Presentación tarea de la asignatura Herramientas Tecnológicas

1. EL CAFÉ EN MÉXICO

2. México es un país tradicionalmente
productor de café desde 1790 que llegó
a estas tierras, iniciando en Veracruz,
Morelos, Michoacán y Oaxaca.
Actualmente los estados productores
más importantes son Chiapas,
Veracruz, Oaxaca y Puebla.

3. .
El café es un producto
tropical que se cultiva en
las zonas montañosas y
cerca de un 60% de los
pequeños productores son
indígenas.

4. En México hay más de 400
mil productores de los cuales
el 90% son pequeños con
extensiones de tierra
menores a las 5 hectáreas y
un 30 % son mujeres. Es la
base económica de 3.2
millones de personas.

5. México cuida la calidad de su
café poniendo atención a estos
factores:
las características del grano, la
altura, humedad, suelo,
vegetación, sombra; un estricto
control en las labores culturales
y la cosecha; el control en el
proceso de industrialización
(beneficio húmedo y seco), el
tueste y molido adecuados y por
último la preparación en taza.

6. ¿Gustan una taza de café mexicano?