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1. CAPACIDAD DE
DISOLUCIÓN DEL AGUA Y
OTROS DISOLVENTES
Equipo 4:
Juan Pablo Castillo
Frida Giselle Camarillo
Fernanda Camacho
Ximena Torres
Diego Villegas

2. INTRODUCCIÓN
 El agua es el líquido que más sustancias disuelve, por eso decimos
que es el disolvente universal. Esta propiedad, tal vez la más importante
para la vida, se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno
con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga
iónica (alcoholes, azúcares con grupos R-OH, aminoácidos y proteínas
con grupos que presentan cargas + y - , lo que da lugar a disoluciones
moleculares . También las moléculas de agua pueden disolver a
sustancias salinas que se disocian formando disoluciones iónicas.

3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
¿El agua presenta una gran
capacidad de disolución?

4. OBJETIVO
Mediante un experimento llegar a la
conclusión si el agua tiene una gran
capacidad de disolución.

5. HIPÓTESIS
 Si ponemos 0.5gr de cada bicarbonato, sal, azúcar y azufre en el
agua destilada, alcohol, y el aceite entonces se disolverá.
 Si ponemos 0.5gr de cada bicarbonato, sal, azúcar y azufre en el
agua destilada, alcohol, y el aceite a una temperatura de 80°C
entonces se disolverá.

6. MATERIALES:
 9 tubos de ensaye, gradilla, probeta de 10 ml o pipeta de
5 ml, 1 vaso de precipitados de 250 ml, balanza granataria o
electrónica, termómetro, pinzas para tubo, soporte universal
completo, mechero Bunsen. Disolventes: agua destilada,
etanol, aceite Solutos: cloruro de sodio, azúcar, bicarbonato
de sodio.

7. PROCEDIMIENTO
 1.Llenamos el vaso de precipitados con 150ml de agua de la
llave
 2.Prendimos el mechero de bunsen y pusimos el vaso de
precipitados a que se calentara a 80°C
 3.Llenamos 3 tubos de ensayo con 5ml de agua destilada
otros 3 con alcohol y otros tres más con aceite.
 En los tres tubos con aceite pusimos azúcar, a otro
bicarbonato y al otro cloruro de sodio.

8.  En los tres tubos con alcohol añadimos azúcar, a otro
bicarbonato y al ultimo cloruro de sodio.
 En los tres tubos con agua destilada agregamos azúcar, a
otro bicarbonato y al otro cloruro de sodio.

9. OBSERVACIONES
 Se pudo observar que el agua es un mejor disolvente y
aún mayor capacidad para disolver a una temperatura
mayor temperatura

10.  Pudimos llegar a la conclusión de que en efecto, el
agua es una sustancia con una mayor capacidad de
disolución y si se calienta se disolverá más rápido
cualquier soluto.