Ensayo

1. Reacción de Conjugación con Aminoácidos
Cordero García Karent Yesenia 7 A
Un xenobiótico es una sustancia extraña en un individuo la cual lleva procesos de
absorción, distribución, biotransformación y excreción. Cuando ingresa en un ser
vivo damos lugar a lo que llamamos reacciones de biotransformación que son
aquellas que nos explican los cambios que suceden en un xenobiótico en su paso
a través del organismo, generando metabolitos mas polares e hidrosolubles para
que sea más fácil su eliminación gracias a diferentes reacciones enzimáticas que
suceden en diferentes órganos como riñón, intestino, pulmón, plasma entre otros
mencionando como el principal órgano transformador al hígado. Todos los días
estamos expuestos a un sin fin de xenobióticos, sustancias que la mayoría de las
veces no es de forma intencional pero se pueden absorber a través de la piel o
ingerir en las bebidas, alimentos y/o medicamentos. Las reacciones de
biotransformación se dan en dos fases, dando lugar a 8 reacciones. En la fase I se
dan la oxidación, reducción e hidrólisis y en la fase II son las llamadas reacciones
de conjugación (glucoronato, acetato, sulfato, aminoácidos). La diferencia en estas
fases es que en la fase I se crea un sitio ara la oxidación de la fase II y la fase II
acopla un grupo a un sitio de conjugación existente o el formado en la fase I. El
propósito es que el metabolito procedente de la Fase I se acople a un sustrato
endógeno, aumentando el tamaño de la molécula, con lo cual siempre se inactiva y
se facilita la excreción. La reacción de conjugación de aminoácidos es una de las
vías de transformación de ácidos orgánicos, alifáticos y aromáticos como los son
los salicilatos. Esta reacción solo reacciona con el grupo –COOH llamado acido
carboxilico el cual se conjuga con el grupo amino de aminoácidos como la glicina
que es la mas importante, glutamina y taurina, formando amidas y de esta manera
se inactiva el compuesto, la enzima que da lugar a este tipo de reacción es la acetil-
transferasa y el cofactor es la Acetil Coenzima A. La conjugación más común es la
del acido benzoico que es un acido carboxílico aromático unido a un anillo fenílico
utilizado como conservador en la comida que unido a la glicina da lugar al acido
hipúrico compuesto que se elimina por la orina ya que el riñón reconoce al
aminoácido. Las transformaciones también son para sustancias que están dentro
del mismo organismo por ejemplo el ácido cólico o el acido deoxycólico insolubles
que son ácidos biliares producidos por el colesterol en el hígado que necesitan ser
excretados que unidos a la glicina forman los compuestos de desecho acido cólico
y acido deoxyclicólico respectivamente. La conjugación con taurina se utiliza para
la eliminación de ácidos grasos.