tipos de algas y su uso

1. Universidad Cristiana de Honduras
Diplomado de educación superior
Alumno
Manuel Antonio Urbina López
Tema
Cultivos de Algas
Docente
Lic. Luis Alfredo Montoya
Yoro, Yoro

2.  Es una forma de acuicultura que se
preocupa del cultivo intensivo de las
diferentes especies de algas.

3.  Las civilizaciones orientales han consumido las algas marinas por sus
cualidades nutritivas durante milenios.
 Actualmente se producen cerca de cinco millones de toneladas anuales de
algas marinas principalmente para consumo humano, siendo China, Corea y
Japón los principales centros de producción mundial .
 En América el cultivo de algas marinas se esta utilizando como alternativa
productiva en diversas comunidades de pescadores de la región,
particularmente en Argentina, Chile, Colombia, Perú, México, Cuba y Brasil.

4.  Microalgas  Macroalgas

5. Actualmente se producen cerca de cinco
millones de toneladas anuales de algas
marinas a través de la maricultura,
principalmente para consume humano,
siendo China, Corea y Japón los principales
centros de producción mundial.

6. Cultivo de Macroalgas

7. Maricultura, aplicado a macroalgas, define la
acción de cultivar macroalgas en ambientes
artificiales, principalmente en tierra y
enriquecidos por la adición de nutrientes, con el
objetivo de incrementar la producción de
biomasa por unidad de área bajo condiciones
controladas o semi controladas

8. Tipo abierto Tipo semi-cerrado

9. Es el sistema más comunmente utilizado
para la producción de macroalgas en
tierra se suelen utilizar contenedores de
diversos materiales y formas siendo los
más comunes los tanques rectangulares o
de fondo concavo

10.  Forman un substrato de fijación para muchos organismos sésiles, a la ves que
sirven de albergue a numerosas especies de peces, crustáceos y moluscos, a
las que dan cobijo cuando huyen de sus depredadores

11.  Se utilizaban las algas para abonar las tierras de labranza en las zonas
costeras.
 aprovechando aquellas que eran arrastradas por las mareas hacia la costa,
usándolas bien en fresco o bien almacenándolas y dejándolas fermentar has
el momento de reposo de las cosechas para así fortalecer las zonas de
labranza

12.  Otra utilización es para la alimentación animal, cuya explotación parece ser
al igual que en el caso del uso como abono se remonta a épocas muy
antiguas basando su utilidad en la composición de las misma, es decir en su
riqueza vitamínica, proteica y en micro elementos.

13.  El aprovechamiento se realizaba tanto a partir de las plantas frescas como en
forma de forraje preparado, si bien, en la actualidad, se introducen en la
dieta alimenticia.

14.  Otra aplicación de las algas es su utilización para alimentación humana la
cual, si bien tiene su origen en los paises orientales.
 En general, las algas se han utilizado desde tiempos inmemoriales en todos los
paises marítimos del mundo, especialmente en los del sudeste asiático, como
Japon, China y Corea, donde constituyen la base de alimentación popular.

15. Las especies que presentan un mayor
interés para la industria alimenticia son:
 Laminaria: se obtiene el alimento llamado KAMBU
 Porphyra: se obtiene el alimento llamado NORI
 Undaria: se obtiene el alimento llamado WAKAME

16. KAMBU

17. NORI

18. WAKAME

19. Algas Pardas
Las algas pardas pertenecen al grupo de las
Phaeophyceae, y son organismos marinos en su
mayoría, aunque existen unos cinco géneros
conocidos de agua dulce.
Las algas pardas que se caracteriza por reunir
un gran número de especies, que presentan
diversas morfologías, que van desde algas
filamentosas de estructura sencilla hasta algas
que pueden alcanzar varios metros de longitud
y con estructuras muy complejas.

20. Su color pardo (verde amarillento a parduzco) se debe a la presencia de una xantofila, un pigmento que protege
de la luz del sol, llamado fucoxantina, que enmascaran el color de las clorofilas a y c, de los betacarotenos y
otras xantofilas.

21. Uno de los roles ecológicos más importantes de estas especies es dar refugio, alimento y
ser lugar de asentamiento de un ensamble de especies marinas (invertebrados y algas), por
lo que este grupo de algas es considerado como especies bio-ingenieras de ecosistemas.

22. Entre los métodos de
recuperación de la biomasa se
pueden encontrar: centrifugación,
sedimentación, filtración,
flotación y floculación.

23. Es un excelente método para la separación de la biomasa, ya que es
rápido y eficaz, pero económicamente inviable para la recolección a gran
escala al ocupar mucha energía y requerir de equipos especializados
Esta técnica es factible cuando el valor de los productos resultantes es
elevado.

24. Por gravedad es un método común de recolección de
biomasa Pese a que es rudimentario, se perfila como el más
eficiente método en relación a su efectividad y costo de
ejecución.

25.  Es un método comúnmente utilizado para la separación sólido-
líquido considerado eficiente en la separación de células grandes,
como Spirulina, pero no para especies de menor tamaño como es
el caso de Chlorella y Scenedesmus.

26.  La flotación de la biomasa de algas ha
probado ser un método prometedor en la
recolección de algas unicelulares pequeñas.
 La técnica consiste en la adición de gases,
que interactúan con la carga de las paredes
celulares, permitiendo la flotación de las
microalgas y subsecuente separación.

27. La biomasa algal tiene una
amplia utilización que va
desde:
 biofertilizante a producción
de biocombustibles.
 también para alimentación
animal y humana.
 para la obtención de
productos biotecnológicos
con uso en medicina,
farmacia y/o cosmética.