Treball d'un alumne de 6è del CEIP Mestre Guillemet. Bon profit!

1. PASTEL VICTORIA
Felip Riera Fulls
6o

2. ÍNDICE
1. Información básica
2. Ingredientes
3. Utensilios
4. Proceso de elaboración
5. Detalles a tener en cuenta
6. Información nutricional

3. INFORMACIÓN BÁSICA
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo en el horno: 30 a 35 minutos a 170 grados
Sirve a: 8 personas
Grado de dificultad: fácil

4. INGREDIENTES
Los ingredientes son:
175 g de mantequilla fundida
175 g de harina de levadura
1 cucharada pequeña de levadura
175 g de azúcar pastalero
3 huevos grandes temperatura normal
50 g de chocolate en polvo
Ingredientes de relleno

5. UTENSILIOS
Los utensilios son:
Batidora
2 moldes redondos de 20 cm
Horno

6. PROCESO DE LA ELABORACIÓN
La harina, el chocolate y la levadura se pone
en el bol a través de un colador para
airearlos. Añadimos los huevos, el azúcar y
mantequilla. Se mezclan los ingredientes en
la batidora. Dividimos entre los dos moldes.
Se pone la mezcla en el horno entre 30 y 35
minutos. Cuando sacamos el pastel debe
estar esponjoso. Dejar que se enfríe.
Mezcla los ingredientes del relleno con la
batidora, untamos el relleno a uno de los
pasteles y ponemos el otro encima.

7. DETALLES A TENER EN CUENTA
Mezclar bien la harina para evitar que
haya grumos.
No abrir el horno hasta que este casi
listo. Si lo haces el pastel se hundirá

8. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Energía 235 calorias
Carbohidratos 34,94 g.
Grasa 10,5 g.
Proteínas 2,5 g.

9. IMAGEN FINAL