán – Ecuador

                      2012
1. Nombre del proyecto
   Venta de productos andinos y sus derivados brindando accesoria acerca del
   cuidado, uso, beneficios nutricionales de los productos lo cual fomenta el
   desarrollo del aparato productivo en el sector comercial en la Ciudad de
   Tulcán


   2. Localización geográfica


                    PAIS                  Ecuador
                    PROVINCIA             Carchi
                    CANTON                Tulcán
                    CIUDAD                Tulcán
                    PARROQUIA             Gonzáles Suárez
                    SECTOR                Centro



   3. Análisis de la situación actual
La comercialización de productos con alto contenido nutricional ha surgido y se
fortalece en el mercado nacional e internacional, debido a que los consumidores
buscan alimentos de calidad que cuide y aporte a la salud. Y con ello surge la
industrialización de los diferentes productos con el fin de satisfacer necesidades
del consumidor facilitando el consumo de alimentos necesarios para la
nutrición.


Jenny Ruales, PhD en Ciencia de Alimentos y Nutrición Aplicada, de la
Politécnica Nacional, señala que el valor nutricional de los productos andinosen
el Ecuador no estomado en cuenta considerablemente. Por eso se propone, a
través de una política alimentaria en el país, multiplicar el conocimiento de la
riqueza nutritiva y el consumo masivo de estos productos para mejorar la
calidad de vida".
Además agrega que "Los alimentos andinos son funcionales y nutracéutricos
(propiedades nutritivas y farmacéuticas): nutren y previenen enfermedades";
"son baratos y son se los puede encontrar en libras”.


               www.hoy.com.ec/.../los-alimentos-andinos-nutritivos-y-baratos-2107..


La seguridad alimentaria es garantizar a todas las personas que viven en una
región o país el acceso a los alimentos y que tengan una dieta proporcional a su
vida para el bienestar físico y psicológico; aprovechar al máximo los productos
que hay en cada una de las zonas para su propio beneficio en salud.Sin
embargo es importante tomar en cuenta que los consumidores se han vuelto
cada vez másexigentes por ello es que se trata de mejorar la transformación de
productos innovadores que sean nutricionales y sean orgánicos.


La zona norte del Ecuador cuenta con lugares poblados de gente que se dedica
al resácate del cultivo de los diversos productos andinos, productos que están
teniendo acogida en el mercado local e internacional debido al alto contenido
nutricional.
Hoy en día se encuentra en el mercado nacional: cereales, jugos, postres,
incluso se han emitido revistas de recetas de productos andinos para poder
incluir en la alimentación diaria de niños, adolecentes, personas diabéticas,
deportistas debido a que tiene proteínas, hidratos de carbono, vitaminas,
minerales y más contenidos nutricionales. Es por ello la los productos
andinoscuentan con estrategias lo cual permite fortalecer la comercialización y
brindan mejores oportunidades de competir en la zona norte del Ecuador.
Las provincias donde se encuentra la mayor producción los productos andinos
son: Azuay, Cotopaxi, Chimborazo, Imbabura, Pichincha Tungurahua, y Carchi.
               www.productosnutricionales.com/productos/verContenido.aspx?idArt..
 FACTOR ECONÒMICO

Para 2012 se espera que la economía ecuatoriana continúe creciendo aunque
no al mismo ritmo de 2011. La Unidad de Análisis Económico Ekos estima que
el PIB crecerá entre un 4,5 y 4,7% mientras que el Banco Central lo ubica en un
5,35% y el FMI en un 3,8%.
La salida de capitales, el déficit en la Balanza Comercial del país y el
incremento del gasto público (que traería mayor endeudamiento externo),
podrían ser las causas para que el crecimiento se ubique en esos niveles.
Mientras, el FMI prevé que la región crecerá un 4% en este año, 0,5% menor al
índice registrado en 2010. La crisis económica europea y como consecuencia la
devaluación del dólar, incidirían y afectarían principalmente al sector externo.
            www.ekosnegocios.com/negocios/verArticuloContenido.aspx?idArt..




Ecuador actualmente no se encuentra estable en el sistema económico debido
a que enfrenta un saldo desfavorable en su balanza comercial; además de que
no puede desarrollarse industrialmente debido a que no cuenta con los
suficientes recursos económicos que le permita aprovechar la materia prima de
calidad para elaborar productos terminados que ayude a generar un valor
agregado a los mismos.
El gobierno actual ha tratado de controlar el precio de los diferentes productos
de primera necesidad para no crear un caos económico en las familias
ecuatorianas; además de que se ha tenido que enfrentar una serie de
obstáculos en el mercado nacional porque en las últimas temporadas se ha
reflejado incremento de las importaciones lo cual hace de los productos
ecuatorianos poco competitivos.
Es importante destacar que la ciudad de Tulcán en cierta parte se beneficia por
estar cerca a Colombia porque el comercio se dinamiza cada vez mas apezar
de que el poder adquisitivo depende del tipo de cambio es decir si el dólar es
competitivo ante el peso colombiano.
En la localidad la población se dedica más a la comercialización de productos
de primera necesidad y por ello es que no existen industrias comercializadoras
que exploten la materia prima de la zona y se beneficien de tal manera que
aporte al desarrollo de la economía y general del país. Es importante tomar en
cuenta que existe mucha competencia en la ciudad de Tulcán debido a que hay
un sinnúmero de productos importados a la ciudad lo cual hace que el mercado
esté controlado por la oferta y demanda, sin tomar en cuenta que no existe una
constante innovación en los productos por ello es que actualmente se
comercializa bienes tradicionales a los cuales la población tulcaneña y
colombiana está acostumbrada a pesar de que en la actualidad se vive en un
alto grado de competitividad.
 FACTOR TECNOLÒGICO

De 138 países estudiadosEcuador se ubica en el puesto 108. Mientras que
Chile se convierte en el país latinoamericano que mayor provecho le saca a la
tecnología; en puestos inferiores se sitúan Puerto Rico, Uruguay, Costa Rica,
Brasil, Colombia, Panamá, México y otros.

Ecuador no tiene aún la capacidad suficiente para sacarle beneficio a las
tecnologías de información y comunicaciones,como internet, móviles y otros
medios de comunicación.

El país en general tiene tres debilidades importantes las cuales están
relacionadas con la tecnología de la información: infraestructura, entorno
político y regulatorio y la situación del mercado.Si bien el Gobierno reportó
hasta el 2010 la instalación de 7 mil kilómetros de fibra óptica y aumentó a 160
el ancho de banda internacional, el país sigue siendo deficiente en innovación
útil, no cuenta con la suficiente cantidad de ingenieros y servicios de
investigación.

Tampoco existe acceso a contenido digital de parte de los organismos
gubernamentales como en otros países como Chile, y menos una gran
cobertura en la telefonía móvil. Eso pese a que en el país existen 14,6 millones
de    líneas     telefónicas   móviles,   según     la   Superintendencia    de
Telecomunicaciones, casi uno por habitante. Según las cifras preliminares del
INEC, en el Ecuador hay 14,3 millones de habitantes.

Si bien las llamadas desde los equipos móviles son baratas, el acceso a
Internet todavía resulta costoso. Además apunta una debilidad en el sistema
educativo, sobre todo en áreas como las matemáticas y ciencias que podrían
ayudar al mejor aprovechamiento de la red. Por ahora, las opciones más
utilizadas son las de entretenimiento o de redes sociales.
Al país aún le falta dar saltos grandes e innovaciones para sacar beneficios a la
tecnología y con ello aportar al beneficio económico y social de la población
ecuatoriana. La tecnología es uno de los factores importantes en el desarrollo
industrial lo cual provoca un estancamiento en el desarrollo del país.

Es importante destacar que por los aspectos anteriormente mencionados la
ciudad de Tulcán no cuenta con industrias que se encarguen de transformar la
materia prima en productos terminados y aporte a la innovación de los
productos nacionales los cuales sean acogidos en los mercados nacionales e
internacionales y con ello sacar provecho a los recursos naturales

Es muy notorio y preocupante que los cultivos que son la base de la
alimentación de la población nacional y con los que se supone se va a
garantizar la seguridad alimentaria de la probación nacional, son aquellos que
menor rentabilidad presentan y por lo tanto, el agricultor requiere mayor
superficie de cultivo para lograr utilidades equivalentes al salario digno, así:
para arroz,7,5 ha.; para maíz suave, 21 ha.; para papa de consumo, 14,1 ha.;
para frijol, 21 ha.; para cebada, 56,4 ha., para trigo 31,3 ha. Es muy conocido
que la mayoría de los productores pequeños y medianos que se ocupan de
estos cultivos no disponen de estas superficies de tierra agrícola. Sin embargo,
bajo el supuesto no consentido de que los productores dispusieran de la tierra
agrícola necesaria, para cultivar, entonces aparece el segundo reto, que es la
inversión necesaria para poner en cultivo esa tierra. Este es precisamente el
tema al que se refiere el segundo indicador calculado, y cuyos resultados se
presentan en la Tabla. Otra vez, dentro del escenario B, aparecen como
mejores ubicados los cultivos de chocho y quinua, en este caso, acompañados
de yuca, como los cultivos que menor inversión requieren (inversiones menores
a $3.000,00), para poner a cultivar la superficie requerida para lograr utilidades
equivalentes al salario digno. Otros tres cultivos: arroz, cacao y tomate de árbol,
requieren inversiones superiores a $3.000,00, pero inferiores a $5.000,00;
mientras que el resto, (13 cultivos), requieren de inversiones superiores a los
$5.000,00, para cultivar el predio requerido. Nuevamente, los cultivos que son la
base de la seguridad alimentaria nacional (maíz suave, frijol, cebada, trigo y
papa), están entre aquellos que mayor inversión requieren.




    FACTOR POLÌTICO

Según el artículo 13 de la Sección Primera de Agua y Alimentación establecido
en la Constitución del Estado menciona:

“Las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a
alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel
local y en correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones
culturales”.

El Estado ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria.

                            www.monografias.com › Derecho


Ecuador durante los últimos años ha modificado el marco legal en los diferentes
sectores con el propósito de regular y controlar las actividades dentro del país.
De esta forma se crea la Superintendencia especializada que busca evitar y
sancionar el abuso de los operadores económicos que tengan poder de
mercado. Además, prohíbe las prácticas restrictivas y abusos de poder, por
ejemplo, la fijación de precios predatorios o la alteración de niveles de
producción, entre otros.

En relación al impuesto a la patente municipal se establece la cuota,
deducciones y límites a la cuota en el Impuesto de Patente constituye el monto
resultante de la aplicación de las tarifas a la base imponible que será de
acuerdo a la tabla del Rango Patrimonial que se encuentra en la Ordenanza,
cabe señalar que el techo máximo de pago será de USD 25.000. De igual
manera existirán incentivos para las personas jurídicas y naturales que iniciaren
su actividad económica, los incentivos son los siguientes:
• En el primer año de ejercicio de las respectivas actividades la base imponible
será igual a cero (0), y;

• En el segundo año de ejercicio de las respectivas actividades económicas, y a
efecto del cálculo de este impuesto, se considerara únicamente el 50% de la
base imponible real.

Ademásse realiza la clasificación de las pequeñas y medianas empresas
PYMES de acuerdo a la normativa dictada por la Comunidad Andina de
Naciones para lo cual Ecuador forma parte de dicho decreto. La legislación
nacional acogió la siguiente clasificación de las PYMES respecto a este tipo de
compañías indicadas en el siguiente cuadro:

Toda empresa que cuente con un número mínimo de veinticinco trabajadores,
está obligado a contratar, al menos, a una persona con discapacidad con carné
del CONADIS, en labores permanentes que se consideren apropiadas en
relación con sus conocimientos, condición física y aptitudes individuales,
observándose los principios de equidad de género y diversidad de
discapacidad. Así como también se inicia las correspondientes inspecciones a
empresas y establecimientos comerciales. Dicha inspección tiene por objeto
verificar el pago de utilidades, la decimotercera y decimocuarta remuneración,
afiliación al Seguro Social, pago de fondos de reservas, pago de salarios
básicos unificados.

En relación al cobro de impuestos a las grandes y medianas empresas se han
incrementado debido a que se percibe significativos ingresos por la actividad
económica que se realiza; además que el incumplimiento de dicha ley tributaria
la sanción es drástica. Este uno de los factores que Ecuador ha dejado de ser
atractivo en la creación de empresas que aporten a la economía del país.

Es importante tomar en cuenta que las reformas legales ha beneficiado a varios
sectores como por ejemplo a los trabajadores pero los diferentes empresarios
se sienten perjudicados debido a que los incentivos económicos que se tiene
que acreditar por ley a sus empleados disminuya la rentabilidad en su actividad
económica y en algunos de los casos han tenido que cerrar las empresas. Por
lo cual el país se ve afectado e inestable con las reformas legales debido a que
no se genera equidad en incentivos a los ecuatorianos.




    FACTOR AMBIENTAL

Ecuador apoya el diseño e implementación de políticas, estrategias e
instrumentos legales y económicos innovadores, que tomen en cuenta la
importancia de los servicios ambientales y la salud de los ecosistemas para el
desarrollo sustentable, tanto a nivel local como nacional. Mediante la provisión
de asistencia técnica y financiera, y el apoyo a plataformas de análisis y diálogo
y aliados con los diferentes aliados estratégicos, públicos y privados, en el
desarrollo de nuevas herramientas de planificación y gestión ambiental.

El diseño participativo de políticas, estrategias e instrumentos ambientales
contribuye al bienestar humano, puesto que establece un marco favorable para
la conservación de los ecosistemas, el mantenimiento de los servicios
ambientales y el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales.




