Análisis del mercado de alimentos concentrados y lechones en el norte de Chinandega

Chinandega, San Francisco del Norte, enero de 2016
Elaborado por:
Ing. Pedro Baca

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Contenido
I. Introducción .................................................................................................................................................3
II. Objetivos del estudio....................................................................................................................................3
III. Metodología...........................................................................................................................................4
IV. Resultados del estudio............................................................................................................................4
Análisis del Mercado de Alimentos Concentrados y de Lechones.....................................................................4
Entendiendo las Condiciones de producción y del Mercado en la región: ........................................................5
Oportunidades del Mercado de Alimentos Concentrados para animales y de Lechones para engorde: ............9
Demanda potencial de alimento concentrado para Bovinos: ............................................................................9
Demanda potencial de alimento concentrado para Cerdos:............................................................................10
Demanda de Lechones por parte de los productores para la crianza, engorde y venta: ..................................11
Demanda potencial de alimento concentrado para gallinas de patio y pollos de engorde: .............................12
Demanda potencial de alimento concentrado de compradores mayoristas....................................................13
(Pulperías, Agroservicios y vendedores independientes) para la venta a los consumidores: ...........................13
Demanda de concentrado para la venta en pulperías y agroservicios. ............................................................16
Estrategias dirigidas al Mercado de Alimento Concentrado para Animales y Lechones. .................................17
El mercado que se quiere alcanzar..................................................................................................................17
Los competidores en el mercado de concentrados y lechones .....................................................................17
Precios al Productor del Concentrado:............................................................................................................18
Ventaja competitiva en el mercado de concentrados y lechones....................................................................19
Análisis del entorno ......................................................................................................................................19
Descripción de los productos .........................................................................................................................19
Estrategia de producto ...................................................................................................................................21
Estrategia de precio........................................................................................................................................22
Estrategia de distribución y venta..................................................................................................................22
Estrategia de promoción.................................................................................................................................23
V. Conclusiones y Recomendaciones:..............................................................................................................23

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I. Introducción
La Asociación para el Desarrollo del Norte de Chinandega está gestionando financiamiento para la realización de
un proyecto que tiene como objetivo :Producir y comercializar Alimentos Concentrados para Animales y
Producción y Comercialización de Lechones para suplir la demanda y contribuir a la disponibilidad y acceso de
estos productos en la región de los municipios del Norte de Chinandega.
En los municipios del Norte de Chinandega no existe una Planta Procesadora de Alimentos Concentrados para
Animales. Los productores de Ganado, Cerdos y Aves, tienen que viajar a la ciudad de Chinandega o a Somotillo
como mercado más cercano, para poder adquirir este producto y a precios elevado debido a que tienen que
pagar por el transporte para llevarlo hasta sus comunidades. Por otra parte en relación a la crianza de cerdos, la
mayoría de las productoras, debido a la reducida disponibilidad de razas mejoradas, debido a que no existen
granjas en la región, solo pueden criar razas criollas que en la práctica no resultan económicamente rentable,
pues los costos de producción son elevados debido a que necesitan más tiempo de alimentación para que
alcancen el peso adecuado para la comercialización. La única forma que pueden adquirir razas mejoradas en los
últimos años es a través de los programas del gobierno como el bono productivo, donde los beneficiarios pueden
comprar razas de cerdo de proveedores provenientes de granjas ubicadas en otros municipios fuera del
departamento de Chinandega como Nagarote.
En esta región del departamento de Chinandega no existe alguna planta procesadora Alimento concentrado para
animales y granja productora de lechones. Los productores compran el concentrado en los mercados de las
ciudades como Chinandega y Somotillo. Los cerdos para crianza lo adquieren de algún vecino que tenga alguna
cerda reproductora, pero por lo general son animales desmejorados genéticamente o razas criollas de baja
rentabilidad. El programa gubernamental del bono productivo ha sido la única alternativa para que los
productores puedan adquirir estos productos.
II. Objetivos del estudio
Objetivos Generales
Examinar el mercado de alimentos concentrados para animales ganado, cerdos y aves, y la comercialización de
lechones y el comportamiento de los proveedores de estos productos.
Objetivos Específicos
Hacer análisis del sector de producción de alimentos concentrados para animales que permita conocer la
demanda para su producción y comercialización
Analizar la producción y demanda de lechones para la comercialización a los productores del territorio.

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III. Metodología
Se aplicaron 296 encuestas en 6 municipios (Villa nueva, Somotillo, Santo Tomás del Norte, Cinco Pinos, San Pedro
del Norte, y San Francisco del Norte) de las cuales 104 fueron dirigidas a productor@s que tienen ganado, 101
a los que crían cerdos y 101 a los que crían gallinas.
La muestra de encuestados representó a nivel de los 6 municipios el 2% de las fincas que crían ganado, 5 % de las
fincas que crían cerdos y 2% de las fincas que crían aves.
De acuerdo a información de INIDE del IV censo agropecuario del 2013, existe en estos 6 municipios un total de
4283 productores que crían ganado bovino, 1918 crían cerdos y 5577 crían aves (gallinas de patio).
IV. Resultados del estudio
Análisis del Mercado de Alimentos Concentrados y de Lechones
Segmento del mercado
El segmento de mercado está compuesto por los productores de 120 comunidades en los 6 municipios entre los
cuales hay productores de ganado bovino que producen leche que suman alrededor de 4200 productores, los
productore(a)s que se dedican a la crianza cerdos, los cuales suman unos 1900 productores y los productores
que se dedican a la producción de huevos y carne de pollo, por medio de la crianza de gallinas sean criollas o de
razas ponedoras y pollos de engorde que suman a nivel de la región 5500 productores.

