2ºCIT

1. Reacción metabólica: Cualquier reacción entre BM de un organismo
# Secuencialmente
# Convergentes o Divergentes
# Comunes en la mayoría de los organismos
# Tipos:
Catabólicas
Anabólicas
Anfibólicas
# Catalizadas por enzimas
Tema12:
MetabolismoyEnzimas
Características
Biocatalizadores
Proteínas
Sólo proteínas
Proteína (Apoenzima)+No proteico (Grupo prostético/Cofactor)
Propiedades
Proteínas
Desnaturalización
Específicas (Sustrato (total/grupo funcional) ó Reacción)
Catalizadores
No se consumen
Necesidades bajas
Cantidades mínimas: grandes cantidades de sustrato
Se alteran y destruyen con el tiempo: Renovación periódica
Enzimas
Características
Mecanismo de reacción enzimáticas Etapas de las reacciones catalizadas
Cinética enzimática
Factores que influyen en la velocidad de reacción