   4. Antecedentes
Los procesos de industrialización, el marketing y la “evolución” han generado en
Ecuador la adopción de nuevas tecnologías, culturas, tradiciones, dietas y
prácticas ajenas a la realidad local que han encaminado a la pérdida de
identidad que nuestros pueblos originarios mantuvieron por décadas.
Es así que hoy la alimentación de nuestro pueblo está ligada al consumismo de
productos carentes en valor nutritivo, las harinas, los fideos, las gaseosas han
hecho a un lado los alimentos de las zonas alto andinas; la oca, la quinua, las
habas, los mellocos, los chochos; hoy no se encuentran en el mercado porque
el estatus entre una gaseosa o una chicha han roto el esquema alimentario de
la población llevándolo a marcados problemas alimenticios determinantes en la
salud como es el caso de la desnutrición crónica en los menores de cinco años
que en el país es de 35.7%.
                        www.prodiversitas.bioetica.org/prensa32.htm




Los cultivos andinos tienen una gran importancia económica, social, ecológica,
nutricional y funcional (real y potencial) en nuestro país y en el resto de países
atravesados por la cordillera de los Andes. Si bien los cultivos andinos han sido
tradicionalmente consumidos en las áreas rurales, también pueden formar parte
de los hábitos alimenticios de los pobladores urbanos. Entre otras cosas,
porque, además de su amplia gama de posibilidades culinarias, ofertan proteína
relativamente barata si se la compara con la de origen animal.
            www.terraecuador.net/revista.../42_importancia_cultivos_andinos.ht...




Empresas Productoras ecuatorianas se centra básicamente en la exportación
de granos Andinos hacia Europa principalmente a España, también al mundo
entero, debido a que en el exterior estos productos son muy apetecidos por el
contenido nutricional que poseen.
En la actualidad se trata de aprovechar las características nutricionales de los
productos andinos como una herramienta de mercadeo para ingresar a los
mercados internacionales con productos procesados.


La generación del presente proyecto es porque Ecuador es uno de los
principales países que cuenta con una biodiversidad enorme en el cual se
cultiva la quínoa de mejor calidad además de que la provincia del Carchi es uno
de los lugares que cuenta con tierras fecundas para el cultivo de dicho
producto.
5. Justificación
El desarrollo del presente proyecto es con la finalidad de:


    Incrementar la productividad
La productividad es una herramienta importante en la sociedad debido que
aporta a la generación de fuentes de trabajo, mejora la calidad de vida de los
ciudadanos, disminuye los problemas sociales tales como desempleo,
delincuencia, robos, desnutrición; además de que aporta al desarrollo
económico del país a nivel nacional o regional.


    Aporta al consumo nutricional
Los productos que se pretenden insertar en el mercado de la ciudad de Tulcán
son altamente nutritivos que aportan al cuidado de la salud de los ciudadanos,
además contribuye al programa de seguridad alimenticia que impulsa el
gobierno ecuatoriano. Debido a que el producto puede ser consumido por
cualquier persona es decir no tiene limitaciones o restricciones al momento de
ser consumido.


    Beneficio al sector agrícola de la provincia del Carchi
El sector agrícola se beneficiaráporque se incentivara al cultivo de productos
andinosqueno requieren de grandes inversiones porque no necesita de gran
cantidad de fungicidas




    Minimizar el uso de químicos.
Al incentivar el cultivo productos andinos también se estimula a que los
agricultores eviten el uso de químicos o plaguicidas los mismos que perjudican
a la salud de las personas y del medio ambiente
 Se fomenta la organización.
La organización de los agricultores del sector permite asegurar una demanda
de productos andinos en un tiempo determinado; además que mediante la
organización se pueden dar incentivos a las familias de los agricultores para
mejorar el cultivo y por ende mejorar la calidad de vida mediante un pago justo
y responsable. Es importante mencionar que indirectamente dichas familias se
beneficiaran indudablemente una vez que se ejecute el presente proyecto.


    Aporta al desarrollo económico del sector
La realización del presente proyecto aporta notablemente a mejorar la
economía de la ciudad de Tulcán porque se genera un valor agregado a los
productos que se cultivan en el sector. Se generan fuentes de empleo.


    Incentiva a descubrir productos innovadores y rentables
La ejecución del proyecto permitirá que las autoridades del sector investiguen
más opciones para industrializar productos innovadores y principalmente que se
cultive en la zona los cuales aporten al desarrollo regional e inducir al consumo
de productos nutricionales.




   6. Proyectos relacionados y / o complementarios

El Proyecto RUNA KAWSAY tiene por objeto contribuir a la mejora de la
seguridad alimentaria de las familias de las comunidades indígenas mediante el
fortalecimiento de las organizaciones indígenas rurales para la gestión de su
desarrollo.
7. Objetivos

      7.1 Objetivo General
Comercializar productos andinos y sus derivados     con accesoria acerca del
cuidado, uso, beneficios nutricionales de los productos en la Ciudad de Tulcán,
apoyando el sector productivo de la localidad.




      7.2 Objetivos Específicos
           Obtener rentabilidad económica en la venta de productos andinos
              y sus derivados.
           Comercializar productos andinos y sus derivados a precios
              accesibles.
           Dar accesoria del usos, cuidados, beneficios de los productos
              andinos y sus derivados.




   8. Metas
    Incentivar el consumo masivo de productos andinos y sus derivados en
      los consumidores tulcaneños.
    Obtener rentabilidad en la actividad comercial para mantenerse en el
      mercado.
    Crear una cultura alimenticia en la población de la ciudad de Tulcán.
Consumidores mal
                              nutridos e insatisfechos




        Bajo nivel                                       Elaboración de productos
        productivo           Productos con bajo                tradicionales
                                nivel nutritivo


     Poco desarrollo                                          Poca innovación en el
       industrial             Empresas poco                    sector alimenticio.
                               competitivas




                            PRODUCTOS CON POCO
                             VALOR NUTRICIONAL




Falta de investigación de       Empresas poco                Falta de industrialización
 productos nutricionales           éticas                     de productos andinos




    Poca inversión               Obtener mayor                  Poco interés de las
                                  rentabilidad                      empresas




                             Poca comercialización
                             de productos andinos
                             y sus derivados
MATRÌZ DE OBJETIVOS



        PROBLEMAS             OBJETIVOS                    ESTRATEGIAS                       INDICADORES

    FALTA DE           Vender productos andinos a  Comprar      los    diferentes Realizar el 95% de control de
    INVESTIGACIÒN DE   precios accesibles.          productos       andinos      a precios a proveedores.
    PRODUCTOS                                       fabricantes y obtener precios
    NUTRICIONALES                                   más bajos.                     Capacitar 100% del personal.

                                                    Capacitar al personal para la
                                                     buena atención al cliente.
                                                    Promover los beneficios
                                                     nutricionales     de       los
                                                     productos.

    EMPRESAS POCO      Determinar los proveedores Implementar un sistema de           Cumplir con el 100% de
    ÈTICAS             de productos andinos.      calidad                             productos nutritivos.




    FALTA DE           Comercializar productos     Brindar accesoria acerca del       Contratar temporalmente a
    COMERCIALIZACION   andinos.                    cuidado, uso, beneficios de los    nutricionales para capacitar al
    DE PRODUCTOS                                   productos.                         personal.
    NUTRITIVOS.
MATRIZ DE ESTRATEGIAS

          ESTRATEGIAS                         ACTIVIDADES                   SUBACTIVIDADES
Comprar los diferentes productos        Garantizar el cumplimiento de    Firmar un documento en que
andinos a fabricantes y obtener         entrega de productos de parte    los proveedores se
precios más bajos.                      de proveedores.                  comprometan a suministrar de
                                        Contratar un local para          productos.
                                        almacenar los productos          Realizar adecuaciones al local
                                        andinos.                         según las necesidades.
Capacitar al personal para la buena     Dictar cursos de atención al     Elaborar catálogos de ventas
atención al cliente.                    cliente.                         como instrumento de apoyo a
                                        Dar cursos de especialización    los vendedores.
                                                                         Contratar capacitadores.

Implementar un sistema de calidad       Realizar constantes pruebas de   Destinar recursos humanos
                                        calidad.                         (especialistas) y económicos
Brindar accesoria acerca del cuidado,   Comprar videos acerca de los     Obtener tecnología para la
uso, beneficios de los productos.       beneficios que brindan el        trasmisión de videos
                                        consumo de productos andinos.    publicitarios.
9. Actividades

MATRIZ DE ACTIVIDADES

     ACTIVIDADES                  RECURSOS      TIEMPO    RESPONSABLES       RESULTADOS
                                                                             ESPERADOS
Garantizar el cumplimiento Humanos           1 mes       Jimena Paspuel   Mayor eficacia para el
de entrega de productos                                                   desarrollo empresarial
de parte de proveedores.   Financieros

Contratar un local para      Humanos         2 Semanas   Jimena Paspuel   Mejor
almacenar los productos      Financieros                                  desenvolvimiento
andinos.                                                                  laboral
Dictar cursos de atención    Humanos         2 Semanas   Jimena Paspuel   Tener el índice de
al cliente.                  Financieros                                  ventas elevado.

Dictar conferencias.        Humanos          3 semanas   Jimena Paspuel   Compromiso con la
                            Financieros                                   empresa
Dar        cursos        de Humanos          2 meses     Jimena Paspuel   Cumplimiento de
especialización.            Financieros                                   objetivos.
Realizar         constantes Humanos          2 semanas   Jimena Paspuel   Productos andinos y
pruebas de calidad.         Financieros                                   sus derivados
                                                                          garantizados para el
                                                                          consumo.
Comprar videos acerca de     Humanos         3 semanas   Jimena Paspuel   Crear una cultura
los beneficios que brindan   Financieros                                  alimentaria basada en
el consumo de productos                                                   el contenido
andinos.                                                                  nutricional.
10. Cronograma valorado de actividades

          ACTIVIDADES             RECURSOS – INSUMOS             VALOR         CANT.     VALOR      TIEMPO
                                                                UNITARIO                 TOTAL
                                                                                                    1 Meses
Garantizar el cumplimiento de      Hojas                     0.02            100           2.00
                                   Impresiones                       0.07          100     7.00
entrega de productos de parte                                        1.00           20    20.00
                                   Internet
de proveedores.                    Movilización                      10.00          30   300.00
.                                  Consumo aire celular      10.00                  15   150.00
                                   Esferos                           0.30           20      6.00
                                   Copias                            0.03          200      6.00




                                   Consumo de aire celular   10.00                  3     30.00    2 Semanas
Contratar un local para            Movilización               3.00                 10     30.00
                                   Alimentación              5.00                  10      50.00
almacenar los productos
andinos.
Dictar cursos de atención al       Consumo de aire celular   10.00                  20   200.00    2 Semanas
                                   Movilización               3.00                 10    30.00
cliente.                                                     5.00                  10     50.00
                                   Alimentación
                                   Conferencista                  450.00             1   450.00

Dar cursos de especialización.     Personal                  500                    5    2500.00   3 Semanas
Realizar constantes pruebas    Ensayos      100     7    700.00    2 Mes
de calidad.


Comprar videos acerca de los   Tecnología     200   15   3000.00   1 mes
                               Personal       200   15   3000.00
beneficios que brindan el
consumo de productos
andinos.

  14579 USD.      6 Meses
11. Duración del proyecto y vida útil
El presente proyecto de comercialización de productos andinos en la ciudad de
Tulcán tiene una duración de 3 años, mientras que la vida útil es de 6 años.


   12. Beneficiarios
    Consumidores de la ciudad de Tulcán.
    Agricultores del sector andino del país.
    Familias de escasos recursos económicos
    Personas que cuentan con maquinaria para la cosecha e
      industrialización de los productos andinos.
    Proveedores mayoristas/ minoristas
    Jimena Paspuel
13. Indicadores de resultados alcanzados: cualitativos y cuantitativos

       INDICADORES                  ACCIONES                INTRUMENTO DE                NIVEL ALCANZADO
                                                              EVALUACION
  Realizar el 95% de
  control de precios a             Análisis económico          Registros de ventas    Ofrecer productos nutritivos
  proveedores.                     semanal de la               Estados financieros    a precios bajos, con
                                   empresa.                    de la empresa.         accesoria personalizada.
  Capacitar 100% del               Hoja de control
  personal.                        (documento).
  Cumplir con el 100% de    Obtener el Certificado de   Hojas de control de calidad   Garantizar el consumo de
  productos nutritivos.     calidad.                                                  productos andinos.



  Contratar temporalmente   Organizar seminario de      Revistas de nutrición y       Ser altamente competitiva y
  a nutricionales para      nutrición.                  beneficios alimenticios.      estar en innovación.
  capacitar al personal.
14. Impacto ambiental


En la actualidad el cuidado del medio ambiente es importante debido a que
afecta al desarrollo de las personas, animales y plantas. Por ello la empresa
comercializadora de productos andinos estará cumpliendo con las respectivas
normas para evitar la contaminación en la ciudad de Tulcán; partiendo del
análisis de que el hombre debe comprender que el ambiente no es algo que se
puede manejar a la voluntad de cada uno sino que debe integrarse para tener
una vida mejor.
De acuerdo a las categorías de impacto ambiental que tiene cada uno de los
proyectos se determinan las siguientes categorías:


   Categoría 1. Proyectos beneficiosos que producirán una evidente mejora
   al medio ambiente, por lo que no requieren un estudio de impacto
   ambiental.


   Categoría 2. Proyectos que no afectan el medio ambiente, ni directa o
   indirectamente, y por tanto, no requieren u estudio de impacto ambiental.


   Categoría 3. Proyectos que pueden afectar moderadamente el medio
   ambiente, pero cuyos impactos ambientales negativos son fácilmente
   solucionables; estos proyectos requieren un estudio de impacto
   ambiental.


   Categoría 4. Proyectos     que     pueden      impactar    negativa     y
   significativamente el medio ambiente, incluyendo poblaciones y grupos
   vulnerables en el área de influencia, por lo que requieren estudios de
   impacto ambiental más complejos y detallados.
Categoría 2. Proyectos que no afectan el medio ambiente, ni directa o
indirectamente, y por tanto, no requieren un estudio de impacto ambiental.


El proyecto que se pone a consideración es aportar a la nutrición de los
habitantes procurando el cuidado del medio ambiente y aportando a la
normativa que se establece en la Constitución del Estado la cual menciona: “El
derecho a vivir en un ambiente sano, eclógicamente equilibrado, libre de
contaminación y en armonía con la naturaleza”.


La comercialización de productos andinos y sus derivados en la ciudad de
Tulcán no atenta en ningún aspecto a la contaminación del medio ambiente
debido a que su actividad es vender al consumidor final que no requiere de la
utilización   de   agroquímicos,   además   que    los   productos   objeto   de
comercialización son orgánicos.
Es importante mencionar que en todala actividad de venta se tomara todas las
medidas necesarias para evitar la contaminar el medio ambiente. Por ello se
regirá la empresa al cumplimiento de las normas sanitarias y legales que
establece la normativa del país.


