Química Orgánica-Rutas Metabólicas

1. NOMBRE DEL
ALUMNO:
ARLENS
KARELYS
ORMAZA
CARRANZA
BIOQUÍMICA
RUTAS
METABÓLICAS
20
21

2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10

3. Introducción
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Cualquier persona que desee comprender o contribuir a la
revolución que tiene lugar en estos momentos de las
ciencias biológicas debe comprender primero el transcurso
de la vida a nivel molecular las reacciones biológicas que
ocurren en los organismos vivos con frecuencias parecen
complicadas siguen las mismas reglas de reactividad y
suceden por los mismos mecanismos

4. Convierten los
alimentos en
energía
Metabolismo y energía
bioquímica
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
A las diversas reacciones que ejecutan en las células de
los organismos se les llama en conjunto metabolismo,
frecuentemente las rutas de reacción catabólicas son
exergónicas y liberan energía, mientras que con
frecuencia las rutas anabólicas son endergónicas y
absorben energía.
La primera etapa
catabólica, los alimentos se
matizan en la boca, en el
estómago y en el intestino
delgado por la hidrólisis de
los éster, glúcidos y
péptidos para procrear
principales ácidos grasos,
glicerol, azúcares simples y
aminoácidos .

5. Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Se unen a proteínas, facilitando su
inserción en la bicapa lipídica de la
membrana celular.
La enzima abarca una tríada catalítica de ácido aspártico,
histidina y residuo de serina, los cuales actúan en
cooperación para abastecer las catálisis ácidas y básicas
necesarias para las etapas individuales.
La hidrólisis se obtiene por dos reacciones de sustitución
nucleofílica sobre el grupo acilo en secuencia

6. Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
Los ácidos grasos que se derivan de la hidrólisis del
triacilglicerol son convertidos en tioésteres con una
coenzima A y después se catabolizan por una sucesión de
reacciones del final de la cadena de un ácido grado, hasta
que finalmente se disminuye la molécula completa.
Con frecuencia, los mecanismos de las reacciones
catalizadas por FAD (Flavín Adenín Dinucleótido) son
complicadas de establecer debido a que las coenzimas
flavina pueden operar por rutas de dos electrones y de un
electrón; Un mecanismo propuesto es que la reacción
puede suceder por una adición conjugada nucleofílica de
hidruro, análoga a la que ocurre durante las oxidaciones de
alcoholes.
Se produce en el interior de las
mitocondrias
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

7. Biosíntesis de los ácidos grasos
Reducción
de dos
átomos de
carbono
*
Consiste en la sucesiva
condensación
Se añaden
a una
cadena de
ácido
graso .
*
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Los ácidos grasos se descienden biosintéticamente de la
acetil CoA por la adición secuencial de unidades de dos
carbonos a la cadena en crecimiento.
Los carbohidratos de la ingesta diaria que son
consumidos en exceso a las necesidades inmediatas
de energía se convierten en grasas
para su almacenamiento.
La ruta anabólica por la que una
sustancia se sintetiza no es la inversa
de la ruta catabólica por la que la
misma sustancia se degrada.
En los vertebrado, la reducción ocurre por una adición sin
global, pero otros organismos realizan una química similar
con una estereoquímica diferente.

8. Dihidroxiacetona.
*
Carbohidrato sencillo
compuesto por 3 átomos de
carbono
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La glucosa es la principal fuente de energía a corto plazo
del organismo. La glucosa, producida por la digestión de
los carbohidratos de la ingesta, se fosforila en el grupo
hidroxilo en C6 por la reacción con ATP en un proceso
catalizado por hexoquinasa.
Debido a que la glucosa y la fructosa comparten un
enodiol, común, la tautomerización posterior de forma
distinta produce fructosa de cadena abierta y la ciclación
completa el proceso.
Mecánicamente, la ruptura es la inversa de una reacción
aldólica y es catalizada por una aldosa.

