Datos generales de la raza Hampshire.

1. RAZA HAMPSHIRE
Presentado a: Dora Yanneth Roberto Duarte
Estudiante: Manuel De Jesús Morales Polo5/19/2017Manuel Morales Polo

2. CONTENIDOS
• Caracteristicas generales
• Distribución geográfica
• Morfología
• Datos productivos
5/19/2017Manuel Morales Polo

3. 5/19/2017Manuel Morales Polo

4. CARACTERISTICAS GENERALES
Origen: Inglaterra en 1850
Hembras: 320 Kgs
Machos: 400 kgs
Carne magra
Buena
adaptabilidad
Presenta RN, el
gen de la carne
ácida.
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5. DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA.
El escaso número de animales de esta raza, se
encuentran distribuidos principalmente por la zona
centro de españa.
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6. http://www.mapama.gob.es/es/ganaderia/temas/zootecnia/razas-ganaderas/razas/catalogo/integrada-espana/porcino/hampshire/usos_sistema.aspx
Morfológia
Descripción morfológica: La raza Hampshire comprende animales de tamaño
medio, conformación y osamenta adecuadas, cabeza de tamaño mediano y orejas
erguidas levemente inclinadas hacia arriba y hacia fuera.
Comentarios del color: Es característico de la raza el color negro con una franja
blanca que rodea totalmente el cuerpo a la altura de la cruz, incluyendo ambos
miembros delanteros.
Otras características: El cuello es corto y bién insertado en la cabeza y el tronco,
espaldas profundas y musculadas, pecho grande y profundo, dorso ancho y
arqueado. Costillas poco arqueado y jamones anchos y muy profundos.
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7. Pelo Falado
Piel Parcialmente rosada y negra
Pezuñas
Blancas en los miembros
anteriores y negras en los
miembros posteriores.
Principal
aptitud
Paterna
Origen
Según varios autores esta raza
americana, tuvo origen en cerdos
importados a E.U.A. desde Inglaterra.
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8. DATOS PRODUCTIVOS
• Raza utilizada para mejorar la calidad de la canal de la desendencia de sus cruzamientos.
• Machos finalizadores de carne en cruzamientos simples o a tres vías.
• Carne con ph bajo.
• Tienen poca sensibilización al estrés.
• Raza con un porcentaje bajo de reproductividad.
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9. Ganancia media Diaria 20-90 Kg (g/día) 695
Indice de conversión 20-90 Kg (Kg/Kg) 3,25
Lechones vivos/parto 8,5 – 9,3
Lechones destetados/parto 7,5 – 8,2
Rendimiento de la canal a los 90 Kg, sin
cabeza
75%
Longitud de la canal (cm) 96
% piezas nobles 65
% estimado de magro en la canal 55
5/19/2017Manuel Morales Polo
http://www.infocarne.com/cerdo/raza_hampshire.htm

10. BIBLIOGRAFIA
• HTTP://WWW.INFOCARNE.COM/CERDO/RAZA_HAMPSHIRE.HTM
• HTTP://WWW.RAZANOSTRA.COM/HAMPSHIRE.ASP
• HTTP://WWW.MAPAMA.GOB.ES/ES/GANADERIA/TEMAS/ZOOTECNIA/RAZAS-
GANADERAS/RAZAS/CATALOGO/INTEGRADA-ESPANA/PORCINO/HAMPSHIRE/
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