   15. Autogestión y sostenibilidad


Este proyecto se financiera y funcionará como un negocio propio y su
organización interna estará integrada por los miembros familiares. Autogestión
de tecnología y equipos capacitaciones.
16. Anexos
                                     CUESTIONARIO


OBJETIVO: Conocer el grado de aceptabilidad acerca de la comercialización
de productos andinos y sus derivados en la ciudad de Tulcán.


   1) ¿Consume productos andinos y sus derivados (quínoa, chochos, habas,
       arroz de cebada, mellocos, etc.)?
( ) SI                       ( ) NO

   2) ¿Con que frecuencia consume productos andinos a la semana?
   ( )1               ( )2                          3( )

   3) ¿Conoce los beneficios nutricionales de los productos andinos?
( ) SI                      ( ) NO

   4) ¿Al momento de comprar un determinado producto lo compra por:
( ) SABOR                ( ) CONTENIDO NUTRICIONAL

   5) ¿Cuando usted adquiere un producto primero analiza su precio?
( ) SI                      ( ) NO
   6) Comúnmente usted compra productos a precios:
( )Bajos         ( )Altos
   7) ¿Usted considera que los productos nutricionales deben ser baratos?
 ( ) SI                      ( ) NO

   8) ¿Es importante para usted conocer los beneficios nutricionales de los
       productos andinos y sus derivados?
 ( ) SI                        ( ) NO
   9) ¿Conoce algún local comercial que de accesoria a los consumidores
       acerca de la forma de preparar los productos?
 ( ) SI                        ( ) NO
   10) ¿Está de acuerdo que los locales comerciales den accesoria acerca del
       uso, cuidado y beneficios de los productos que vende?
( ) SI                        ( ) NO



                                 GRACIAS
ESTRATÈGIAS DE COMERCIALIZAR LOS PRODUCTOS ANDINOS Y SUS
                              DERIVADOS




                              PRODUCTO


  Comercializar productos con altos contenidos nutricionales.
  Diseñar un envase plástico resistente para el buen cuidado de los
    productos andinos y sus derivados.
  Ofrecer productos de calidad que garantice el consumo.




                             COMERCIAL


  Dar accesoria alimenticia para la aprovechar los nutrientes de los
    productos andinos.
  Realizar degustaciones a base de productos andinos.
  Elaborar diferentes presentaciones de los productos andinos.
  Vender los productos andinos y sus derivados a precios accesibles.
  Dar buena atención al cliente.
  Facilidades de pago a 15 días plazo.
  Realizar cuñas publicitarias en los principales medios de comunicación.
PRODUCTOS ANDINOS Y SUS DERIVADOS

ESTADO NATURAL         DERIVADOS O INDUSTRIALIZADOS
PERSONAS QUE APOYAN A LA EJECUSIÒN DEL PROYECTO


       NOMBRES                  DESEMPEÑO             CONTACTO
   Ing. Bayardo Goyes               MIES              096759833
  Ing. Andrea Martínez              MIES              086471537
Médico Patricio Navarrete   Hospital de San Gabriel   085886475
   Sra. Maura Delgado            Consumidora          086732680



          PROFORMAS PARA EQUIPAIENTO DEL LOCAL
quito.mundoanuncio.ec/2-proformas-de-computadora-portatile-y-2- ...
ANÀLISIS FINANCIERO
INVERSIÓN


ACTIVOS FIJOS                       Mes 0 Año 1       Año 2
 Terrenos                           25000
 Edificios                               0
 Muebles y Enseres                  13278
 Vehículos                          13000
 Maquinaria y equipo                  3400
 Herramientas                         3420
 Equipo de oficina                  474,88
 Equipos de computación               1858
 Menaje y utensillos                   550
   (A) Total Inversión Activos
                         Fijos      60981         0           0

CAPITAL DE TRABAJO
  Caja chica                         4500
  Materia prima                      3600
  Mano de obra                        900
  Sueldos                            1050
  Servicios básicos                   240
  Arrendamientos                     2400
  Mantenimiento maquinaria y
equipo                               3000
  Impuestos                          2100
  Publicidad inicial                    0
  Útiles de oficina                     0
  Implementos de aseo                   0
    (B) Total Capital de Trabajo    17790         0           0

PREOPERATIVOS
 Gastos de estudio                   2500
 Patentes
 Licencias
 Primas
 Gastos de Constitución Legal        2000
 Publicidad preoperativa             1500
 Pruebas Prototipos                  1000
 Gastos de instalación              10188
 Capacitación Personal               1000
              (C) Total Gastos
                 Preoperativos      18188         0           0
Amortización de activos diferidos
                        / 5 años    3637,6
     INVERSIÓN TOTAL                96959         0           0
ESTADO DE RESULTADOS

Descripción                                         Año 0        Año 1      Año 2         Año 3       Año 4      Año 5
Ventas                                                               326800        339872      350068     360570          371387
(-) Costos directos                                                  208006     216326,24 222816,0272 229500,508     236385,5233
(=) Utilidad Bruta                                                118794,00     123545,76 127252,1328 131069,697     135001,7877
(-) Gastos Operativos
   Gastos Administrativos *                                         40704,00     42332,16    43602,12   44910,19        46257,49
   Gastos de Ventas *                                               14016,00     14576,64    15013,94   15464,36        15928,29
   Depreciación de Activos Fijos                                     4641,11      4641,11     4641,11    4641,11         4641,11
   Amortización de Act. Diferidos (preoperativos)                    3637,60      3637,60     3637,60    3637,60         3637,60
(=) Utilidad Operativa                                              55795,29     58358,25    60357,36   62416,44        64537,30
(-) Intereses bancarios                                          -$10.665,48     -$714,26    -$538,13   -$360,39        -$181,02
(=) Utilidad del Ejercicio                                          45129,81     57643,99    59819,23   62056,05        64356,28
(-) 15% Participación a Empleados                                    6769,47      8646,60     8972,88    9308,41         9653,44
(=) Utilidad Antes de Impuestos                                     38360,34     48997,39    50846,34   52747,64        54702,84
(-) 25 % Impuesto a al Renta                                         9590,09     12249,35    12711,59   13186,91        13675,71
(=) UTILIDAD NETA                                                   28770,26     36748,04    38134,76   39560,73        41027,13
(+) Depreciación                                                     4641,11      4641,11     4641,11    4641,11         4641,11
(+) Amortización                                                     3637,60      3637,60     3637,60    3637,60         3637,60
(=) Flujo de Caja Bruto                                             37048,97     45026,75    46413,47   47839,44        49305,84
(-) Inversión de Activos Fijos y Diferidos            60980,88          0,00         0,00        0,00       0,00            0,00
(-) Inversión Capital de Trabajo                      17790,00          0,00         0,00        0,00       0,00            0,00
(+) Préstamo Bancario
(-) Pago del Capital de Préstamo Bancario                         -19039,50     -19214,03   -19390,16   -19567,90       -19747,28
(+) Recuperación del Capital de trabajo                                                                                  17790,00
(=) FLUJO DE CAJA NETO                               -78770,88     37048,97      25812,72    27023,31   28271,54         29558,56

* Ingresar el total de las cuentas



Ingrese la tasa de descuento % divida para 12          12,00%
INDICADORES FINANCIEROS
                                           VAN $28.860,3
                                            TIR     27%
                                           ROI      1,88
Amortización del Préstamo

                                               Monto      96958,88                    Ingrese el monto del préstamo
                                     Tasa de interés        11,00% *                  Ingrese la tasa de interés bancaria anual
                                    Núimero de años              5                    Ingrese el número de años en los que pagará la deuda

                        No. De la cuota             1             2               3              4           5
                          Pago interés    -$10.665,48      -$714,26        -$538,13       -$360,39    -$181,02
                          Pago capital    -$19.039,50   -$19.214,03     -$19.390,16    -$19.567,90 ##########



DEPRECIACIONES:                                                                                                    Amortizaciones:


                                                        Porcentaje    Depreciación      Activos                                        Porcentaje   Amortiz.
Descripción activo                          Años          anual          anual           fijos                     Descripción           anual       anual
Edificios                                          20           5%                0              0                 Activos diferidos         20%       3637,6
Muebles y enseres                                  10         10%           1327,8           13278
Maquinaria y equipo                                10         10%               340           3400
Herramientas                                        5         20%               684           3420
Equipo de oficina                                   5         20%           94,976          474,88
Vehículos                                          10         20%              1300          13000
Equipo de computación                               3      33,33%             619,3           1858
Menaje y utensilios                                 2         50%               275            550
                                               Depreciación Total             4641       35980,88
Muebles y enseres
                                                         Precio
                                        Cantidad         unitario        Valor total

Escritorios de oficina mixto                       2              220            440

Sillas giratorias                                  2              140            280

Sillas para clientes                               8                35           280

Equipamiento de la oficina                         1              810            810

Puerta mixta en aluminio y melaminico              3              130            390

Archivador                                         1              150            150

Estantería                                         1              8888          8888

Televisor pantalla gigante                         2              1020          2040

                                                                                       0

                                                                                       0

TOTAL                                                                         13278




                                                       precio
                       Maquinaria       cantidad       unitario          valor total

Enfriadores vertical y horizontal                  2       1200                 2400

Máquinas de limpieza                               2              500           1000

TOTAL                                                                           3400
precio
       Equipo de oficina             cantidad     unitario      valor total

           Calculadora                  1           15              15

             Tijeras                    2           0,4            0,8

             Estilete                   1           0,5            0,5

      Teléfono convencional             1          150             150

         Teléfono celular               2         138,99         277,98

              Clips                     2            5              10

             Lápices                   12           0,2            2,4

           Borradores                  10           0,3             3

             Esferos                   24           0,3            7,2

        Resmas de papel                 2            4              8

                                                                    0

             TOTAL                                               474,88


                                                     precio
Equipo de computación y tecnología     cantidad      unitario       valor total

             Impresora                      1             72             72

           Computador                       4            139             556

               UPS                          1            330             330

                Fax                         1            150             150

             Software                       3            200             600

      Contratación de internet              1            150             150

              TOTAL                                                     1858
Valor
         Capital de trabajo                  mensual             valor total
              Caja chica                         1500              4500
  Mantenimiento maquinaria y equipo              1200              3600
        Implementos de Aseo                      300                900
     Arrendamientos de Bodegas                   350               1050
           Servicios básicos                     80                 240
              Impuestos                          800               2400
           Publicidad inicial                    1000              3000
           Útiles de oficina                     700               2100
                                                                     0

                                                       precio
       HERRAMIENTAS                   cantidad        unitario       valor total
     Alarmas de seguridad                1             2000            2000
      Herramientas varias                1              300             300
Botiquines de primeros auxilios          2               60             120
   Registradoras de precios              4              250            1000
            TOTAL                                                      3420


                                                       Valor
         TERRENOS                     Cantidad        unitario       Valor total
          Terreno 1                      1            25000           25000
           TOTAL                                                      25000


        VEHÍCULOS
                                                    Valor             Valor
                                      Cantidad     unitario           total

          vehículo 1                     1             5000           5000

          vehículo 2                     1             8000           8000

                                                                       0
           TOTAL                                                     13000

  MENAJE Y UTENSILIOS
                                                    Valor             Valor
                                      Cantidad     unitario           total

       Utensilios varios                 1              200           200

    Utensilios de cafetería              1              350           350

                                                                         0

           TOTAL                                                      550
VENTAS                                                           Inflación:              4%              3%              3%              3%



                                                                     Año 1       Año 2           Año 3           Año 4           Año 5
                                                precio
Producto / Servicio            unidades         unitario         Ventas

Bebidas de productos andinos          1500                   1     1.500,00    1.560,00         1.606,80        1.655,00        1.704,65
Cajas de Pasas Ciruela S/P
10K.                                      500               37    18.500,00    19.240,00       19.817,20       20.411,72       21.024,07

Harinas 50K                               600               50    30.000,00    31.200,00       32.136,00       33.100,08       34.093,08

Cereales en unidades                  3000                 4,3    12.900,00    13.416,00       13.818,48       14.233,03       14.660,03
Quínoa Real 45 k y sus
derivados                             1400                 105 147.000,00     152.880,00      157.466,40      162.190,39      167.056,10

Frejol Panamito 45 k                      600               60    36.000,00    37.440,00       38.563,20       39.720,10       40.911,70

Maní en grano 45 k                        200              100    20.000,00    20.800,00       21.424,00       22.066,72       22.728,72

Arveja verde 45 k                         700               41    28.700,00    29.848,00       30.743,44       31.665,74       32.615,72

Arroz de cebada 45k                       400               39    15.600,00    16.224,00       16.710,72       17.212,04       17.728,40

Avena granel s/p 10k                      800               17    13.600,00    14.144,00       14.568,32       15.005,37       15.455,53

Bebidas dietéticas                    2000                 1,5     3.000,00    3.120,00         3.213,60        3.310,01        3.409,31

                                                                          -          -               -               -               -

Total                                11700                       326.800,00   339.872,00      350.068,16      360.570,20      371.387,31
COSTOS                                                             Inflación:              4%              3%              3%              3%



                                                                       Año 1       Año 2           Año 3           Año 4           Año 5
                                                costo
Producto / Servicio            unidades         unitario

Bebidas de productos andinos          2000                  0,88     1.760,00    1.830,40         1.885,31        1.941,87        2.000,13
Cajas de Pasas Ciruela S/P
10K.                                      500              32,56    16.280,00    16.931,20       17.439,14       17.962,31       18.501,18

Harinas 50K                               600                44     26.400,00    27.456,00       28.279,68       29.128,07       30.001,91

Cereales en unidades                  3000                  3,79    11.370,00    11.824,80       12.179,54       12.544,93       12.921,28

Quínoa Real 45 k                          400               92,4    36.960,00    38.438,40       39.591,55       40.779,30       42.002,68

Frejol Panamito 45 k                      600               52,8    31.680,00    32.947,20       33.935,62       34.953,68       36.002,30

Maní en grano 45 k                        300                88     26.400,00    27.456,00       28.279,68       29.128,07       30.001,91

