Cristal Lameda. Presentación para Biología y Conducta. UNIVERSIDAD YACAMBU-CARRERA DE PSICOLOGÍA Contenido; Materia Átomo y molécula Macromoléculas Proteínas Agua y los electrolitos

1. Materia
Átomo y molécula
Macromoléculas
Proteínas
Agua y los electrolitos
UNIVERSIDAD YACAMBU
VICERRECTORADO ACADEMICO
FACULTAD DE HUMANIDADES
CARRERA DE PSICOLOGIA
Nombre:
Cristal Lameda
Materia: Biología y
Conducta

2. MATERIA
La materia se puede definir como todo aquello
que posee masa y ocupa un lugar en el
espacio; además, impresiona nuestros
sentidos y es inter -convertible en energía.
El agua, los gases, las rocas, las plantas, los
animales, el hombre, todos están compuestos
de materia. Cuando la materia se presenta
provista de forma y tamaño, se le denomina
Cuerpo. Ejemplos: un anillo, una moneda, un
vaso, un libro, etc. El cuerpo es entonces, toda
porción limitada de materia en el espacio.
 Toda la materia está compuesta de sustancias llamadas
elementos, que tienen propiedades físicas y químicas
específicas y que no pueden dividirse en otras sustancias
por medio de reacciones químicas ordinarias

3. EL ÁTOMO
Un átomo es la unidad más pequeña de materia
que conserva todas las propiedades químicas de un
elemento.
 Un átomo está compuesto de dos regiones. La
primera es el pequeño núcleo atómico, que se
encuentra en el centro del átomo y contiene
partículas cargadas positivamente llamadas
protones, y partículas neutras, sin carga,
llamadas neutrones. La segunda, que es mucho
más grande, es una "nube" de electrones,
partículas de carga negativa que orbitan
alrededor del núcleo. La atracción entre los
protones de carga positiva y los electrones de
carga negativa es lo que mantiene unido al
átomo.

4. LA MOLÉCULA
Partícula formada por una agrupación ordenada y definida de átomos, que constituye la menor porción de un compuesto
químico que puede existir en libertad.
Las moléculas sólo se hallan perfectamente individualizadas en los gases en estado de movimiento rectilíneo
desordenado, en cuyo caso su interacción se limita a choques muy breves. En los líquidos, si bien las moléculas se
desplazan libremente, existe un mayor contacto intermolecular. En los sólidos, las moléculas ocupan por lo general
posiciones fijas en los nudos de redes cristalinas. Los agregados atómicos moleculares pueden ser polares o no polares.
En el primer caso, las moléculas forman pequeños dipolos y es la atracción que se manifiesta entre éstos lo que causa la
unión intermolecular. En las moléculas no polares, la unión es debida únicamente a las fuerzas de Van der Waals, que,
por ser más débiles, corresponden a compuestos de bajo punto de fusión
Una molécula de agua. H2O

5. MACROMOLÉCULAS
Se entiende por macromolécula aquellas moléculas de gran dimensión
y que están formadas por miles o cientos de miles de átomos.
Las macromoléculas son componentes fundamentales de los
organismos vivos, pues forman una parte de sus células. Las
macromoléculas del cuerpo humano cumplen funciones vitales para
su supervivencia.
 Tipos de macromoléculas
Por una parte, están las proteínas, que son cadenas lineales de
aminoácidos. También existen los ácidos nucleicos (ADN y ARN
formados por bases nucleótidos). Los denominados carbohidratos,
están formados por subunidades de azúcares y están presentes en
algunos alimentos como la leche y sus derivados, así como en las
verduras y en las frutas. Los lípidos están formados por ácidos grasos
y son esenciales para algunas funciones energéticas del cuerpo
humano (los triglicéridos son un ejemplo de lípidos).

6. MACROMOLÉCULAS: PROTEÍNAS
• Las proteínas son las macromoléculas biológicas más importantes. Sus funciones son enormemente variadas aunque
todas realizan su función mediante el mismo mecanismo, la unión selectiva a moléculas.
Funciones:
 Función estructural: Muchas proteínas forman estructuras que organizan la disposición espacial de
las células o confieren elasticidad y resistencia a distintos órganos. Ejemplos son las glicoproteínas
estructurales de membrana, la elastina (elasticidad), el colágeno (resistencia), la queratina…
 Función enzimática: Muchas proteínas actúan como biocatalizadores, posibilitando reacciones
biológicas que serían imposibles en condiciones normales.
 Función hormonal: Algunas hormonas tienen funciones hormonales, como la insulina y el
glucagón encargadas de los mecanismos de regulación de glucosa en sangre.
 Función reguladora: Algunas proteínas regulan la expresión de ADN bloqueando o permitiendo la
síntesis de otras proteínas, intervienen en la división celular, actúan como sistemas
amortiguadores de pH o mantienen el equilibrio osmótico regulando y equilibrando distintas
funciones vitales.

