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El cultivo del mango

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Marcos Villalba SaucedoMédico de guardia en Hospital Distrital San Roque

agronomia

El cultivo del mango

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EL CULTIVO DELEL CULTIVO DEL
MANGOMANGO
Ing. Agr. Miguel O. BlancoIng. Agr. Miguel O. Blanco
Instituto Agronómico NacionalInstituto Agronómico Nacional
IntroducciónIntroducción
 El Mango cultivado pertenece a la especieEl Mango cultivado pertenece a la especie Mangifera
indica. L.
 FamiliaFamilia AnacardiaceaeAnacardiaceae..
 Es originario de la India donde existen más de 1000Es originario de la India donde existen más de 1000
especies.especies.
 Fue introducido en América por los conquistadores.Fue introducido en América por los conquistadores.
 Es uno de los cultivos más plantado en el mundoEs uno de los cultivos más plantado en el mundo
(7º) y (3º) en zonas tropicales en 94 países.(7º) y (3º) en zonas tropicales en 94 países.
 En nuestro país su cultivo está en expansión.En nuestro país su cultivo está en expansión.
 Es una alternativa interesante para la diversificaciónEs una alternativa interesante para la diversificación
agrícola.agrícola.
El cultivo del mango
El cultivo del mango
El cultivo del mango
VARIEDADESVARIEDADES
 CriolloCriollo: rústico, de frutos pequeños, pulpa: rústico, de frutos pequeños, pulpa
amarillo anaranjada, con fibras de saboramarillo anaranjada, con fibras de sabor
agradable, se utiliza para porta injerto.agradable, se utiliza para porta injerto.
 Tommy AtkinsTommy Atkins: planta productiva y vigorosa de: planta productiva y vigorosa de
media estación, con frutos medios a grandesmedia estación, con frutos medios a grandes
(600 g) de color amarillo rojizo, cáscara lisa(600 g) de color amarillo rojizo, cáscara lisa
resistente al transporte y pocas fibras.resistente al transporte y pocas fibras.
 HadenHaden: originaria de Florida, árbol de porte: originaria de Florida, árbol de porte
medio, fruto de tamaño medio 420 a 540 g.medio, fruto de tamaño medio 420 a 540 g.
buen sabor de pulpa firme y fibrosa.buen sabor de pulpa firme y fibrosa.