Arveja verde 45 k                         700              36,08    25.256,00    26.266,24       27.054,23       27.865,85       28.701,83

Arroz de cebada 45k                       550              34,32    18.876,00    19.631,04       20.219,97       20.826,57       21.451,37

Avena granel s/p 10k                      800              14,96    11.968,00    12.446,72       12.820,12       13.204,73       13.600,87

Bebidas dietéticas                        800               1,32     1.056,00    1.098,24         1.131,19        1.165,12        1.200,08

                                                                           -           -               -               -               -

Total                                10250                         208.006,00   216.326,24      222.816,03      229.500,51      236.385,52
GASTOS                                      Inflación:              4%             3%             3%             3%



                                                        Año 1       Año 2          Año 3          Año 4          Año 5
                       Valor
Categoría              mensual         Meses
Impulsador
marketing                        330           12     3.960,00    4.118,40        4.241,95       4.369,21       4.500,29

Asesor Nutricionista             330           12     3.960,00    4.118,40        4.241,95       4.369,21       4.500,29

Contador                         350           12     4.200,00    4.368,00        4.499,04       4.634,01       4.773,03

Personal de limpieza             292           12     3.504,00    3.644,16        3.753,48       3.866,09       3.982,07

Arriendos                        450           12     5.400,00    5.616,00        5.784,48       5.958,01       6.136,75
Personal de
seguridad                        320           12     3.840,00    3.993,60        4.113,41       4.236,81       4.363,91

Servicios Básicos                200           12     2.400,00    2.496,00        2.570,88       2.648,01       2.727,45

Ingeniero Comercio               700           12     8.400,00    8.736,00        8.998,08       9.268,02       9.546,06

Abogado                          420           12     5.040,00    5.241,60        5.398,85       5.560,81       5.727,64

                                               12            -          -              -              -              -

                                               12            -          -              -              -              -

                                               12            -          -              -              -              -

Total                        3392                     40.704,00   42.332,16      43.602,12      44.910,19      46.257,49
GASTOS DE VENTAS                                 Inflación:             4%             3%             3%             3%



                                                     Año 1      Año 2          Año 3          Año 4          Año 5
                   Valor
Categoría          mensual          Meses

Vendedor 1                   292            12     3.504,00   3.644,16        3.753,48       3.866,09       3.982,07

Vendedor 2                   292            12     3.504,00   3.644,16        3.753,48       3.866,09       3.982,07

Vendedor 3                   292            12     3.504,00   3.644,16        3.753,48       3.866,09       3.982,07

Vendedor 4                   292            12     3.504,00   3.644,16        3.753,48       3.866,09       3.982,07

                                            12           -          -              -              -              -

                                            12           -          -              -              -              -

                                            12           -          -              -              -              -

                                            12           -          -              -              -              -

                                            12           -          -              -              -              -

                                            12           -          -              -              -              -

                                            12           -          -              -              -              -

                                            12           -          -              -              -              -

Total                        1168                 14.016,00   14.576,64      15.013,94      15.464,36      15.928,29
CONCLUSIÒN DEL PROYECTO

Una vez analizado de los diferentes aspectos económicos que influyen en el
proyecto de Comercialización de productos andinos y sus derivados;
brindando accesoria acerca del cuidado, uso, beneficios nutricionales de los
productos se determina que si es rentable y viable la ejecución de la
presente propuesta debido a que genera un Tasa Interna de Retorno del
27%, así como también se toma en consideración el resultado obtenido de
ROI el cual hace referencia a la recuperación de la inversión, que es un
indicador financiero que mide de igual forma la viabilidad que tiene el
proyecto. Por ello es importante que a la presente oferta se considere como
una alternativa factible y óptima para incrementar el desarrollo del sector
productivo en la ciudad y porque no decirlo a nivel de la provincia, tomando
en cuenta que la creación de empresas aporta a la sociedad de forma
positiva porque generan principalmente fuentes de trabajo y demás aspectos
que aportan a la productividad del sector local y nacional.
La provincia de Carchi necesita de empresas productoras las cuales
contribuyan a mantener una estabilidad o un equilibrio socio económico para
obtener mejor calidad de vida de los ciudadanos. Si bien es cierto que la
implementación de negocios innovadores llama la atención del consumidor
siempre y cuando se ofrezca productos de calidad y al alcance de toda la
población; cumpliendo con los deseos y requerimientos del mercado.
LINKOGRAFÌA

 www.hoy.com.ec/.../los-alime
 ntos-andinos-nutritivos-y-baratos-2107..
 www.productosnutricionales.com/productos/verContenido.aspx?idArt..
 www.ekosnegocios.com/negocios/verArticuloContenido.aspx?idArt..
 www.monografias.com › Derecho
 www.prodiversitas.bioetica.org/prensa32.htm
 www.terraecuador.net/revista.../42_importancia_cultivos_andinos.ht...
 www.terraecuador.net/revista.../42_importancia_cultivos_andinos.ht...
 www.prodiversitas.bioetica.org/prensa32.htm
 www.americaeconomia.com › Economía & Mercados › Comercio
 ww.gaianoticias.com/CoreEngine/.../NewsDetail.ph
EN SU MAYOR
                                                                                                                                                       PARCIALMEN




                                                                                                                                                                                  TOTALMENT
                                                                                                                                    NO APLICA




                                                                                                                                                                       PARTE
                                                                                                                                                          POCO
                                                                                                                                                NADA
                                                                             MATRIZ DE LOGROS DEL APRENDIZAJE




                                                                                                                                                           TE




                                                                                                                                                                                      E
                                  NIVEL:                                                     FECHA:
                             N°   ASIGNATURA:                                                                                                   1      2      3        4            5
                                                                                              ELEMENTOS DE COMPETENCIA
                             1    Teórico básico (Comprensión del saber hacer, saber conocer, saber ser)
                             2    Enumera ordenadamente los procesos contenidos en un texto
                             3     Agrupa correctamente elementos cualitativos y cuantitativos
                              4    Describe planteamientos sencillos
                              5    Conceptualiza terminología básica.
                              6   Demuestra valores y respeta disposiciones institucionales.
                              7   Otros
                              8   Teórico superior (Análisis crítico del saber hacer, saber conocer, saber ser)
                              9   Razona las semejanzas o comparaciones
                             10   Argumenta y analiza causas y efectos del porqué de un caso o situación real.
                             11   Relaciona ideas y variables para concluir
                             12   Identifica las ideas o conceptos principales de su reflexión
                             13    Mantiene coherencia entre lo que piensa y lo que hace
                             14   Usa lenguaje apropiado para transmitir los contenidos
                             15   Otros
                             16   Teórico práctico aceptable (Mínimo requerido que avala que saber hacer, sabe conocer, sabe ser)
  COMPETENCIAS ESPECÍFICAS




                             17    Selecciona alternativas para ejecutar procesos.
                             18   Maneja y respeta procesos.
                             19   Aplica términos técnicos para procesos.
                             20   Otros
                             21   Teórico práctico avanzado (Demuestra que sabe hacer, sabe conocer, sabe ser)
                             22   Selecciona alternativas conducentes a optimizar recursos y procesos
                             23   Resuelve casos prácticos
                             24   Detecta oportunidades
                             25   Transferencia del conocimiento con honestidad académica
                             26   Manejo de herramientas técnico - jurídico
                             27
                             28   Teórico práctico innovador creativo (Garantiza que sabe hacer, sabe conocer, sabe ser)
                             29   Diseña y planifica empresas físicas y virtuales
                             30   Desarrolla proyectos de investigación social, mercados, etc.
                             31   Diseña y planifica ideas y planes de negocio, mercados, etc.
                             32   Elabora un plan coherente para resolver una situación problema
                             33   Trabaja con proyectos de dimensión social en el área de su competencia
                             34   Otros
                                  SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
                             1    Identifica los problemas del contexto
                             2    Identifica las causas del problema
                             3    Identifica los efectos del problema
                             4    Formula el problema identificando claramente las variables
                             5    Expresa claramente los antecedentes del problema (planteamiento)
                             6    Plantea soluciones al problema de investigación
                             7    Demuestra habilidad metodológica para la resolución del problema
                             8    Análisis de resultados
                             9    Conclusiones y Recomendaciones
                                  UTILIZACIÓN Y ANÁLISIS DE HERRAMIENTAS
GENÉRIC




                             1    Utiliza el método científico en la planificación de la investigación y/o trabajos
COMPET
 ENCIAS




                             2    Utiliza el método científico en la ejecución de la investigación y/o trabajos
   AS




                             3    Utiliza el método científico en el informe de la investigación y/o trabajos
                             4    Utiliza las ciencias básicas en la carrera
5   Utiliza en los trabajos y/o investigación: Tic´s. en la redacción del informe
 6   Utiliza en los trabajos y/o investigación: Sintaxis
 7   Utiliza en los trabajos y/o investigación: Ortografía
 8   Utiliza en los trabajos y/o investigación: Redacción (citas)
 9   Utiliza en los trabajos y/o investigación: Estadística
10   Utiliza en los trabajos y/o investigación: Protocolos de redacción
11   Utiliza en los trabajos y/o investigación Bibliografía
12   Analiza la factibilidad económica del proyecto y/o trabajo
13   Analiza la factibilidad tecnológica del proyecto y/o trabajo
14   Analiza la factibilidad bibliográfica del proyecto y/o trabajo
     TRABAJO EN EQUIPO
1    Es colaborador (a)
2    Es creativo (a)
3     Es propositivo (a)
4    Acepta propuestas
5    Es puntual
6    Plantea estrategias de trabajo
7    Es operativo (a)
     COMPORTAMIENTO ÉTICO
1    Actitud del estudiante frente a dilemas éticos en el campo de su profesión
2    Aplica estrategias de solución de problemas a los colflictos del grupo
3    Conoce los códigos profesionales que se relacionan con su carrera
     COMUNICACIÓN EFECTIVA
 1   Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación oral con facilidad
 2   Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación oral con claridad
 3   Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación oral con coherencia
 4   Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación digital precisa y pertinente
 5   Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación escrita precisa y pertinente
 6   Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación escrita (ABSTRACT)
 7   Las investigaciones y/o trabajos son temas de actualidad
 8   Las investigaciones y/o trabajos ayudan a la solución de problemas contemporáneos
 9   Utiliza información actualizada para los trabajos y/o investigación
10   Demuestra compromiso de aprendizaje y mejoramiento continuo
11   Conoce la realidad actual a nivel local, nacional e iternacional relacionados con su carrera
12   Analiza temas de acuerdo al contexto local, nacional e internacional que se realcionen con su carrera
                                                                                                                TOTAL   0   0   0    0    0
                                                                                                                              SUMAN
                                                                                                                              TOTAL      0,00
                                                                                                                            NOTA FINAL   0,00
     Nombre del Estudiante:

                                               FIRMA DEL DOCENTE                             FIRMA ESTUDIANTE

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Investigacion de las importaciones de alimentos en bolivia
Investigacion de las importaciones de alimentos en boliviaInvestigacion de las importaciones de alimentos en bolivia
Investigacion de las importaciones de alimentos en boliviaanasoniaapaza
 
Importaciones de alimentos en bolivia
Importaciones de alimentos en boliviaImportaciones de alimentos en bolivia
Importaciones de alimentos en boliviaEdson Alvarez
 
5- El sector lechero uruguayo.pdf
5- El sector lechero uruguayo.pdf5- El sector lechero uruguayo.pdf
5- El sector lechero uruguayo.pdfLeonardoSalle1
 
Lectura Conservas En Mexico
Lectura Conservas En MexicoLectura Conservas En Mexico
Lectura Conservas En Mexicoguesta95b9dd
 
Investigacion de las importaciones de alimentos en bolivia
Investigacion de las importaciones de alimentos en boliviaInvestigacion de las importaciones de alimentos en bolivia
Investigacion de las importaciones de alimentos en boliviaBrayanElvisGregorioM
 
Investigacion de_las_importaciones_de_alimentos_en_bolivia
Investigacion  de_las_importaciones_de_alimentos_en_boliviaInvestigacion  de_las_importaciones_de_alimentos_en_bolivia
Investigacion de_las_importaciones_de_alimentos_en_boliviaJoseRodolfoSalvatier1
 

La actualidad más candente (8)

Investigacion de las importaciones de alimentos en bolivia
Investigacion de las importaciones de alimentos en boliviaInvestigacion de las importaciones de alimentos en bolivia
Investigacion de las importaciones de alimentos en bolivia
 
Tecnología en el aprovechamiento integral de las frutas
Tecnología en el aprovechamiento integral de las frutasTecnología en el aprovechamiento integral de las frutas
Tecnología en el aprovechamiento integral de las frutas
 
El Mercado De Alimentos En Japon P[1]
El  Mercado De  Alimentos En  Japon  P[1]El  Mercado De  Alimentos En  Japon  P[1]
El Mercado De Alimentos En Japon P[1]
 
Importaciones de alimentos en bolivia
Importaciones de alimentos en boliviaImportaciones de alimentos en bolivia
Importaciones de alimentos en bolivia
 
5- El sector lechero uruguayo.pdf
5- El sector lechero uruguayo.pdf5- El sector lechero uruguayo.pdf
5- El sector lechero uruguayo.pdf
 
Lectura Conservas En Mexico
Lectura Conservas En MexicoLectura Conservas En Mexico
Lectura Conservas En Mexico
 
Investigacion de las importaciones de alimentos en bolivia
Investigacion de las importaciones de alimentos en boliviaInvestigacion de las importaciones de alimentos en bolivia
Investigacion de las importaciones de alimentos en bolivia
 
Investigacion de_las_importaciones_de_alimentos_en_bolivia
Investigacion  de_las_importaciones_de_alimentos_en_boliviaInvestigacion  de_las_importaciones_de_alimentos_en_bolivia
Investigacion de_las_importaciones_de_alimentos_en_bolivia
 

Similar a Venta productos andinos Tulcán

La revolución industria portoviejo evaluacion financiera
La revolución industria portoviejo evaluacion financieraLa revolución industria portoviejo evaluacion financiera
La revolución industria portoviejo evaluacion financieramersiyia
 
Mapeo de oportunidades de inversión sector agroalimentario ODS
Mapeo de oportunidades de inversión sector agroalimentario ODSMapeo de oportunidades de inversión sector agroalimentario ODS
Mapeo de oportunidades de inversión sector agroalimentario ODSGonzalo Mario Vidaurre Andrade
 