7.  Función de transporte: Algunas proteínas como la Hemoglobina en los vertebrados, tienen
la función de transportar distintos elementos necesarios para otras reacciones. También
son ejemplos las lipoproteínas (transporte de lípidos), el citocromo (transporte de
electrones).
 Función defensiva: Las inmunoglobulinas o anticuerpos son el más estudiado ejemplo de
proteínas defensivas. Las mucinas, algunas toxinas bacterianas, venenos de serpientes son
otros ejemplos de compuestos proteínicos con funciones defensivas.
 Función contráctil: La actina y la miosina son las encargadas de la contracción muscular.
Otras como la dineina posibilitan el movimiento de cilios y flagelos
 Función de reserva: Algunas proteínas como la ovoalbúmina están específicamente
diseñadas como reserva de aminoácidos.

8. AGUA Y LOS ELECTROLITOS
• Agua Corporal Total:
El agua es elemento químico constitutivo más importante del cuerpo humano. En un sujeto adulto sano puede
representar casi el 60% del peso corporal total. Así, en una persona de unos 70 kg de peso, el agua corporal total
representa alrededor de 40 litros. Otros factores que hay que tomar en cuenta además del peso, está la edad, el sexo y
la cantidad de tejido adiposo.
 Compartimientos líquidos del cuerpo: El agua se puede considerar distribuida en dos grandes compartimientos: El
Extracelular y el Intracelular.
 Compartimiento extracelular: Este compartimiento incluye dos subcompartimientos importantes: el plasma sanguíneo que
representa cerca del 5 % de la masa corporal, y el líquido intersticial que representa cerca del 15 % de la masa corporal.
 Compartimiento Intracelular: Está constituido por la suma del volumen líquido existente en la totalidad de las células del
cuerpo aunque, en realidad, es una suma de multitud de subcompartimientos individuales.
 Medición de los compartimientos líquidos: El principio básico utilizado para medir los volúmenes de los diferentes
compartimientos líquidos del organismo, es el principio de dilución. Un cálculo sencillo nos permite establecer que: Volumen
Total del Compartimiento = Cantidad sustancia añadida - cantidad de sustancia excretada Concentración por mililitro de la
solución problema.

9.  Medida del agua corporal total: Volumen de agua corporal total= Cantidad inyectada por
vía endovenosa – cantidad pérdida por orina. Concentración en plasma.
 Medida del líquido extracelular: Para medir este volumen es preciso emplear marcadores
que tengan la propiedad de difundirse por todas las partes del compartimiento extracelular.
 Medida del Volumen Plasmático. Se emplea generalmente el colorante Azul de Evans o
la proteína Albumina marcada radioactivamente.
 Medida del líquido intersticial. No se conoce a la actualidad sustancia alguna que se
distribuya exclusivamente en líquido extracelular, por lo que no es posible aplicar aquí el
principio de la dilución.
 Medida del líquido intracelular. Tampoco se ha descubierto sustancia alguna que se
distribuya sólo en este compartimiento.

10. • Osmolaridad y Osmolalidad de las soluciones:
 La osmolalidad mide las partículas osmóticamente activas por kilogramo de solvente
en el que se encuentran dispersas las partículas.
 La osmolaridad es el término que expresa las concentraciones en miliosmoles por litro
de solución, es decir, mOsm/L. En clínica médica hoy en día, la osmolalidad se indica
como mOsm/L de solución. Osmol: las concentraciones de iones o electrolitos se
expresan generalmente en mOsm/L. Miliosmol: milésima parte del osmol.

11. Presión osmótica:
Es directamente proporcional al número de partículas en solución y suele denominarse presión en
la membrana celular. Es conveniente considerar (aunque no preciso) la presión osmótica del
líquido intracelular en función de su contenido de potasio, catión predominante en él; en tanto, en
líquido extracelular es conveniente considerar la presión osmótica relacionada con su contenido de
sodio, principal catión de éste líquido.

12. Balance acuoso:
En el organismo existe un equilibrio entre el ingreso y la pérdida de agua. El ingreso medio de agua
es de 2,5 a 3 litros diarios. El ingreso medio incluye la ingerida en forma líquida, la contenida en
alimentos y una pequeña cantidad que es sintetizada como parte del metabolismo. Las pérdidas se
producen por diversas vías. En condiciones normales, la vía más importante de pérdida es la vía
urinaria (unos 1,5 litros diarios), le sigue luego la llamada pérdida insensible a través de la piel
(unos 350 ml) y de la respiración (350 ml), y por último, la pérdida por sudor (100 ml) y por heces
(100 ml). La pérdida por vía sudor puede variar en función del aumento de temperatura o con el
ejercicio físico intenso.
Homeostasis: La totalidad de los procesos fisiológicos que regulan la vida de un organismo, tienen
como principio integrador la interrelación dinámica (el intercambio dinámico) entre las células y el
medio externo que las rodea.

13. GRACIAS!