Este documento trata sobre el crecimiento y desarrollo en la niñez, que son procesos característicos de esta etapa que la definen. El crecimiento se refiere al aumento cuantitativo del tamaño celular, mientras que el desarrollo es el proceso cualitativo de diferenciación celular que permite la maduración física, mental y social. Una buena alimentación, que proporciona la energía necesaria mediante nutrientes como hidratos de carbono, proteínas, grasas, agua, minerales y vitaminas