Agendas internas de competitividad regional , de cordoba, huila, san andres i...
Agendas internas de competitividad regional , de cordoba, huila, san andres i...Agendas internas de competitividad regional , de cordoba, huila, san andres i...
Agendas internas de competitividad regional , de cordoba, huila, san andres i...Jose Wilder Gaitan Lozano
 
Trabajo final grupo 102058 505
Trabajo final grupo 102058 505Trabajo final grupo 102058 505
Trabajo final grupo 102058 505adrianamariaro
 
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de Mercado
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de MercadoDocumento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de Mercado
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de MercadoFUSADES
 
Indistria alimentos y bebidad
Indistria alimentos y bebidadIndistria alimentos y bebidad
Indistria alimentos y bebidadchefisai
 
Boletin Informativo Saberes Fundacite Trujillo 2
Boletin Informativo Saberes Fundacite Trujillo 2Boletin Informativo Saberes Fundacite Trujillo 2
Boletin Informativo Saberes Fundacite Trujillo 2Mcti Trujillo Fundacite
 
Taller 01 Estudio de caso. Ambiente Organizaciones (1).docx
Taller 01 Estudio de caso. Ambiente Organizaciones (1).docxTaller 01 Estudio de caso. Ambiente Organizaciones (1).docx
Taller 01 Estudio de caso. Ambiente Organizaciones (1).docxMateoJackson1
 
“CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”
“CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”“CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”
“CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”Su11da01
 
CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”
CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”
CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”Su11da01
 
Informe Sectorial Agroindustria VF copia
Informe Sectorial Agroindustria VF copiaInforme Sectorial Agroindustria VF copia
Informe Sectorial Agroindustria VF copiaJose Miguel Jaramillo
 
Desarrollo y futuro de la extension e investigacion agricola en el peru (2)
Desarrollo y futuro de la extension e investigacion agricola en el peru (2)Desarrollo y futuro de la extension e investigacion agricola en el peru (2)
Desarrollo y futuro de la extension e investigacion agricola en el peru (2)Tomas Manuel Flores Leiva
 
Aumento de la oferta alimentaria y mejora de la comercializacion
Aumento de la oferta alimentaria y mejora de la comercializacionAumento de la oferta alimentaria y mejora de la comercializacion
Aumento de la oferta alimentaria y mejora de la comercializacionprospectivas_cambio_alimentario
 
Esquema de proyectos cris fer
Esquema de proyectos cris ferEsquema de proyectos cris fer
Esquema de proyectos cris fernubeord
 
Desarrollo para el Perú
Desarrollo para el PerúDesarrollo para el Perú
Desarrollo para el PerúLuis Rivera
 

Similar a Venta productos andinos Tulcán (20)

La revolución industria portoviejo evaluacion financiera
La revolución industria portoviejo evaluacion financieraLa revolución industria portoviejo evaluacion financiera
La revolución industria portoviejo evaluacion financiera
 
Mapeo de oportunidades de inversión sector agroalimentario ODS
Mapeo de oportunidades de inversión sector agroalimentario ODSMapeo de oportunidades de inversión sector agroalimentario ODS
Mapeo de oportunidades de inversión sector agroalimentario ODS
 
Agendas internas de competitividad regional , de cordoba, huila, san andres i...
Agendas internas de competitividad regional , de cordoba, huila, san andres i...Agendas internas de competitividad regional , de cordoba, huila, san andres i...
Agendas internas de competitividad regional , de cordoba, huila, san andres i...
 
Trabajo final grupo 102058 505
Trabajo final grupo 102058 505Trabajo final grupo 102058 505
Trabajo final grupo 102058 505
 
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de Mercado
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de MercadoDocumento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de Mercado
Documento: Alimentos Étnicos A Manera de Prospectiva Tecnológica y de Mercado
 
Hoti organico
Hoti organicoHoti organico
Hoti organico
 
Indistria alimentos y bebidad
Indistria alimentos y bebidadIndistria alimentos y bebidad
Indistria alimentos y bebidad
 
Boletin Informativo Saberes Fundacite Trujillo 2
Boletin Informativo Saberes Fundacite Trujillo 2Boletin Informativo Saberes Fundacite Trujillo 2
Boletin Informativo Saberes Fundacite Trujillo 2
 
Taller 01 Estudio de caso. Ambiente Organizaciones (1).docx
Taller 01 Estudio de caso. Ambiente Organizaciones (1).docxTaller 01 Estudio de caso. Ambiente Organizaciones (1).docx
Taller 01 Estudio de caso. Ambiente Organizaciones (1).docx
 
22 de noviembre
22 de noviembre22 de noviembre
22 de noviembre
 
“CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”
“CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”“CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”
“CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”
 
CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”
CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”
CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”
 
Informe Sectorial Agroindustria VF copia
Informe Sectorial Agroindustria VF copiaInforme Sectorial Agroindustria VF copia
Informe Sectorial Agroindustria VF copia
 
Plan de negocios
Plan de negociosPlan de negocios
Plan de negocios
 
Desarrollo y futuro de la extension e investigacion agricola en el peru (2)
Desarrollo y futuro de la extension e investigacion agricola en el peru (2)Desarrollo y futuro de la extension e investigacion agricola en el peru (2)
Desarrollo y futuro de la extension e investigacion agricola en el peru (2)
 
Aumento de la oferta alimentaria y mejora de la comercializacion
Aumento de la oferta alimentaria y mejora de la comercializacionAumento de la oferta alimentaria y mejora de la comercializacion
Aumento de la oferta alimentaria y mejora de la comercializacion
 
Esquema de proyectos cris fer
Esquema de proyectos cris ferEsquema de proyectos cris fer
Esquema de proyectos cris fer
 
Realidad nacional e internacional
Realidad nacional e internacionalRealidad nacional e internacional
Realidad nacional e internacional
 
Cambio En La Matriz Productiva
Cambio En La Matriz ProductivaCambio En La Matriz Productiva
Cambio En La Matriz Productiva
 
Desarrollo para el Perú
Desarrollo para el PerúDesarrollo para el Perú
Desarrollo para el Perú
 

Más de JimenaPaspuel

Más de JimenaPaspuel (17)

Faltas ortograficas
Faltas ortograficasFaltas ortograficas
Faltas ortograficas
 
Faltas ortograficas
Faltas ortograficasFaltas ortograficas
Faltas ortograficas
 
Faltas ortograficas
Faltas ortograficasFaltas ortograficas
Faltas ortograficas
 
Arabe
ArabeArabe
Arabe
 
Arabe
ArabeArabe
Arabe
 
Arabe
ArabeArabe
Arabe
 
Estados financieros
Estados financierosEstados financieros
Estados financieros
 
Estados financieros
Estados financierosEstados financieros
Estados financieros
 
Estados financieros proy
Estados financieros proyEstados financieros proy
Estados financieros proy
 
Exposicion inversion fija
Exposicion inversion fijaExposicion inversion fija
Exposicion inversion fija
 
Indicadores financieros
Indicadores financierosIndicadores financieros
Indicadores financieros
 
Proyeco social
Proyeco socialProyeco social
Proyeco social
 
Borrador proyecto 2
Borrador proyecto 2Borrador proyecto 2
Borrador proyecto 2
 
Simplexxxx
SimplexxxxSimplexxxx
Simplexxxx
 
Simplexxxx
SimplexxxxSimplexxxx
Simplexxxx
 
Uso de tics
Uso de ticsUso de tics
Uso de tics
 
10 guia para crear_un_formulario_o_una_encuesta
10 guia para crear_un_formulario_o_una_encuesta10 guia para crear_un_formulario_o_una_encuesta
10 guia para crear_un_formulario_o_una_encuesta
 