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El cultivo del mango

  • 1. EL CULTIVO DELEL CULTIVO DEL MANGOMANGO Ing. Agr. Miguel O. BlancoIng. Agr. Miguel O. Blanco Instituto Agronómico NacionalInstituto Agronómico Nacional
  • 2. IntroducciónIntroducción  El Mango cultivado pertenece a la especieEl Mango cultivado pertenece a la especie Mangifera indica. L.  FamiliaFamilia AnacardiaceaeAnacardiaceae..  Es originario de la India donde existen más de 1000Es originario de la India donde existen más de 1000 especies.especies.  Fue introducido en América por los conquistadores.Fue introducido en América por los conquistadores.  Es uno de los cultivos más plantado en el mundoEs uno de los cultivos más plantado en el mundo (7º) y (3º) en zonas tropicales en 94 países.(7º) y (3º) en zonas tropicales en 94 países.  En nuestro país su cultivo está en expansión.En nuestro país su cultivo está en expansión.  Es una alternativa interesante para la diversificaciónEs una alternativa interesante para la diversificación agrícola.agrícola.
  • 6. VARIEDADESVARIEDADES  CriolloCriollo: rústico, de frutos pequeños, pulpa: rústico, de frutos pequeños, pulpa amarillo anaranjada, con fibras de saboramarillo anaranjada, con fibras de sabor agradable, se utiliza para porta injerto.agradable, se utiliza para porta injerto.  Tommy AtkinsTommy Atkins: planta productiva y vigorosa de: planta productiva y vigorosa de media estación, con frutos medios a grandesmedia estación, con frutos medios a grandes (600 g) de color amarillo rojizo, cáscara lisa(600 g) de color amarillo rojizo, cáscara lisa resistente al transporte y pocas fibras.resistente al transporte y pocas fibras.  HadenHaden: originaria de Florida, árbol de porte: originaria de Florida, árbol de porte medio, fruto de tamaño medio 420 a 540 g.medio, fruto de tamaño medio 420 a 540 g. buen sabor de pulpa firme y fibrosa.buen sabor de pulpa firme y fibrosa.
  • 7. VARIEDADESVARIEDADES  SensaciónSensación: planta de producción temprana,: planta de producción temprana, frutos pequeños (400 a 500 g) de buen sabor,frutos pequeños (400 a 500 g) de buen sabor, pocas fibras.pocas fibras.  PalmerPalmer: Planta vigorosa de frutos grandes (900: Planta vigorosa de frutos grandes (900 g) pulpa dulce de buen sabor con pocas fibras yg) pulpa dulce de buen sabor con pocas fibras y de producción tardía.de producción tardía.  KeittKeitt: Fruto grande 1000g cáscara de color: Fruto grande 1000g cáscara de color amarillo rojizo, pulpa jugosa, firme y sin fibrasamarillo rojizo, pulpa jugosa, firme y sin fibras fructificación tardía.fructificación tardía.  FamiliaFamilia: Frutos grandes, color amarillo verdoso,: Frutos grandes, color amarillo verdoso, sabor levemente ácido y fibras cortas.sabor levemente ácido y fibras cortas.
  • 16. ATAULFO VARIETY FEATURES Color Yellow Long Length 12.5-14cm. Width 5.5-6cm. Weight 180-260gr. Contains very little fiber.
  • 17. HADEN Color Red/Yellow Rounded Length 10.5-14cm. Width 9-10.5cm. Weight 510-680gr. Contains very little fiber.
  • 18. KENT Color Red/Yellow Rounded Length 12-14cm. Width 9.5-11cm. Weight 450-700gr. Contains very little fiber.
  • 19. TOMMY ATKINS Color Red/Yellow Rounded Length 12-14.5cm. Width 10-13cm. Weight 450-700gr. Contains regular amount of fiber.
  • 20. KEITT Color Pink/Yellow Rounded Length 13-15.5cm. Width 9-11cm. Weight 510-2000gr. Contains very little fiber.
  • 25. CLIMACLIMA  Estaciones secas y lluviosas bien definidas.Estaciones secas y lluviosas bien definidas.  TemperaturaTemperatura: Optima 24 a 26º C.: Optima 24 a 26º C.  Tº Muy baja y muy altas perjudican al cultivo.Tº Muy baja y muy altas perjudican al cultivo.  Menos de 2º C causan daños a plantas adultasMenos de 2º C causan daños a plantas adultas y muerte a las jóvenes.y muerte a las jóvenes.  Precipitación: 240 a 5.000 mm anuales.Precipitación: 240 a 5.000 mm anuales.  HRHR: alta HR interfiere con la polinización y: alta HR interfiere con la polinización y favorece el ataque de hongos (oídio yfavorece el ataque de hongos (oídio y antracnosis).antracnosis).  LuzLuz: florece pero no fructifica en la sombra.: florece pero no fructifica en la sombra.  VientoViento: Los perjuicios pueden exceder el 20%.: Los perjuicios pueden exceder el 20%.
  • 27. SUELOSUELO  Se adapta bien en casi todos los tipos deSe adapta bien en casi todos los tipos de suelos.suelos.  Los suelos areno arcillosos, profundos, ricos enLos suelos areno arcillosos, profundos, ricos en materia orgánica.materia orgánica.  Suelos alcalinos y arcillosos poco profundos ySuelos alcalinos y arcillosos poco profundos y mal drenados deben ser evitados.mal drenados deben ser evitados.
  • 28. PROPAGACIÓNPROPAGACIÓN  Por semillas: para porta injerto.Por semillas: para porta injerto.  Variedad: Criolla.Variedad: Criolla.  Recolección de frutos.Recolección de frutos.  Preparación de semillas.Preparación de semillas.  Preparación de sustrato.Preparación de sustrato.  Cargado de macetas.Cargado de macetas.  Siembra de semillas.Siembra de semillas.  Profundidad y posición de semillas.Profundidad y posición de semillas.  Cuidados culturales y fitosanitarios.Cuidados culturales y fitosanitarios.
