Este documento describe el sistema digestivo y los principales nutrientes que proporcionan energía y estructura al cuerpo como carbohidratos, proteínas y grasas. También describe los componentes de una dieta correcta, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada. Finalmente, resume varios trastornos alimenticios como la anorexia, bulimia, sobrepeso y obesidad.

1. SISTEMA DIGESTIVO

2. NUTRIMENTOS CARBOHIDRATOS
ALMIDONES Y AZUCARES
(APORTAN ENERGIA)
SON LOS PRINCIPALES
PROTEÍNAS COMPONENTES ESTRUCTURALES DE
LAS CELULAS DEL
CUERPO,FUNCIONAN COMO
TRANSPORTADORAS.
GRASAS
O COMPONENTES DE LA MEMBRANA
LIPIDOS CELULAR, RECUBREN ORGANOS Y
REGULAN LA TEMPERATURA
CORPORAL
(ALIMENTOS DE ORIGEN
ANIMAL)

3. CONTENGA TODOS LOS
COMPLETA
NUTRIMENTOS
DIETA CORRECTA
CON PROPORCIONES
EQUILIBRADA
ADECUADAS
QUE SU CONSUMO
INOCUA HABITUAL NO IMPLIQUE
RIESGOS PARA LA SALUD
QUE CUBRA LAS
SUFICIENTE NECESIDADES DE TODOS
LOS NUTRIMENTOS
QUE INCLUYA DIFERENTES
VARIADA
ALIMENTOS DE CADA GRUPO
QUE ESTE ACORDE CON LOS
ADECUADA GUSTOS Y LA CULTURA DE
QUIEN LA CONSUME

4. TRANSTORNOS
ALIMENTICIOS
• ANOREXIA: Enfermedad
específica caracterizada por un
trastorno psicológico que suele
ser arrastrado desde la
infancia. Las personas que lo
sufren suelen tener
características comunes, como
baja autoestima, y quizás algún
trauma que les haya marcado la
vida. Suelen tener nivel de
autosuperación por el cual su
propósito es perder peso para
conseguir agradarse y así
conseguir la paz con ellos
mismos. La pérdida rápida de
peso provoca una distorsión de
la imagen corporal y puede
tener consecuencias muy
graves para la salud de quien la
sufre.

5. • BULIMIA: Trastorno
alimenticio
caracterizado por la
adopción de
conductas en las
cuales el individuo se
aleja de las pautas de
alimentación
saludables
consumiendo comida
en exceso en
períodos de tiempo
muy cortos, para
después buscar o
eliminar el exceso de
alimento a través de
ayunos, vómitos, purg
as o laxantes.

6. • SOBREPESO:
Condición de poseer
más grasa
corporal de la que
se considera
saludable en
relación con la
estatura.

7. • OBESIDAD: Enfermedad crónica de origen multifactorial
prevenible que se caracteriza por acumulación excesiva de
grasa general del tejido adiposos en el cuerpo; es decir
cuando la reserva natural de energía de los humanos y otros
mamíferos, almacenada en forma de grasa corporal se
incrementa hasta un punto donde está asociada con
numerosas complicaciones como ciertas condiciones de
salud o enfermedades y un incremento de la mortalidad.