Venta productos andinos Tulcán

  • 1. UNIVERSIDAD POLITÉCNICA ESTATAL DEL CARCHI ESCUELA DE COMERCIO EXTERIOR Y NEGOCIACIÓN INTERNACIONAL TEMA: VENTA DE PRODUCTOS ANDINOS Y SUS DERIVADOS EN LA CIUDAD DE TULCÁN Docente: Ing. Hèctor Chuquìn NOMBRE: JIMENA PASPUEL OCTAVO “B” Tulcán – Ecuador 2012
  • 2. 1. Nombre del proyecto Venta de productos andinos y sus derivados brindando accesoria acerca del cuidado, uso, beneficios nutricionales de los productos lo cual fomenta el desarrollo del aparato productivo en el sector comercial en la Ciudad de Tulcán 2. Localización geográfica PAIS Ecuador PROVINCIA Carchi CANTON Tulcán CIUDAD Tulcán PARROQUIA Gonzáles Suárez SECTOR Centro 3. Análisis de la situación actual La comercialización de productos con alto contenido nutricional ha surgido y se fortalece en el mercado nacional e internacional, debido a que los consumidores buscan alimentos de calidad que cuide y aporte a la salud. Y con ello surge la industrialización de los diferentes productos con el fin de satisfacer necesidades del consumidor facilitando el consumo de alimentos necesarios para la nutrición. Jenny Ruales, PhD en Ciencia de Alimentos y Nutrición Aplicada, de la Politécnica Nacional, señala que el valor nutricional de los productos andinosen el Ecuador no estomado en cuenta considerablemente. Por eso se propone, a través de una política alimentaria en el país, multiplicar el conocimiento de la riqueza nutritiva y el consumo masivo de estos productos para mejorar la calidad de vida".
  • 3. Además agrega que "Los alimentos andinos son funcionales y nutracéutricos (propiedades nutritivas y farmacéuticas): nutren y previenen enfermedades"; "son baratos y son se los puede encontrar en libras”. www.hoy.com.ec/.../los-alimentos-andinos-nutritivos-y-baratos-2107.. La seguridad alimentaria es garantizar a todas las personas que viven en una región o país el acceso a los alimentos y que tengan una dieta proporcional a su vida para el bienestar físico y psicológico; aprovechar al máximo los productos que hay en cada una de las zonas para su propio beneficio en salud.Sin embargo es importante tomar en cuenta que los consumidores se han vuelto cada vez másexigentes por ello es que se trata de mejorar la transformación de productos innovadores que sean nutricionales y sean orgánicos. La zona norte del Ecuador cuenta con lugares poblados de gente que se dedica al resácate del cultivo de los diversos productos andinos, productos que están teniendo acogida en el mercado local e internacional debido al alto contenido nutricional. Hoy en día se encuentra en el mercado nacional: cereales, jugos, postres, incluso se han emitido revistas de recetas de productos andinos para poder incluir en la alimentación diaria de niños, adolecentes, personas diabéticas, deportistas debido a que tiene proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y más contenidos nutricionales. Es por ello la los productos andinoscuentan con estrategias lo cual permite fortalecer la comercialización y brindan mejores oportunidades de competir en la zona norte del Ecuador. Las provincias donde se encuentra la mayor producción los productos andinos son: Azuay, Cotopaxi, Chimborazo, Imbabura, Pichincha Tungurahua, y Carchi. www.productosnutricionales.com/productos/verContenido.aspx?idArt..
  • 4.  FACTOR ECONÒMICO Para 2012 se espera que la economía ecuatoriana continúe creciendo aunque no al mismo ritmo de 2011. La Unidad de Análisis Económico Ekos estima que el PIB crecerá entre un 4,5 y 4,7% mientras que el Banco Central lo ubica en un 5,35% y el FMI en un 3,8%. La salida de capitales, el déficit en la Balanza Comercial del país y el incremento del gasto público (que traería mayor endeudamiento externo), podrían ser las causas para que el crecimiento se ubique en esos niveles. Mientras, el FMI prevé que la región crecerá un 4% en este año, 0,5% menor al índice registrado en 2010. La crisis económica europea y como consecuencia la devaluación del dólar, incidirían y afectarían principalmente al sector externo. www.ekosnegocios.com/negocios/verArticuloContenido.aspx?idArt.. Ecuador actualmente no se encuentra estable en el sistema económico debido a que enfrenta un saldo desfavorable en su balanza comercial; además de que no puede desarrollarse industrialmente debido a que no cuenta con los suficientes recursos económicos que le permita aprovechar la materia prima de calidad para elaborar productos terminados que ayude a generar un valor agregado a los mismos. El gobierno actual ha tratado de controlar el precio de los diferentes productos de primera necesidad para no crear un caos económico en las familias ecuatorianas; además de que se ha tenido que enfrentar una serie de obstáculos en el mercado nacional porque en las últimas temporadas se ha reflejado incremento de las importaciones lo cual hace de los productos ecuatorianos poco competitivos. Es importante destacar que la ciudad de Tulcán en cierta parte se beneficia por estar cerca a Colombia porque el comercio se dinamiza cada vez mas apezar de que el poder adquisitivo depende del tipo de cambio es decir si el dólar es competitivo ante el peso colombiano.
  • 5. En la localidad la población se dedica más a la comercialización de productos de primera necesidad y por ello es que no existen industrias comercializadoras que exploten la materia prima de la zona y se beneficien de tal manera que aporte al desarrollo de la economía y general del país. Es importante tomar en cuenta que existe mucha competencia en la ciudad de Tulcán debido a que hay un sinnúmero de productos importados a la ciudad lo cual hace que el mercado esté controlado por la oferta y demanda, sin tomar en cuenta que no existe una constante innovación en los productos por ello es que actualmente se comercializa bienes tradicionales a los cuales la población tulcaneña y colombiana está acostumbrada a pesar de que en la actualidad se vive en un alto grado de competitividad.
  • 6.  FACTOR TECNOLÒGICO De 138 países estudiadosEcuador se ubica en el puesto 108. Mientras que Chile se convierte en el país latinoamericano que mayor provecho le saca a la tecnología; en puestos inferiores se sitúan Puerto Rico, Uruguay, Costa Rica, Brasil, Colombia, Panamá, México y otros. Ecuador no tiene aún la capacidad suficiente para sacarle beneficio a las tecnologías de información y comunicaciones,como internet, móviles y otros medios de comunicación. El país en general tiene tres debilidades importantes las cuales están relacionadas con la tecnología de la información: infraestructura, entorno político y regulatorio y la situación del mercado.Si bien el Gobierno reportó hasta el 2010 la instalación de 7 mil kilómetros de fibra óptica y aumentó a 160 el ancho de banda internacional, el país sigue siendo deficiente en innovación útil, no cuenta con la suficiente cantidad de ingenieros y servicios de investigación. Tampoco existe acceso a contenido digital de parte de los organismos gubernamentales como en otros países como Chile, y menos una gran cobertura en la telefonía móvil. Eso pese a que en el país existen 14,6 millones de líneas telefónicas móviles, según la Superintendencia de Telecomunicaciones, casi uno por habitante. Según las cifras preliminares del INEC, en el Ecuador hay 14,3 millones de habitantes. Si bien las llamadas desde los equipos móviles son baratas, el acceso a Internet todavía resulta costoso. Además apunta una debilidad en el sistema educativo, sobre todo en áreas como las matemáticas y ciencias que podrían ayudar al mejor aprovechamiento de la red. Por ahora, las opciones más utilizadas son las de entretenimiento o de redes sociales.
  • 7. Al país aún le falta dar saltos grandes e innovaciones para sacar beneficios a la tecnología y con ello aportar al beneficio económico y social de la población ecuatoriana. La tecnología es uno de los factores importantes en el desarrollo industrial lo cual provoca un estancamiento en el desarrollo del país. Es importante destacar que por los aspectos anteriormente mencionados la ciudad de Tulcán no cuenta con industrias que se encarguen de transformar la materia prima en productos terminados y aporte a la innovación de los productos nacionales los cuales sean acogidos en los mercados nacionales e internacionales y con ello sacar provecho a los recursos naturales Es muy notorio y preocupante que los cultivos que son la base de la alimentación de la población nacional y con los que se supone se va a garantizar la seguridad alimentaria de la probación nacional, son aquellos que menor rentabilidad presentan y por lo tanto, el agricultor requiere mayor superficie de cultivo para lograr utilidades equivalentes al salario digno, así: para arroz,7,5 ha.; para maíz suave, 21 ha.; para papa de consumo, 14,1 ha.; para frijol, 21 ha.; para cebada, 56,4 ha., para trigo 31,3 ha. Es muy conocido que la mayoría de los productores pequeños y medianos que se ocupan de estos cultivos no disponen de estas superficies de tierra agrícola. Sin embargo, bajo el supuesto no consentido de que los productores dispusieran de la tierra agrícola necesaria, para cultivar, entonces aparece el segundo reto, que es la inversión necesaria para poner en cultivo esa tierra. Este es precisamente el tema al que se refiere el segundo indicador calculado, y cuyos resultados se presentan en la Tabla. Otra vez, dentro del escenario B, aparecen como mejores ubicados los cultivos de chocho y quinua, en este caso, acompañados de yuca, como los cultivos que menor inversión requieren (inversiones menores a $3.000,00), para poner a cultivar la superficie requerida para lograr utilidades equivalentes al salario digno. Otros tres cultivos: arroz, cacao y tomate de árbol, requieren inversiones superiores a $3.000,00, pero inferiores a $5.000,00; mientras que el resto, (13 cultivos), requieren de inversiones superiores a los $5.000,00, para cultivar el predio requerido. Nuevamente, los cultivos que son la
  • 8. base de la seguridad alimentaria nacional (maíz suave, frijol, cebada, trigo y papa), están entre aquellos que mayor inversión requieren.  FACTOR POLÌTICO Según el artículo 13 de la Sección Primera de Agua y Alimentación establecido en la Constitución del Estado menciona: “Las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones culturales”. El Estado ecuatoriano promoverá la soberanía alimentaria. www.monografias.com › Derecho Ecuador durante los últimos años ha modificado el marco legal en los diferentes sectores con el propósito de regular y controlar las actividades dentro del país. De esta forma se crea la Superintendencia especializada que busca evitar y sancionar el abuso de los operadores económicos que tengan poder de mercado. Además, prohíbe las prácticas restrictivas y abusos de poder, por ejemplo, la fijación de precios predatorios o la alteración de niveles de producción, entre otros. En relación al impuesto a la patente municipal se establece la cuota, deducciones y límites a la cuota en el Impuesto de Patente constituye el monto resultante de la aplicación de las tarifas a la base imponible que será de acuerdo a la tabla del Rango Patrimonial que se encuentra en la Ordenanza, cabe señalar que el techo máximo de pago será de USD 25.000. De igual manera existirán incentivos para las personas jurídicas y naturales que iniciaren su actividad económica, los incentivos son los siguientes:
  • 9. • En el primer año de ejercicio de las respectivas actividades la base imponible será igual a cero (0), y; • En el segundo año de ejercicio de las respectivas actividades económicas, y a efecto del cálculo de este impuesto, se considerara únicamente el 50% de la base imponible real. Ademásse realiza la clasificación de las pequeñas y medianas empresas PYMES de acuerdo a la normativa dictada por la Comunidad Andina de Naciones para lo cual Ecuador forma parte de dicho decreto. La legislación nacional acogió la siguiente clasificación de las PYMES respecto a este tipo de compañías indicadas en el siguiente cuadro: Toda empresa que cuente con un número mínimo de veinticinco trabajadores, está obligado a contratar, al menos, a una persona con discapacidad con carné del CONADIS, en labores permanentes que se consideren apropiadas en relación con sus conocimientos, condición física y aptitudes individuales, observándose los principios de equidad de género y diversidad de discapacidad. Así como también se inicia las correspondientes inspecciones a empresas y establecimientos comerciales. Dicha inspección tiene por objeto verificar el pago de utilidades, la decimotercera y decimocuarta remuneración, afiliación al Seguro Social, pago de fondos de reservas, pago de salarios básicos unificados. En relación al cobro de impuestos a las grandes y medianas empresas se han incrementado debido a que se percibe significativos ingresos por la actividad económica que se realiza; además que el incumplimiento de dicha ley tributaria la sanción es drástica. Este uno de los factores que Ecuador ha dejado de ser atractivo en la creación de empresas que aporten a la economía del país. Es importante tomar en cuenta que las reformas legales ha beneficiado a varios sectores como por ejemplo a los trabajadores pero los diferentes empresarios se sienten perjudicados debido a que los incentivos económicos que se tiene
  • 10. que acreditar por ley a sus empleados disminuya la rentabilidad en su actividad económica y en algunos de los casos han tenido que cerrar las empresas. Por lo cual el país se ve afectado e inestable con las reformas legales debido a que no se genera equidad en incentivos a los ecuatorianos.  FACTOR AMBIENTAL Ecuador apoya el diseño e implementación de políticas, estrategias e instrumentos legales y económicos innovadores, que tomen en cuenta la importancia de los servicios ambientales y la salud de los ecosistemas para el desarrollo sustentable, tanto a nivel local como nacional. Mediante la provisión de asistencia técnica y financiera, y el apoyo a plataformas de análisis y diálogo y aliados con los diferentes aliados estratégicos, públicos y privados, en el desarrollo de nuevas herramientas de planificación y gestión ambiental. El diseño participativo de políticas, estrategias e instrumentos ambientales contribuye al bienestar humano, puesto que establece un marco favorable para la conservación de los ecosistemas, el mantenimiento de los servicios ambientales y el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales. 4. Antecedentes Los procesos de industrialización, el marketing y la “evolución” han generado en Ecuador la adopción de nuevas tecnologías, culturas, tradiciones, dietas y prácticas ajenas a la realidad local que han encaminado a la pérdida de identidad que nuestros pueblos originarios mantuvieron por décadas. Es así que hoy la alimentación de nuestro pueblo está ligada al consumismo de productos carentes en valor nutritivo, las harinas, los fideos, las gaseosas han hecho a un lado los alimentos de las zonas alto andinas; la oca, la quinua, las