  • 35. PREPARACIÓN DEL SUELOPREPARACIÓN DEL SUELO  Selección del terreno.Selección del terreno.  Extracción de muestras para el análisis deExtracción de muestras para el análisis de suelo.suelo.  LimpiezaLimpieza  Preparación del suelo: tradicional oPreparación del suelo: tradicional o conservacionista.conservacionista.  Corrección de la acidez en caso necesario.Corrección de la acidez en caso necesario.  Preparación de hoyos: Cal Agrícola 200 a 500 g,Preparación de hoyos: Cal Agrícola 200 a 500 g, 20 L de estiércol y 200 a 500 g de abono20 L de estiércol y 200 a 500 g de abono fosfatado.fosfatado.
  • 36. ESPACIAMIENTOESPACIAMIENTO  10 m x 10 m.10 m x 10 m.  8 m x 8 m.8 m x 8 m.  10 m x 5 m.10 m x 5 m.
  • 39. PLANTACIÓNPLANTACIÓN  Época: primavera.Época: primavera.  En días nublados.En días nublados.  Regar bien después de la plantación.Regar bien después de la plantación.  Colocar cobertura de suelo.Colocar cobertura de suelo.  Tutorar las plantas.Tutorar las plantas.
  • 44. CUIDADOS CULTURALESCUIDADOS CULTURALES  Poda de Formación.Poda de Formación.  Mantener limpio el cultivo principalmenteMantener limpio el cultivo principalmente las hileras.las hileras.  Realizar cultivos intercalares.Realizar cultivos intercalares.  Podar las ramas entrelazadas yPodar las ramas entrelazadas y defectuosas.defectuosas.  Evitar compactación de la copa.Evitar compactación de la copa.  Daños causado insolación.Daños causado insolación.  Inducción de la floración (Paclobutrazol)Inducción de la floración (Paclobutrazol) PBZ.PBZ.
  • 52. FertilizaciónFertilización  Primer año: 750 g de 15-15-15.Primer año: 750 g de 15-15-15.  Segundo año: 1.500 g de 15-15-15.Segundo año: 1.500 g de 15-15-15.  Tercer año: 2.000 g de 15-15-15 en tres aTercer año: 2.000 g de 15-15-15 en tres a cuatro aplicaciones anuales.cuatro aplicaciones anuales.  En fructificación: aplicar en tresEn fructificación: aplicar en tres oportunidades al inicio de la floración, enoportunidades al inicio de la floración, en primavera y en el verano.primavera y en el verano.  (12-6-12) 500 g por caja producida(12-6-12) 500 g por caja producida
  • 53. ENFERMEDADESENFERMEDADES  OídioOídio:: Odium mangiferaeOdium mangiferae, ataca flores,, ataca flores, hojas y frutos, reconocido por la presenciahojas y frutos, reconocido por la presencia de polvo blanco.de polvo blanco.  Control: iniciar antes de florecimientoControl: iniciar antes de florecimiento hasta el inicio de la fructificación.hasta el inicio de la fructificación.  Preventivo: cúpricoPreventivo: cúprico  Benlate.Benlate.
  • 56. ANTRACNOSISANTRACNOSIS  Collectotricum gloeosporioides,Collectotricum gloeosporioides, ataca flores,ataca flores, frutos y hojas.frutos y hojas.  Control: inicio de la floración hasta maduraciónControl: inicio de la floración hasta maduración del fruto.del fruto.  Cuprico, benlate, dithane.Cuprico, benlate, dithane.  Malformación floral.Malformación floral.  Seca del manguero.(Ceratocystis fimbriata),Seca del manguero.(Ceratocystis fimbriata), vector Broca (Hypocryphalus manguiferae)vector Broca (Hypocryphalus manguiferae)  Desorden fisiológico en frutos.(Tommy)Desorden fisiológico en frutos.(Tommy)
  • 65. PLAGASPLAGAS  Mosca de las frutas:Mosca de las frutas: Ceratitis capitataCeratitis capitata yy Anastrepha fraterculus.Anastrepha fraterculus.  Control: aspergar 1m2 de copa con unControl: aspergar 1m2 de copa con un caldo compuesto de 100 l de agua, 5 l decaldo compuesto de 100 l de agua, 5 l de miel, 1 l de proteína hidrolizada, 200 g demiel, 1 l de proteína hidrolizada, 200 g de Diazinón.Diazinón.  Tratamiento Hidrotermico: 46º C por 75 aTratamiento Hidrotermico: 46º C por 75 a 90 minutos.90 minutos.  Control cultural: eliminación de plantasControl cultural: eliminación de plantas hospederas, utilización de trampas.hospederas, utilización de trampas.
  • 69. AcarosAcaros  Ataca flores, brotaciones causandoAtaca flores, brotaciones causando malformaciones.malformaciones.  Control: abamectina, dicofol, azufre.Control: abamectina, dicofol, azufre.  Trips: atacan hojas y floresTrips: atacan hojas y flores  Control: piretroides.Control: piretroides.
  • 70. COSECHACOSECHA  Cinco a seis meses después de laCinco a seis meses después de la floración.floración.  Los frutos de una planta no maduran alLos frutos de una planta no maduran al mismo tiempo.mismo tiempo. El punto de cosecha se puede determinarEl punto de cosecha se puede determinar por:por:  Color de la cáscara.Color de la cáscara.  Látex no se escurre cuando está madura.Látex no se escurre cuando está madura.  Frutos maduros se hunden en el agua yFrutos maduros se hunden en el agua y los verdes flotan.los verdes flotan.
  • 71. COSECHACOSECHA  Los frutos cosechados verdes noLos frutos cosechados verdes no maduran.maduran.  Aplicación de ethefon para uniformizarAplicación de ethefon para uniformizar color.color.  En postcosecha aplicar benomil 1% y ceraEn postcosecha aplicar benomil 1% y cera para protección de frutos.para protección de frutos.
  • 94. EMBALAJEEMBALAJE  Utilizar caja de cartón de 4 kg.Utilizar caja de cartón de 4 kg.  Colocar las frutas en una sola camada.Colocar las frutas en una sola camada.  La temperatura de transporte debe ser deLa temperatura de transporte debe ser de 14º C y 85% de humedad.14º C y 85% de humedad.  Tº de conservación 10 a 12º C y HR deTº de conservación 10 a 12º C y HR de 90%. (25 días).90%. (25 días).
  • 106. GRACIAS POR SU ATENCIÓN!