El documento resume las principales rutas metabólicas como la glucólisis, la β-oxidación, el ciclo del ácido cítrico y la gluconeogénesis. Explica que el metabolismo consiste en reacciones catabólicas que degradan moléculas grandes en fragmentos más pequeños para producir energía, y reacciones anabólicas que sintetizan moléculas grandes a partir de fragmentos más pequeños. Además, describe que la degradación de grasas comienza con la lipólisis para producir glicer

1. NOMBRE DEL
ALUMNO:MELANY
MOYON
BIOQUÍMICA
RUTAS
METABÓLICAS
20
21

2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10

3. Introducción
La presente investigación se ha desarrollado con el fin de
comprender mas a fondo sobre la química orgánica de las
rutas metabólicas, nos centraremos en las rutas por las
cuales los organismos realizan su química, nos
enfocamos principalmente en cómo metabolizan las
grasas y los carbohidratos.
Se realiza con la finalidad de entender mas a fondo el
tema, el cual por varias razones las tendremos presentes
siempre en nuestro metabolismo, para poder conocerlo
mas a fondo y sea mas entendido el tema, pues
comprendemos que las rutas metabólica son una serie de
reacciones en las que el producto de una reacción es el
sustrato de la reacción siguiente.
Para finalizar y que quede mas claro, estas rutas
constituyen al catabolismo.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

4. Metabolismo y energía
bioquímica
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
El metabolismo es el conjunto de reacciones
químicas que tienen lugar en las células del
cuerpo para convertir los alimentos en energía.
Nuestro cuerpo necesita esta energía para todo lo
que hacemos, desde movernos hasta pensar o
crecer.
las diversas reacciones que se efectúan en las
células de los organismos vivos se les
llama en conjunto metabolismo.
Las rutas que degradan a las moléculas grandes
en
más pequeñas se llaman catabolismo y las rutas
que sintetizan biomoléculas grandes
a partir de las más pequeñas se conocen como
anabolismo.
las rutas de
reacción catabólicas son exergónicas y liberan
energía, mientras que con frecuencia las rutas
anabólicas son endergónicas y absorben energía.

5. Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Idea Principal: El glicerol es una pequeña molécula
soluble en agua que puede difundirse fácilmente a
través de la membrana celular dentro de la sangre. Por
lo tanto, todo el glicerol producido por la lipólisis en el
adiposito es liberado a la circulación.analizado....
La degradación metabólica de los triacilgliceroles
comienza con su hidrólisis para producir glicerol
más ácidos grasos.
El glicerol obtenido en la lipolisis, es fosforilado y
oxidado a dihidroxiacetona-fosfato, un meta- bolito
intermediario de la vía glucolítica, facilitando su
incorporación a esta vía catabólica.
La hidrólisis se logra por dos reacciones de
sustitución nucleofílica sobre el grupo acilo en
secuencia, una en la que se une covalentemente
un grupo acilo al OH de la cadena lateral de un
residuo de serina en la enzima y una segunda que
libera el ácido graso de la enzima.

6. Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
Idea principal: La mayoría de los ácidos grasos
tienen un número par de átomos de carbono, por
lo que no queda ninguno después de la oxidación.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La hidrólisis del triacilglicerol son
transformados en
tioésteres con una coenzima A y después se
catabolizan por una secuencia de reacciones
repetitiva de cuatro pasos llamada ruta de -
oxidación.
Los triacilgliceroles deben ser hidrolizados
por una lipasa a sus ácidos grasos
constituyentes y glicerol antes de que
pueda continuar el catabolismo. Gran parte
de esta hidrólisis (lipólisis) ocurre en el tejido
adiposo con la liberación

7. Biosíntesis de los ácidos grasos
Idea principal: Una de las características más
sobresalientes de los ácidos grasos comunes es que
tienen un número par de átomos de carbono.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La biosíntesis de ácidos grasos consiste en la
sucesiva condensación y reducción de dos
átomos de carbono que se añaden a una
cadena de ácido graso (acilo) en elongación.
El Malonil-CoA es el donador de todos los
carbonos del ácido palmítico excepto de
dos, que provienen directamente de una
molécula de Acetil-CoA.
La biosíntesis de los ácidos grasos se lleva a
cabo en el hígado, el tejido adiposo y la
glándula mamaria son los tres sitios
principales donde se lleva a cabo la
biosíntesis de los ácidos grasos y los
triglicéridos

8. Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
Escribir una palabra clave....
* Escribir la idea principal
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La glucosa es la principal fuente de energía a
corto plazo del organismo. Su catabolismo
comienza con la glucólisis, una serie de 10
reacciones catalizadas por enzimas que
degradan la glucosa en dos equivalentes de
piruvato, CH3COCO2
El catabolismo de los carbohidratos es la
degradación de carbohidratos para producir un
compuesto rico en energía llamado ATP. La
producción de ATP se consigue por medio de la
oxidación de moléculas de glucosa. En el
proceso de oxidación, se extraen electrones de
la molécula de glucosa y son utilizados para
reducir NAD+ y FAD
FOSFATO DE DIHIDROXIACETONA