  • 11. habas, los mellocos, los chochos; hoy no se encuentran en el mercado porque el estatus entre una gaseosa o una chicha han roto el esquema alimentario de la población llevándolo a marcados problemas alimenticios determinantes en la salud como es el caso de la desnutrición crónica en los menores de cinco años que en el país es de 35.7%. www.prodiversitas.bioetica.org/prensa32.htm Los cultivos andinos tienen una gran importancia económica, social, ecológica, nutricional y funcional (real y potencial) en nuestro país y en el resto de países atravesados por la cordillera de los Andes. Si bien los cultivos andinos han sido tradicionalmente consumidos en las áreas rurales, también pueden formar parte de los hábitos alimenticios de los pobladores urbanos. Entre otras cosas, porque, además de su amplia gama de posibilidades culinarias, ofertan proteína relativamente barata si se la compara con la de origen animal. www.terraecuador.net/revista.../42_importancia_cultivos_andinos.ht... Empresas Productoras ecuatorianas se centra básicamente en la exportación de granos Andinos hacia Europa principalmente a España, también al mundo entero, debido a que en el exterior estos productos son muy apetecidos por el contenido nutricional que poseen. En la actualidad se trata de aprovechar las características nutricionales de los productos andinos como una herramienta de mercadeo para ingresar a los mercados internacionales con productos procesados. La generación del presente proyecto es porque Ecuador es uno de los principales países que cuenta con una biodiversidad enorme en el cual se cultiva la quínoa de mejor calidad además de que la provincia del Carchi es uno de los lugares que cuenta con tierras fecundas para el cultivo de dicho producto.
  • 12. 5. Justificación El desarrollo del presente proyecto es con la finalidad de:  Incrementar la productividad La productividad es una herramienta importante en la sociedad debido que aporta a la generación de fuentes de trabajo, mejora la calidad de vida de los ciudadanos, disminuye los problemas sociales tales como desempleo, delincuencia, robos, desnutrición; además de que aporta al desarrollo económico del país a nivel nacional o regional.  Aporta al consumo nutricional Los productos que se pretenden insertar en el mercado de la ciudad de Tulcán son altamente nutritivos que aportan al cuidado de la salud de los ciudadanos, además contribuye al programa de seguridad alimenticia que impulsa el gobierno ecuatoriano. Debido a que el producto puede ser consumido por cualquier persona es decir no tiene limitaciones o restricciones al momento de ser consumido.  Beneficio al sector agrícola de la provincia del Carchi El sector agrícola se beneficiaráporque se incentivara al cultivo de productos andinosqueno requieren de grandes inversiones porque no necesita de gran cantidad de fungicidas  Minimizar el uso de químicos. Al incentivar el cultivo productos andinos también se estimula a que los agricultores eviten el uso de químicos o plaguicidas los mismos que perjudican a la salud de las personas y del medio ambiente
  • 13.  Se fomenta la organización. La organización de los agricultores del sector permite asegurar una demanda de productos andinos en un tiempo determinado; además que mediante la organización se pueden dar incentivos a las familias de los agricultores para mejorar el cultivo y por ende mejorar la calidad de vida mediante un pago justo y responsable. Es importante mencionar que indirectamente dichas familias se beneficiaran indudablemente una vez que se ejecute el presente proyecto.  Aporta al desarrollo económico del sector La realización del presente proyecto aporta notablemente a mejorar la economía de la ciudad de Tulcán porque se genera un valor agregado a los productos que se cultivan en el sector. Se generan fuentes de empleo.  Incentiva a descubrir productos innovadores y rentables La ejecución del proyecto permitirá que las autoridades del sector investiguen más opciones para industrializar productos innovadores y principalmente que se cultive en la zona los cuales aporten al desarrollo regional e inducir al consumo de productos nutricionales. 6. Proyectos relacionados y / o complementarios El Proyecto RUNA KAWSAY tiene por objeto contribuir a la mejora de la seguridad alimentaria de las familias de las comunidades indígenas mediante el fortalecimiento de las organizaciones indígenas rurales para la gestión de su desarrollo.
  • 14. 7. Objetivos 7.1 Objetivo General Comercializar productos andinos y sus derivados con accesoria acerca del cuidado, uso, beneficios nutricionales de los productos en la Ciudad de Tulcán, apoyando el sector productivo de la localidad. 7.2 Objetivos Específicos  Obtener rentabilidad económica en la venta de productos andinos y sus derivados.  Comercializar productos andinos y sus derivados a precios accesibles.  Dar accesoria del usos, cuidados, beneficios de los productos andinos y sus derivados. 8. Metas  Incentivar el consumo masivo de productos andinos y sus derivados en los consumidores tulcaneños.  Obtener rentabilidad en la actividad comercial para mantenerse en el mercado.  Crear una cultura alimenticia en la población de la ciudad de Tulcán.
  • 15. Consumidores mal nutridos e insatisfechos Bajo nivel Elaboración de productos productivo Productos con bajo tradicionales nivel nutritivo Poco desarrollo Poca innovación en el industrial Empresas poco sector alimenticio. competitivas PRODUCTOS CON POCO VALOR NUTRICIONAL Falta de investigación de Empresas poco Falta de industrialización productos nutricionales éticas de productos andinos Poca inversión Obtener mayor Poco interés de las rentabilidad empresas Poca comercialización de productos andinos y sus derivados
  • 16. MATRÌZ DE OBJETIVOS PROBLEMAS OBJETIVOS ESTRATEGIAS INDICADORES FALTA DE Vender productos andinos a  Comprar los diferentes Realizar el 95% de control de INVESTIGACIÒN DE precios accesibles. productos andinos a precios a proveedores. PRODUCTOS fabricantes y obtener precios NUTRICIONALES más bajos. Capacitar 100% del personal.  Capacitar al personal para la buena atención al cliente.  Promover los beneficios nutricionales de los productos. EMPRESAS POCO Determinar los proveedores Implementar un sistema de Cumplir con el 100% de ÈTICAS de productos andinos. calidad productos nutritivos. FALTA DE Comercializar productos Brindar accesoria acerca del Contratar temporalmente a COMERCIALIZACION andinos. cuidado, uso, beneficios de los nutricionales para capacitar al DE PRODUCTOS productos. personal. NUTRITIVOS.
  • 17. MATRIZ DE ESTRATEGIAS ESTRATEGIAS ACTIVIDADES SUBACTIVIDADES Comprar los diferentes productos Garantizar el cumplimiento de Firmar un documento en que andinos a fabricantes y obtener entrega de productos de parte los proveedores se precios más bajos. de proveedores. comprometan a suministrar de Contratar un local para productos. almacenar los productos Realizar adecuaciones al local andinos. según las necesidades. Capacitar al personal para la buena Dictar cursos de atención al Elaborar catálogos de ventas atención al cliente. cliente. como instrumento de apoyo a Dar cursos de especialización los vendedores. Contratar capacitadores. Implementar un sistema de calidad Realizar constantes pruebas de Destinar recursos humanos calidad. (especialistas) y económicos Brindar accesoria acerca del cuidado, Comprar videos acerca de los Obtener tecnología para la uso, beneficios de los productos. beneficios que brindan el trasmisión de videos consumo de productos andinos. publicitarios.
  • 18. 9. Actividades MATRIZ DE ACTIVIDADES ACTIVIDADES RECURSOS TIEMPO RESPONSABLES RESULTADOS ESPERADOS Garantizar el cumplimiento Humanos 1 mes Jimena Paspuel Mayor eficacia para el de entrega de productos desarrollo empresarial de parte de proveedores. Financieros Contratar un local para Humanos 2 Semanas Jimena Paspuel Mejor almacenar los productos Financieros desenvolvimiento andinos. laboral Dictar cursos de atención Humanos 2 Semanas Jimena Paspuel Tener el índice de al cliente. Financieros ventas elevado. Dictar conferencias. Humanos 3 semanas Jimena Paspuel Compromiso con la Financieros empresa Dar cursos de Humanos 2 meses Jimena Paspuel Cumplimiento de especialización. Financieros objetivos. Realizar constantes Humanos 2 semanas Jimena Paspuel Productos andinos y pruebas de calidad. Financieros sus derivados garantizados para el consumo. Comprar videos acerca de Humanos 3 semanas Jimena Paspuel Crear una cultura los beneficios que brindan Financieros alimentaria basada en el consumo de productos el contenido andinos. nutricional.
  • 19. 10. Cronograma valorado de actividades ACTIVIDADES RECURSOS – INSUMOS VALOR CANT. VALOR TIEMPO UNITARIO TOTAL 1 Meses Garantizar el cumplimiento de Hojas 0.02 100 2.00 Impresiones 0.07 100 7.00 entrega de productos de parte 1.00 20 20.00 Internet de proveedores. Movilización 10.00 30 300.00 . Consumo aire celular 10.00 15 150.00 Esferos 0.30 20 6.00 Copias 0.03 200 6.00 Consumo de aire celular 10.00 3 30.00 2 Semanas Contratar un local para Movilización 3.00 10 30.00 Alimentación 5.00 10 50.00 almacenar los productos andinos. Dictar cursos de atención al Consumo de aire celular 10.00 20 200.00 2 Semanas Movilización 3.00 10 30.00 cliente. 5.00 10 50.00 Alimentación Conferencista 450.00 1 450.00 Dar cursos de especialización. Personal 500 5 2500.00 3 Semanas
  • 20. Realizar constantes pruebas Ensayos 100 7 700.00 2 Mes de calidad. Comprar videos acerca de los Tecnología 200 15 3000.00 1 mes Personal 200 15 3000.00 beneficios que brindan el consumo de productos andinos. 14579 USD. 6 Meses
  • 21. 11. Duración del proyecto y vida útil El presente proyecto de comercialización de productos andinos en la ciudad de Tulcán tiene una duración de 3 años, mientras que la vida útil es de 6 años. 12. Beneficiarios  Consumidores de la ciudad de Tulcán.  Agricultores del sector andino del país.  Familias de escasos recursos económicos  Personas que cuentan con maquinaria para la cosecha e industrialización de los productos andinos.  Proveedores mayoristas/ minoristas  Jimena Paspuel
  • 22. 13. Indicadores de resultados alcanzados: cualitativos y cuantitativos INDICADORES ACCIONES INTRUMENTO DE NIVEL ALCANZADO EVALUACION Realizar el 95% de control de precios a Análisis económico Registros de ventas Ofrecer productos nutritivos proveedores. semanal de la Estados financieros a precios bajos, con empresa. de la empresa. accesoria personalizada. Capacitar 100% del Hoja de control personal. (documento). Cumplir con el 100% de Obtener el Certificado de Hojas de control de calidad Garantizar el consumo de productos nutritivos. calidad. productos andinos. Contratar temporalmente Organizar seminario de Revistas de nutrición y Ser altamente competitiva y a nutricionales para nutrición. beneficios alimenticios. estar en innovación. capacitar al personal.
  • 23. 14. Impacto ambiental En la actualidad el cuidado del medio ambiente es importante debido a que afecta al desarrollo de las personas, animales y plantas. Por ello la empresa comercializadora de productos andinos estará cumpliendo con las respectivas normas para evitar la contaminación en la ciudad de Tulcán; partiendo del análisis de que el hombre debe comprender que el ambiente no es algo que se puede manejar a la voluntad de cada uno sino que debe integrarse para tener una vida mejor. De acuerdo a las categorías de impacto ambiental que tiene cada uno de los proyectos se determinan las siguientes categorías: Categoría 1. Proyectos beneficiosos que producirán una evidente mejora al medio ambiente, por lo que no requieren un estudio de impacto ambiental. Categoría 2. Proyectos que no afectan el medio ambiente, ni directa o indirectamente, y por tanto, no requieren u estudio de impacto ambiental. Categoría 3. Proyectos que pueden afectar moderadamente el medio ambiente, pero cuyos impactos ambientales negativos son fácilmente solucionables; estos proyectos requieren un estudio de impacto ambiental. Categoría 4. Proyectos que pueden impactar negativa y significativamente el medio ambiente, incluyendo poblaciones y grupos vulnerables en el área de influencia, por lo que requieren estudios de impacto ambiental más complejos y detallados.
  • 24. Categoría 2. Proyectos que no afectan el medio ambiente, ni directa o indirectamente, y por tanto, no requieren un estudio de impacto ambiental. El proyecto que se pone a consideración es aportar a la nutrición de los habitantes procurando el cuidado del medio ambiente y aportando a la normativa que se establece en la Constitución del Estado la cual menciona: “El derecho a vivir en un ambiente sano, eclógicamente equilibrado, libre de contaminación y en armonía con la naturaleza”. La comercialización de productos andinos y sus derivados en la ciudad de Tulcán no atenta en ningún aspecto a la contaminación del medio ambiente debido a que su actividad es vender al consumidor final que no requiere de la utilización de agroquímicos, además que los productos objeto de comercialización son orgánicos. Es importante mencionar que en todala actividad de venta se tomara todas las medidas necesarias para evitar la contaminar el medio ambiente. Por ello se regirá la empresa al cumplimiento de las normas sanitarias y legales que establece la normativa del país. 15. Autogestión y sostenibilidad Este proyecto se financiera y funcionará como un negocio propio y su organización interna estará integrada por los miembros familiares. Autogestión de tecnología y equipos capacitaciones.
  • 25. 16. Anexos CUESTIONARIO OBJETIVO: Conocer el grado de aceptabilidad acerca de la comercialización de productos andinos y sus derivados en la ciudad de Tulcán. 1) ¿Consume productos andinos y sus derivados (quínoa, chochos, habas, arroz de cebada, mellocos, etc.)? ( ) SI ( ) NO 2) ¿Con que frecuencia consume productos andinos a la semana? ( )1 ( )2 3( ) 3) ¿Conoce los beneficios nutricionales de los productos andinos? ( ) SI ( ) NO 4) ¿Al momento de comprar un determinado producto lo compra por: ( ) SABOR ( ) CONTENIDO NUTRICIONAL 5) ¿Cuando usted adquiere un producto primero analiza su precio? ( ) SI ( ) NO 6) Comúnmente usted compra productos a precios: ( )Bajos ( )Altos 7) ¿Usted considera que los productos nutricionales deben ser baratos? ( ) SI ( ) NO 8) ¿Es importante para usted conocer los beneficios nutricionales de los productos andinos y sus derivados? ( ) SI ( ) NO 9) ¿Conoce algún local comercial que de accesoria a los consumidores acerca de la forma de preparar los productos? ( ) SI ( ) NO 10) ¿Está de acuerdo que los locales comerciales den accesoria acerca del uso, cuidado y beneficios de los productos que vende? ( ) SI ( ) NO GRACIAS
  • 26. ESTRATÈGIAS DE COMERCIALIZAR LOS PRODUCTOS ANDINOS Y SUS DERIVADOS PRODUCTO  Comercializar productos con altos contenidos nutricionales.  Diseñar un envase plástico resistente para el buen cuidado de los productos andinos y sus derivados.  Ofrecer productos de calidad que garantice el consumo. COMERCIAL  Dar accesoria alimenticia para la aprovechar los nutrientes de los productos andinos.  Realizar degustaciones a base de productos andinos.  Elaborar diferentes presentaciones de los productos andinos.  Vender los productos andinos y sus derivados a precios accesibles.  Dar buena atención al cliente.  Facilidades de pago a 15 días plazo.  Realizar cuñas publicitarias en los principales medios de comunicación.
  • 27. PRODUCTOS ANDINOS Y SUS DERIVADOS ESTADO NATURAL DERIVADOS O INDUSTRIALIZADOS
  • 28. PERSONAS QUE APOYAN A LA EJECUSIÒN DEL PROYECTO NOMBRES DESEMPEÑO CONTACTO Ing. Bayardo Goyes MIES 096759833 Ing. Andrea Martínez MIES 086471537 Médico Patricio Navarrete Hospital de San Gabriel 085886475 Sra. Maura Delgado Consumidora 086732680 PROFORMAS PARA EQUIPAIENTO DEL LOCAL
  • 29.
  • 30.
