Actividad de laboratorio 2

1. Universidad Nacional Autónoma de México
Colegio de Ciencias y Humanidades
Plantel Naucalpan
Actividad de laboratorio 2
Capacidad de disolución del agua y otros
disolventes
Bastida Flores Jorge Alberto
Meneses Miranda Luis Enrique
Grupo 191 B

2. Objetivo
Identificar que disolvente (agua, aceite y
alcohol) presenta mayor capacidad de
disolución, al adicionar solutos (sal, azúcar y
bicarbonato de sodio) y formar una disolución.

3. Introducción
El agua es una sustancia cuya molécula esta formada por dos átomos de
hidrogeno y uno de oxigeno. Se dice que el agua es el disolvente
universal porque disuelve mas sustancias que cualquier otro liquido.
Este poder de solubilidad se da por el tipo de enlaces que tiene
(covalentes polares) que hace que se rompa el enlace existente de las
sustancias a disolver. Las sustancias que son solubles en agua se les
dice hidrofílicas y las que no se disuelven suelen tener enlaces
polares y se les llama hidrofóbicas. Este disolvente con solutos
orgánicos tiene la capacidad de formar puentes de hidrogeno y con
solutos orgánicos tiene la capacidad de formar puentes de hidrogeno
y con solutos inorgánicos es capaz de formar la solvatación.
En esta practica se tratara de comprar si el agua es realmente el
disolvente universal comparándolo con otros líquidos como el
alcohol y el aceite adicionando solutos como el azúcar, bicarbonato
de sodio y sal

4. Hipótesis
El agua disolverá a todos los solutos, mejor que
los demás disolventes, porque con compuestos
con enlaces covalentes forma puentes de
hidrogeno, lo que ocasionará que el agua sea
un excelente disolvente para solutos orgánicos
e inorgánico.

5. Material y sustancias
Material Sustancias
9 tubos de ensayo Agua destidala
1 gradilla Alcohol
1 probeta de 10 ml Aceite
1 vaso de precipitados de 250 ml Azucar
1 balanza Sal
Bicarbonato

6. Procedimiento
1.- Calentar 150 ml de agua
2.- Numerar los tubos de ensayo
3.- verter 5 ml de agua en cada tubo de ensayo
4.- medir la cantidad de solutos ( 0.5 gramos)
5.- agregar el soluto a los tubos de ensayo
6._ Agitar los tubos
7.- cuando los solutos no se disuelvan mas meterlos y agitarlos
dentro del agua caliente

7. Resultados
En temperatura ambiente
Soluto Disolvente
Soluto Disolvente
Agua Alcohol Aceite
Agua Alcohol Aceite
Sal Si disolvió No disolvió No disolvió
Azúcar Si disolvió No disolvió No disolvió
Sal Si dosolvio No disolvio No disolvio
Azúcar Si dioslvio No disolvio No disolvio
Bicarbonato No disolvió No disolvió No disolvió
Bicarbonato No dioslvio No disolvio No disolvio

8. En caliente
Soluto Disolvente
Agua Alcohol Aceite
Sal No disolvió No disolvió No disolvió
Azúcar No disolvió No disolvió Si disolvió
Bicarbonato Si disolvió No disolvió No disolvió

9. Conclusiones
Se cumple con el objetivo, el cual consistía en identificar cual de
los 3 disolventes (agua, aceite y alcohol) presenta mayor
solubilidad, y de acuerdo a datos obtenidos en la actividad de
laboratorio, verificamos que el agua presenta una gran
capacidad de disolución en comparación a los demás
disolventes, pues esté disolvente con solutos orgánicos
(azúcar) tiene la capacidad de formar puentes de hidrogeno y
con solutos inorgánicos (H2O) tiene la capacidad de formar la
solvatación.

10. Cuestionario
1.- ¿De qué esta formada la molécula del agua?
2.- ¿Por qué se le llama el disolvente universal al agua?
3._ ¿Es mejor disolvente el aceite que el agua
4.- ¿Qué forma el agua al disolverlo con solutos orgánicos y qué
con inorgánicos?
5._ ? ¿Qué disolvente tiene mayor solubilidad?