El Agua y los Electrolitos.

1. EL AGUA EN EL ORGANISMO
JOSÉ MANUEL BASTIDAS
ED02D0V

2. EL AGUA EN EL ORGANISMO
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• Para su distribución y porcentaje se van a tomar en cuenta varios factores como: Peso, edad,
Sexo, Cantidad de tejido adiposo.
• Se distribuyen 60 % en el organismo en el adulto y 75 % en el recién nacido.
• Es mayor en mujeres por mayor tejido graso.
• Varia de acuerdo al tejido 80% en riñones y 10 % en tejido adiposo.

3. COMPARTIMIENTOS LÍQUIDOS
COMPARTIMIENTOS LÍQUIDOS DEL ORGANISMO
(AGUA CORPORAL TOTAL )
Intracelular: (60-65 %) Suma de varios compartimientos individuales.
Extracelular: (35-40%) se divide en 2 subcompartimientos: plasma sanguíneo ( 5%) y liquido intersticial
adicionalmente hay otros subcompartimientos menores, la linfa, que representa cerca del 2% de la masa
corporal. Se suma el líquido transcelular. Ej. Secreciones digestivas, líquido cefalorraquídeo, líquido sinovial,
líquido intraocular y líquidos de espacios serosos (peritoneal, pleural, pericárdico). representa
aproximadamente del 1 al 3% de la masa corporal.

4. Medida del agua
corporal total
Volumen de agua corporal total= Cantidad inyectada por vía endovenosa –
cantidad pérdida por orina.
Concentración en
plasma.
Medida del
líquido extracelular
Para medir este volumen es preciso emplear marcadores que tengan la
propiedad de difundirse por todas las partes del compartimiento
extracelular, es decir, atraviesen al endotelio vascular, pero no a las
membranas celulares.
Entre las más usadas
están, los iones de
sodio, cloro, tiocianato
y tiosulfato, y
sustancias no
metabolizantes como la
inulina
Medida del
Volumen
Plasmático
Se emplea generalmente el
colorante Azul de Evans o la
proteína Albumina marcada
radioactivamente
Medida del líquido
intersticial
No se conoce a la actualidad sustancia alguna que se distribuya exclusivamente en líquido
extracelular, por lo que no es posible aplicar aquí el principio de la dilución. Sin embargo, se
puede determinar calculando el volumen de líquido extracelular y el volumen plasmático. Así, el
volumen de líquido intersticial será igual al volumen de líquido extracelular menos el plasmático.
Medida del líquido
intracelular
Medida del líquido intracelular. Tampoco se ha descubierto sustancia alguna que se distribuya
sólo en este compartimiento. Por lo tanto la medición es indirecta. Unidades de medida de
concentración: Hay numerosas medidas para expresar las concentraciones de solutos presentes
en un líquido.
Generalmente, se expresan
en unidades que toman en
cuenta su fuerza osmótica,
carga eléctrica, número de
MEDICIÓN DE LOS COMPARTIMIENTOS LÍQUIDOS
lumen Total del Compartimiento = Cantidad sustancia añadida - cantidad de sustancia excretada

5. OSMOLARIDAD Y OSMOLALIDAD DE LAS SOLUCIONES
Osmolalidad mide las partículas osmóticamente activas por kilogramo de solvente en el que se
encuentran dispersas las partículas. Se expresa como miliosmoles de soluto por kilogramo de solvente o
mOsm/kg.
Osmolaridad es el término que expresa las concentraciones en miliosmoles por litro de solución, es decir,
mOsm/L. En clínica médica hoy en día, la osmolalidad se indica como mOsm/L de solución. Osmol: las
concentraciones de iones o electrolitos se expresan generalmente en mOsm/L. Miliosmol: milésima parte
del osmol.
Presión osmótica: Es directamente proporcional al número de partículas en solución y suele denominarse
presión en la membrana celular. Es conveniente considerar la presión osmótica del líquido intracelular en
función de su contenido de potasio, catión predominante en él; en tanto, en líquido extracelular es
conveniente considerar la presión osmótica relacionada con su contenido de sodio, principal catión de éste
líquido. Seria de utilidad para determinar la tonicidad de las soluciones , de gran utilidad desde el punto de
vista medico para restitución de líquidos y rehidratación. Basado esto en las perdidas (orina, hemorragias,
sudoración , heces) con la finalidad de que funciones bien las células y así mantener la homeostasis y
mantener el equilibrio de funcionamiento de los órganos. .

6. CONCEPTOS: MATERIA. ÁTOMO Y MOLÉCULA. MACROMOLÉCULAS. FUNCIONES
Materia : Todo aquello que posee masa y ocupa un lugar en el espacio. es apreciado por los sentidos y es
interconvertible en energía. una vez que se presenta con forma y tamaño da lugar al cuerpo, siendo
cuerpo en la media que se limite en el espacio, por lo tanto da forma a los seres vivos y define estructuras.
Átomo: Un átomo es la cantidad menor de un elemento químico que tiene existencia propia y que está
considerada como indivisible. Se agrupan para formar moléculas.
Molécula: Unidad básica en un elemento o compuesto, hecha de uniones de átomos, su función es
agruparse para formar estructuras complejas elementales , en formas de tejidos, ser capaces de
reproducirse dando así lugar a la célula.
Macromoléculas : Molécula con masa molecular elevada, de mas de 10.000 Dalton de masa atómica.
como función forman los carbohidratos, proteínas, lípidos y ácidos nucleicos. Ej. Conforma la glucosa,
fuente energía por excelencia.

7. CONCEPTOS: PROTEÍNAS. FUNCIONES
• Proteínas: Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos
como enlaces peptídicos. el orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código genético de cada persona.
desempeñan un papel fundamental en el organismo. Son esenciales para el crecimiento, gracias a su contenido de
nitrógeno, que no está presente en otras moléculas como grasas o hidratos de carbono. también lo son para las síntesis y
mantenimiento de diversos tejidos o componentes del cuerpo, como la hemoglobina,, las hormonas y las enzimas (estas
últimas actúan como catalizadores biológicos haciendo que aumente la velocidad a la que se producen las reacciones
químicas del metabolismo). asimismo, ayudan a transportar determinados gases a través de la sangre, como el oxígeno y el
dióxido de carbono, y funcionan a modo de amortiguadores para mantener el equilibrio ácido-base y la presión oncótica del
plasma. otras funciones más específicas son, por ejemplo, las de los anticuerpos, un tipo de proteínas que actúan como
defensa natural frente a posibles infecciones o agentes externos; el colágeno, cuya función de resistencia lo hace
imprescindible en los tejidos de sostén o la miosina y la actina, dos proteínas musculares que hacen posible el movimiento,
entre muchas otras.
• Las dos propiedades principales de las proteínas, que permiten su existencia y el correcto desempeño de sus funciones son
la estabilidad y la solubilidad.
• Las proteínas tienen también algunas otras propiedades secundarias, que dependen de las características químicas que
poseen. es el caso de la especificidad (su estructura hace que cada proteína desempeñe una función específica y concreta
diferente de las demás y de la función que pueden tener otras moléculas), la amortiguación de ph (pueden comportarse
como ácidos o como básicos, en función de si pierden o ganan electrones, y hacen que el ph de un tejido o compuesto del
organismo se mantenga a los niveles adecuados) o la capacidad electrolítica que les permite trasladarse de los polos
positivos a los negativos y viceversa.