9. Conversión de piruvato en
acetil CoA
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
En la ausencia de oxígeno, el piruvato puede reducirse por
NADH para producir lactato [CH3CH(OH)CO2] o, en la
levadura, fermentarse para dar etanol.
Es catalizado por un complejo enzimático
localizado en la matriz mitocondrial
Sin embargo, en condiciones aeróbicas típicas en los
mamíferos, el piruvato se convierte por un proceso llamado
descarboxilación oxidativa para dar acetil CoA más CO2.
Este proceso ocurre en tres pasos, cada uno catalizado por
una de las enzimas en el complejo. La acetil CoA, el
producto final, actúa como combustible para el paso final
del catabolismo, el ciclo del ácido cítrico.

10. El ciclo del ácido cítrico
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Secuencia de reacciones en las
mitocondrias.
Los pasos iniciales del catabolismo resultan en la
conversión de grasas y carbohidratos en grupos acetilo que
se unen a la coenzima A a través de un enlace tioéster .
El resultado global del ciclo es la conversión de un grupo
acetilo en dos moléculas de CO2 más coenzimas reducidas
por la secuencia de reacciones.
Los reactivos se regeneran constantemente y fluyen en
forma continúa a lo largo del ciclo, el cual funciona
mientras estén disponibles las coenzimas oxidantes NAD y
FAD. s. Por lo tanto, el ciclo depende de la disponibilidad
de oxígeno y de la operación de la cadena de transporte de
electrones.

11. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Se encuentra almacenado
en el hígado
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
GLUCONEOGÉNESIS
La glucosa es el combustible principal del organismo
cuando el alimento es abundante, pero cuando se realiza
ejercicio rápido o prolongado, pueden agotarse las reservas
de glucosa. La mayor parte de los tejidos comienzan a
metabolizar las grasas como su fuente principal de acetil
CoA, pero el cerebro es diferente, porque depende casi por
completo de la glucosa como combustible y necesita
recibir un suministro continuo en la sangre.
Los organismos superiores no son capaces de sintetizar
glucosa a partir de acetil CoA pero en lugar de eso deben
utilizar uno de los precursores de tres carbonos: lactato,
glicerol o alanina, los cuales se convierten fácilmente en
piruvato.

12. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Catalizan la enzima
glutamato
deshidrogenasa
CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:
DESAMINACIÓN
Es mucho más complejo que el de las grasas y los
carbohidratos debido a que cada uno de los 20 aminoácidos
se degrada a través de su propia y única ruta La
desaminación suele ser acompañada por una reacción de
transaminación en la que el grupo NH2 del aminoácido
intercambia posiciones con el grupo ceto del cetoglutarato
formando un nuevo ceto ácido más glutamato.
El proceso global ocurre en dos partes, es catalizado por
enzimas aminotransferasas e involucra la participación de
la coenzima fosfato de piridoxal (PLP), un derivado de la
piridoxina

13. En todas las rutas descritas en este capítulo, aparecen
constantemente términos como formación de una imina,
reacción aldólica, reacción de sustitución nucleofílica en el
grupo acilo, reacción E1Bc y reacción de Claisen. Las
reacciones biológicas no son misteriosas; existen razones
claras y comprensibles para las reacciones realizadas por
los organismos vivos.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
La química
biológica es la
química orgánica.
ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA
QUÍMICA BIOLÓGICA
Después de examinar las diversas rutas metabólicas, quizá
la conclusión principal acerca de la química biológica es la
similitud notable entre los mecanismos de las reacciones
biológicas y los mecanismos de las reacciones en el
laboratorio.

14. Aspecto destacado 1
Comprendí sobre algunas
rutas por las cuales los
organismos realizan su
quimica.
Conclusión
Aspecto destacado 2
Entendí que las rutas de
reacción catabólicas son
exergónicas y que liberan
energía
Aspecto destacado 3
También me dio a
conocer que la gran
cantidad de los ácidos
grasos tienen un número
par de átomos de carbono
Aspecto destacado
Capté que las reacciones
que sintetizan moléculas
grandes a partir de
moléculas pequeñas se
llaman anabolism.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021

15. Autores:
Contacto
Nombre de tu OSL
Revolución 2143, Morelia, C.P. 58000
(443) 321 6547
www.sitioincreible.mx
hola@sitioincreible.mx
@sitioincreible.mx
Soy Arelyn Karelys Ormaza Carranza tengo
18 años de edad y soy estudiante de la carrera
de enfermería de la Pontificia Universidad
Católica del Ecuador