9. Conversión de piruvato en
acetil CoA
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Escribir una idea principal...
El piruvato —tres carbonos— se convierte
en acetil-CoA, una molécula de dos
carbonos unida a la coenzima A. La
molécula de coenzima A es un reactivo
obligatorio en esta reacción, que libera
una molécula de dióxido de carbono y
reduce NAD+ a NADH.
El piruvato, producido por el catabolismo
de la glucosa (y por la degradación de
varios aminoácidos), puede experimentar
varias transformaciones dependiendo de
las condiciones y del organismo.
EN LA AUSENCIA DE OXÍGENO, EL PIRUVATO PUEDE
REDUCIRSE POR NADH PARA PRODUCIR LACTATO

10. El ciclo del ácido cítrico
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
una idea clave del catabolismo resultan en la conversión de grasas y
carbohidratos en grupos acetilo que se unen a la coenzima A a través
de un enlace tioéster.
El ciclo del ácido cítrico (ciclo de Krebs o
del ácido tricarboxílico) es una secuencia
de reacciones en las mitocondrias que
oxida el residuo acetil de la acetil-CoA a
CO2, y reduce las coenzimas que se
reoxidan a través de la cadena de
transporte de electrones ligadas a la
formación de ATP.
El ciclo del ácido cítrico ocurre dos veces
por cada molécula de glucosa que entra
en la respiración celular, porque se
obtienen dos piruvatos.

11. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
idea clave: es la vía metabólica encargada de oxidar la glucosa con la
finalidad de obtener energía para la célula.
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
GLUCONEOGÉNESIS
La gluconeogénesis es la producción de
nueva glucosa. Si la molécula no es
necesitada inmediatamente se almacena
bajo la forma de Glucógeno.
Generalmente en personas con
requerimientos de glucosa bajos (poca
actividad física), el glucógeno se
encuentra almacenado en el hígado pero
este puede ser utilizado y metabolizado
por 2 enzimas: la enzima desramificante y
la glucógeno fosforilasa. El proceso de
gluconeogénesis se hace de muchas
formas posibles, siendo las tres más
importantes.

12. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
una idea clave: El catabolismo de proteínas,
que consiste en la descomposición de
macromoléculas, es principalmente un
proceso digestivo.
CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:
DESAMINACIÓN
El catabolismo de proteínas consiste en la
transformación de las proteínas en aminoácidos y
compuestos derivados simples para su transporte
dentro de la célula a través de la membrana
plasmática y, en última instancia, su polimerización en
nuevas proteínas a través del uso de los ácidos
ribonucleicos (ARN) y ribosomas. El catabolismo de las
proteínas es mucho más complejo que el de las
grasas y los carbohidratos debido a que cada uno de
los 20 aminoácidos se degrada a través de su propia y
única ruta. Sin embargo, la idea general es que (1)
primero se elimina el amino como amoniaco por un
proceso de desaminación, (2) el amoniaco se convierte
en urea y (3) el esqueleto de carbono del aminoácido
restante (generalmente uncetácido) se convierte en
un compuesto que entra al ciclo del ácido cítrico.

13. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
idea clave: El catabolismo de
las grasas comienza con la
digestión,
ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA QUÍMICA
BIOLÓGICA
La Química Biológica, ciencia que procura
explicar los procesos vitales a nivel
molecular, comprende tanto el estudio de
los componentes de los seres vivos como
las transformaciones físico-químicas que
acontecen en los sistemas biológicos.
La organización de las células, la
composición de las moléculas, los
intercambios energéticos y los datos
genéticos son algunos de los puntos de
interés de la química biológica.

14. Aspecto destacado 1
El metabolismo es la suma de
todas las reacciones químicas en el
organismo. Las
reacciones que degradan a las
moléculas grandes en fragmentos
más pequeños se llaman
catabolismo; las reacciones que
sintetizan moléculas grandes a
partir de moléculas pequeñas se
llaman anabolismo.
Conclusión
Aspecto destacado 2
El catabolismo de las grasas
comienza con la digestión, en la
que los enlaces éster
se hidrolizan para dar glicerol y
ácidos grasos.
Aspecto destacado 3
Los ácidos grasos son degradados
en la ruta de -oxidación de cuatro
pasos por la eliminación de dos
carbonos a la vez, lo que
produce una acetil CoA.
Aspecto destacado
Los ácidos grasos se bio-
sintetizan a partir de acetato por
una ruta de ocho pasos y los
carbohidratos se preparan
a partir del piruvato por la ruta de
11 pasos de la gluconeogénesis.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

15. Autores:
Contacto
Nombre de tu OSL
Revolución 2143, Morelia, C.P. 58000
(443) 321 6547
www.sitioincreible.mx
hola@sitioincreible.mx
@sitioincreible.mx
Melany Elizabeth Moyon Chuba tengo 19
años vivo en la ciudad de Santo Domingo,
curse mis estudios en la unidad educativa
santo domingo de los colorados,
actualmente vivo con mis padres y me
encuentro ejerciendo mis estudios de
tercer nivel en la Pontificia Universidad
Católica del Ecuador