  • 32. ANÀLISIS FINANCIERO INVERSIÓN ACTIVOS FIJOS Mes 0 Año 1 Año 2 Terrenos 25000 Edificios 0 Muebles y Enseres 13278 Vehículos 13000 Maquinaria y equipo 3400 Herramientas 3420 Equipo de oficina 474,88 Equipos de computación 1858 Menaje y utensillos 550 (A) Total Inversión Activos Fijos 60981 0 0 CAPITAL DE TRABAJO Caja chica 4500 Materia prima 3600 Mano de obra 900 Sueldos 1050 Servicios básicos 240 Arrendamientos 2400 Mantenimiento maquinaria y equipo 3000 Impuestos 2100 Publicidad inicial 0 Útiles de oficina 0 Implementos de aseo 0 (B) Total Capital de Trabajo 17790 0 0 PREOPERATIVOS Gastos de estudio 2500 Patentes Licencias Primas Gastos de Constitución Legal 2000 Publicidad preoperativa 1500 Pruebas Prototipos 1000 Gastos de instalación 10188 Capacitación Personal 1000 (C) Total Gastos Preoperativos 18188 0 0 Amortización de activos diferidos / 5 años 3637,6 INVERSIÓN TOTAL 96959 0 0
  • 33. ESTADO DE RESULTADOS Descripción Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Ventas 326800 339872 350068 360570 371387 (-) Costos directos 208006 216326,24 222816,0272 229500,508 236385,5233 (=) Utilidad Bruta 118794,00 123545,76 127252,1328 131069,697 135001,7877 (-) Gastos Operativos Gastos Administrativos * 40704,00 42332,16 43602,12 44910,19 46257,49 Gastos de Ventas * 14016,00 14576,64 15013,94 15464,36 15928,29 Depreciación de Activos Fijos 4641,11 4641,11 4641,11 4641,11 4641,11 Amortización de Act. Diferidos (preoperativos) 3637,60 3637,60 3637,60 3637,60 3637,60 (=) Utilidad Operativa 55795,29 58358,25 60357,36 62416,44 64537,30 (-) Intereses bancarios -$10.665,48 -$714,26 -$538,13 -$360,39 -$181,02 (=) Utilidad del Ejercicio 45129,81 57643,99 59819,23 62056,05 64356,28 (-) 15% Participación a Empleados 6769,47 8646,60 8972,88 9308,41 9653,44 (=) Utilidad Antes de Impuestos 38360,34 48997,39 50846,34 52747,64 54702,84 (-) 25 % Impuesto a al Renta 9590,09 12249,35 12711,59 13186,91 13675,71 (=) UTILIDAD NETA 28770,26 36748,04 38134,76 39560,73 41027,13 (+) Depreciación 4641,11 4641,11 4641,11 4641,11 4641,11 (+) Amortización 3637,60 3637,60 3637,60 3637,60 3637,60 (=) Flujo de Caja Bruto 37048,97 45026,75 46413,47 47839,44 49305,84 (-) Inversión de Activos Fijos y Diferidos 60980,88 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 (-) Inversión Capital de Trabajo 17790,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 (+) Préstamo Bancario (-) Pago del Capital de Préstamo Bancario -19039,50 -19214,03 -19390,16 -19567,90 -19747,28 (+) Recuperación del Capital de trabajo 17790,00 (=) FLUJO DE CAJA NETO -78770,88 37048,97 25812,72 27023,31 28271,54 29558,56 * Ingresar el total de las cuentas Ingrese la tasa de descuento % divida para 12 12,00% INDICADORES FINANCIEROS VAN $28.860,3 TIR 27% ROI 1,88
  • 34. Amortización del Préstamo Monto 96958,88 Ingrese el monto del préstamo Tasa de interés 11,00% * Ingrese la tasa de interés bancaria anual Núimero de años 5 Ingrese el número de años en los que pagará la deuda No. De la cuota 1 2 3 4 5 Pago interés -$10.665,48 -$714,26 -$538,13 -$360,39 -$181,02 Pago capital -$19.039,50 -$19.214,03 -$19.390,16 -$19.567,90 ########## DEPRECIACIONES: Amortizaciones: Porcentaje Depreciación Activos Porcentaje Amortiz. Descripción activo Años anual anual fijos Descripción anual anual Edificios 20 5% 0 0 Activos diferidos 20% 3637,6 Muebles y enseres 10 10% 1327,8 13278 Maquinaria y equipo 10 10% 340 3400 Herramientas 5 20% 684 3420 Equipo de oficina 5 20% 94,976 474,88 Vehículos 10 20% 1300 13000 Equipo de computación 3 33,33% 619,3 1858 Menaje y utensilios 2 50% 275 550 Depreciación Total 4641 35980,88
  • 35. Muebles y enseres Precio Cantidad unitario Valor total Escritorios de oficina mixto 2 220 440 Sillas giratorias 2 140 280 Sillas para clientes 8 35 280 Equipamiento de la oficina 1 810 810 Puerta mixta en aluminio y melaminico 3 130 390 Archivador 1 150 150 Estantería 1 8888 8888 Televisor pantalla gigante 2 1020 2040 0 0 TOTAL 13278 precio Maquinaria cantidad unitario valor total Enfriadores vertical y horizontal 2 1200 2400 Máquinas de limpieza 2 500 1000 TOTAL 3400
  • 36. precio Equipo de oficina cantidad unitario valor total Calculadora 1 15 15 Tijeras 2 0,4 0,8 Estilete 1 0,5 0,5 Teléfono convencional 1 150 150 Teléfono celular 2 138,99 277,98 Clips 2 5 10 Lápices 12 0,2 2,4 Borradores 10 0,3 3 Esferos 24 0,3 7,2 Resmas de papel 2 4 8 0 TOTAL 474,88 precio Equipo de computación y tecnología cantidad unitario valor total Impresora 1 72 72 Computador 4 139 556 UPS 1 330 330 Fax 1 150 150 Software 3 200 600 Contratación de internet 1 150 150 TOTAL 1858
  • 37. Valor Capital de trabajo mensual valor total Caja chica 1500 4500 Mantenimiento maquinaria y equipo 1200 3600 Implementos de Aseo 300 900 Arrendamientos de Bodegas 350 1050 Servicios básicos 80 240 Impuestos 800 2400 Publicidad inicial 1000 3000 Útiles de oficina 700 2100 0 precio HERRAMIENTAS cantidad unitario valor total Alarmas de seguridad 1 2000 2000 Herramientas varias 1 300 300 Botiquines de primeros auxilios 2 60 120 Registradoras de precios 4 250 1000 TOTAL 3420 Valor TERRENOS Cantidad unitario Valor total Terreno 1 1 25000 25000 TOTAL 25000 VEHÍCULOS Valor Valor Cantidad unitario total vehículo 1 1 5000 5000 vehículo 2 1 8000 8000 0 TOTAL 13000 MENAJE Y UTENSILIOS Valor Valor Cantidad unitario total Utensilios varios 1 200 200 Utensilios de cafetería 1 350 350 0 TOTAL 550
  • 38. VENTAS Inflación: 4% 3% 3% 3% Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 precio Producto / Servicio unidades unitario Ventas Bebidas de productos andinos 1500 1 1.500,00 1.560,00 1.606,80 1.655,00 1.704,65 Cajas de Pasas Ciruela S/P 10K. 500 37 18.500,00 19.240,00 19.817,20 20.411,72 21.024,07 Harinas 50K 600 50 30.000,00 31.200,00 32.136,00 33.100,08 34.093,08 Cereales en unidades 3000 4,3 12.900,00 13.416,00 13.818,48 14.233,03 14.660,03 Quínoa Real 45 k y sus derivados 1400 105 147.000,00 152.880,00 157.466,40 162.190,39 167.056,10 Frejol Panamito 45 k 600 60 36.000,00 37.440,00 38.563,20 39.720,10 40.911,70 Maní en grano 45 k 200 100 20.000,00 20.800,00 21.424,00 22.066,72 22.728,72 Arveja verde 45 k 700 41 28.700,00 29.848,00 30.743,44 31.665,74 32.615,72 Arroz de cebada 45k 400 39 15.600,00 16.224,00 16.710,72 17.212,04 17.728,40 Avena granel s/p 10k 800 17 13.600,00 14.144,00 14.568,32 15.005,37 15.455,53 Bebidas dietéticas 2000 1,5 3.000,00 3.120,00 3.213,60 3.310,01 3.409,31 - - - - - Total 11700 326.800,00 339.872,00 350.068,16 360.570,20 371.387,31
  • 39. COSTOS Inflación: 4% 3% 3% 3% Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 costo Producto / Servicio unidades unitario Bebidas de productos andinos 2000 0,88 1.760,00 1.830,40 1.885,31 1.941,87 2.000,13 Cajas de Pasas Ciruela S/P 10K. 500 32,56 16.280,00 16.931,20 17.439,14 17.962,31 18.501,18 Harinas 50K 600 44 26.400,00 27.456,00 28.279,68 29.128,07 30.001,91 Cereales en unidades 3000 3,79 11.370,00 11.824,80 12.179,54 12.544,93 12.921,28 Quínoa Real 45 k 400 92,4 36.960,00 38.438,40 39.591,55 40.779,30 42.002,68 Frejol Panamito 45 k 600 52,8 31.680,00 32.947,20 33.935,62 34.953,68 36.002,30 Maní en grano 45 k 300 88 26.400,00 27.456,00 28.279,68 29.128,07 30.001,91 Arveja verde 45 k 700 36,08 25.256,00 26.266,24 27.054,23 27.865,85 28.701,83 Arroz de cebada 45k 550 34,32 18.876,00 19.631,04 20.219,97 20.826,57 21.451,37 Avena granel s/p 10k 800 14,96 11.968,00 12.446,72 12.820,12 13.204,73 13.600,87 Bebidas dietéticas 800 1,32 1.056,00 1.098,24 1.131,19 1.165,12 1.200,08 - - - - - Total 10250 208.006,00 216.326,24 222.816,03 229.500,51 236.385,52
  • 40. GASTOS Inflación: 4% 3% 3% 3% Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Valor Categoría mensual Meses Impulsador marketing 330 12 3.960,00 4.118,40 4.241,95 4.369,21 4.500,29 Asesor Nutricionista 330 12 3.960,00 4.118,40 4.241,95 4.369,21 4.500,29 Contador 350 12 4.200,00 4.368,00 4.499,04 4.634,01 4.773,03 Personal de limpieza 292 12 3.504,00 3.644,16 3.753,48 3.866,09 3.982,07 Arriendos 450 12 5.400,00 5.616,00 5.784,48 5.958,01 6.136,75 Personal de seguridad 320 12 3.840,00 3.993,60 4.113,41 4.236,81 4.363,91 Servicios Básicos 200 12 2.400,00 2.496,00 2.570,88 2.648,01 2.727,45 Ingeniero Comercio 700 12 8.400,00 8.736,00 8.998,08 9.268,02 9.546,06 Abogado 420 12 5.040,00 5.241,60 5.398,85 5.560,81 5.727,64 12 - - - - - 12 - - - - - 12 - - - - - Total 3392 40.704,00 42.332,16 43.602,12 44.910,19 46.257,49
  • 41. GASTOS DE VENTAS Inflación: 4% 3% 3% 3% Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Valor Categoría mensual Meses Vendedor 1 292 12 3.504,00 3.644,16 3.753,48 3.866,09 3.982,07 Vendedor 2 292 12 3.504,00 3.644,16 3.753,48 3.866,09 3.982,07 Vendedor 3 292 12 3.504,00 3.644,16 3.753,48 3.866,09 3.982,07 Vendedor 4 292 12 3.504,00 3.644,16 3.753,48 3.866,09 3.982,07 12 - - - - - 12 - - - - - 12 - - - - - 12 - - - - - 12 - - - - - 12 - - - - - 12 - - - - - 12 - - - - - Total 1168 14.016,00 14.576,64 15.013,94 15.464,36 15.928,29
  • 42. CONCLUSIÒN DEL PROYECTO Una vez analizado de los diferentes aspectos económicos que influyen en el proyecto de Comercialización de productos andinos y sus derivados; brindando accesoria acerca del cuidado, uso, beneficios nutricionales de los productos se determina que si es rentable y viable la ejecución de la presente propuesta debido a que genera un Tasa Interna de Retorno del 27%, así como también se toma en consideración el resultado obtenido de ROI el cual hace referencia a la recuperación de la inversión, que es un indicador financiero que mide de igual forma la viabilidad que tiene el proyecto. Por ello es importante que a la presente oferta se considere como una alternativa factible y óptima para incrementar el desarrollo del sector productivo en la ciudad y porque no decirlo a nivel de la provincia, tomando en cuenta que la creación de empresas aporta a la sociedad de forma positiva porque generan principalmente fuentes de trabajo y demás aspectos que aportan a la productividad del sector local y nacional. La provincia de Carchi necesita de empresas productoras las cuales contribuyan a mantener una estabilidad o un equilibrio socio económico para obtener mejor calidad de vida de los ciudadanos. Si bien es cierto que la implementación de negocios innovadores llama la atención del consumidor siempre y cuando se ofrezca productos de calidad y al alcance de toda la población; cumpliendo con los deseos y requerimientos del mercado.
  • 43. LINKOGRAFÌA  www.hoy.com.ec/.../los-alime  ntos-andinos-nutritivos-y-baratos-2107..  www.productosnutricionales.com/productos/verContenido.aspx?idArt..  www.ekosnegocios.com/negocios/verArticuloContenido.aspx?idArt..  www.monografias.com › Derecho  www.prodiversitas.bioetica.org/prensa32.htm  www.terraecuador.net/revista.../42_importancia_cultivos_andinos.ht...  www.terraecuador.net/revista.../42_importancia_cultivos_andinos.ht...  www.prodiversitas.bioetica.org/prensa32.htm  www.americaeconomia.com › Economía & Mercados › Comercio  ww.gaianoticias.com/CoreEngine/.../NewsDetail.ph
  • 44. EN SU MAYOR PARCIALMEN TOTALMENT NO APLICA PARTE POCO NADA MATRIZ DE LOGROS DEL APRENDIZAJE TE E NIVEL: FECHA: N° ASIGNATURA: 1 2 3 4 5 ELEMENTOS DE COMPETENCIA 1 Teórico básico (Comprensión del saber hacer, saber conocer, saber ser) 2 Enumera ordenadamente los procesos contenidos en un texto 3 Agrupa correctamente elementos cualitativos y cuantitativos 4 Describe planteamientos sencillos 5 Conceptualiza terminología básica. 6 Demuestra valores y respeta disposiciones institucionales. 7 Otros 8 Teórico superior (Análisis crítico del saber hacer, saber conocer, saber ser) 9 Razona las semejanzas o comparaciones 10 Argumenta y analiza causas y efectos del porqué de un caso o situación real. 11 Relaciona ideas y variables para concluir 12 Identifica las ideas o conceptos principales de su reflexión 13 Mantiene coherencia entre lo que piensa y lo que hace 14 Usa lenguaje apropiado para transmitir los contenidos 15 Otros 16 Teórico práctico aceptable (Mínimo requerido que avala que saber hacer, sabe conocer, sabe ser) COMPETENCIAS ESPECÍFICAS 17 Selecciona alternativas para ejecutar procesos. 18 Maneja y respeta procesos. 19 Aplica términos técnicos para procesos. 20 Otros 21 Teórico práctico avanzado (Demuestra que sabe hacer, sabe conocer, sabe ser) 22 Selecciona alternativas conducentes a optimizar recursos y procesos 23 Resuelve casos prácticos 24 Detecta oportunidades 25 Transferencia del conocimiento con honestidad académica 26 Manejo de herramientas técnico - jurídico 27 28 Teórico práctico innovador creativo (Garantiza que sabe hacer, sabe conocer, sabe ser) 29 Diseña y planifica empresas físicas y virtuales 30 Desarrolla proyectos de investigación social, mercados, etc. 31 Diseña y planifica ideas y planes de negocio, mercados, etc. 32 Elabora un plan coherente para resolver una situación problema 33 Trabaja con proyectos de dimensión social en el área de su competencia 34 Otros SOLUCIÓN DE PROBLEMAS 1 Identifica los problemas del contexto 2 Identifica las causas del problema 3 Identifica los efectos del problema 4 Formula el problema identificando claramente las variables 5 Expresa claramente los antecedentes del problema (planteamiento) 6 Plantea soluciones al problema de investigación 7 Demuestra habilidad metodológica para la resolución del problema 8 Análisis de resultados 9 Conclusiones y Recomendaciones UTILIZACIÓN Y ANÁLISIS DE HERRAMIENTAS GENÉRIC 1 Utiliza el método científico en la planificación de la investigación y/o trabajos COMPET ENCIAS 2 Utiliza el método científico en la ejecución de la investigación y/o trabajos AS 3 Utiliza el método científico en el informe de la investigación y/o trabajos 4 Utiliza las ciencias básicas en la carrera
  • 45. 5 Utiliza en los trabajos y/o investigación: Tic´s. en la redacción del informe 6 Utiliza en los trabajos y/o investigación: Sintaxis 7 Utiliza en los trabajos y/o investigación: Ortografía 8 Utiliza en los trabajos y/o investigación: Redacción (citas) 9 Utiliza en los trabajos y/o investigación: Estadística 10 Utiliza en los trabajos y/o investigación: Protocolos de redacción 11 Utiliza en los trabajos y/o investigación Bibliografía 12 Analiza la factibilidad económica del proyecto y/o trabajo 13 Analiza la factibilidad tecnológica del proyecto y/o trabajo 14 Analiza la factibilidad bibliográfica del proyecto y/o trabajo TRABAJO EN EQUIPO 1 Es colaborador (a) 2 Es creativo (a) 3 Es propositivo (a) 4 Acepta propuestas 5 Es puntual 6 Plantea estrategias de trabajo 7 Es operativo (a) COMPORTAMIENTO ÉTICO 1 Actitud del estudiante frente a dilemas éticos en el campo de su profesión 2 Aplica estrategias de solución de problemas a los colflictos del grupo 3 Conoce los códigos profesionales que se relacionan con su carrera COMUNICACIÓN EFECTIVA 1 Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación oral con facilidad 2 Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación oral con claridad 3 Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación oral con coherencia 4 Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación digital precisa y pertinente 5 Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación escrita precisa y pertinente 6 Informa los resultados de las investigaciones y/o trabajos: Comunicación escrita (ABSTRACT) 7 Las investigaciones y/o trabajos son temas de actualidad 8 Las investigaciones y/o trabajos ayudan a la solución de problemas contemporáneos 9 Utiliza información actualizada para los trabajos y/o investigación 10 Demuestra compromiso de aprendizaje y mejoramiento continuo 11 Conoce la realidad actual a nivel local, nacional e iternacional relacionados con su carrera 12 Analiza temas de acuerdo al contexto local, nacional e internacional que se realcionen con su carrera TOTAL 0 0 0 0 0 SUMAN TOTAL 0,00 NOTA FINAL 0,00 Nombre del Estudiante: FIRMA DEL DOCENTE FIRMA ESTUDIANTE