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LISTADO DE COMUNIDADES POR MUNICIPIO DEL NORTE DEL DEPARTAMENTO DE CHINANDEGA.
TOTAL DE COMUNIDES RURALES: 120
SAN FRANCISCO DEL NORTE CINCO PINOS SAN PEDRO DEL NORTE SANTO TOMÁS DEL
NORTE
SOMOTILLO VILLANUEVA
Barrios: Barrios: Barrios: Barrios: Barrios: Barrios:
Parets del Valle Sector No. 1 Barrio Libre Santo Tomás del Norte Barrio San Luis Sector N° 1
Guadalupe Sector No. 2 Barrio Central Barrio Nuevo Barrio Rigoberto L. Pérez Sector N° 2
Germán Pomares Sector No. 3 Barrio la Micha Colonia España Barrio Resistencia No. 1 Sector N° 3
Silvio Mayorga Comarcas: Barrio 4 de Junio Comarcas: Barrio Las Colinas Sector N° 4
Comarcas: 1. La Honda Comarcas: 1. Los Jovitos Barrio Resistencia No. 2 Sector N° 5
1.Agua Buena 2. El Cerro 1. El Vijagua 2. Villa Carlos Ortega Barrio German Pomares Sector N° 6
2.Jocomico 3. Los Araditos 2. Los Laureles 3. El Granadino Barrio Sócrates Sandino Sector N° 7
3.El Zamorano 4. El Pavón 3. El Panal 4. La Uva Barrio Sagrada Familia Jiñocuabo
4.Las Guayabillas 5. Las Pozas 4. La Unión 5. Ojo de Agua Barrio Carlos Fonseca Comarcas:
5.Las Marías 6. Maderas Negras 5. El Chaparral 6. Quebrada Arriba Barrio Francisco Reyes 1. La Pimienta
6.La Rastra 7. El Zacatón 6. El Polvón 7. Santo Tomás B° Augusto C. Sandino 2. Calderón
7.El Nancital No. 1 8. Villa Francia 7. Loma de Piedra 8. Las Marías Barrio La Barrera 3. El Obraje
8.El Nancital No. 2 9. El Carrizal 8. Plan Grande 9. Vado Ancho Barrio Santa Eulalia 4. El Guasimito
9.Hubuto 10. Las Tablas 9. Monte Redondo 10. Ceiba Herrada Barrio Catalunya 5. La Consulta
10.Central San Francisco 11. El Espino 10. El Polvazón 11. Paso Hondo Barrio San Antonio 6. Rancho Pando
11.Río Negro 12. Santa Fe 11. El Coyolito Comarcas : 7. Santa Anita
12.El Naranjo 13. La Montaña 12. Loma Verde 1. Los Limones 8. El Becerro
13.La Flor 14. Las Lajitas 13. Los Araditos 2. La Danta 9. San Ramón
14.El Guasimal 15. El Jícaro 14. Montaña de la Hoya 3. La Carreta 10. La Pacaira
15. El Falcon 4. El Ojoche 11. La Carreta
16. Palo Blanco 5. Los Encuentros 12. El Madroño
6. Rodeo Grande 13. El Pajuil
7. Nombre de Jesús 14. La Jolota
8. Jiñocuao 15. El Puma
9. La Flor 16. Flor de Azalia
10. Los Balcones 17. Los Achiotes
11. Las Mesitas 18. Las Pilas N°1
12. Las Mariítas 19. Las Pilas N° 2
13. El Danto 20. El Tule
14. El Rodeito 21. El Chupadero
15. El Caimito 22. Los Tololos
16. La Fragua 23. El Genízaro
17. Santa Teresa 24. El Gamalotal
18. La Pavona 25. San Ramón
19. Los Torres 26. Mina de Agua
20. Aduana El Guasaule 27. Laureles N°1
21. San Miguelito 28. Laureles N° 2
22. El Tejar 29. Rincón García
23. La Ceiba 30. El Zapote
24. Cofradia
25. San Fco de Asís
26. El Aredo
27. La Pascuala
28. Cayanlipe
29. Los Tablones
30. Las Mesas
31. Palo Grande
32. Santa Paula
33. Jícaro Bonito
34. Apancunca
Fuente: INIDE. CENSO 2005
Entendiendo las Condiciones de producción y del Mercado en la región:
Los productores agropecuarios de estos 6 municipios del norte de Chinandega, compran alimentos concentrados
para animales en los mercados y agroservicios de apenas una de las cabeceras municipales como es Somotillo.
En donde se observa que hay más dinamismo comercial a nivel de la región, y es lo más cercano a los productores

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que las empresas proveedoras llevan este producto. Sin embargo en los Municipios más alejados como San
Francisco, San Pedro, Cinco Pinos y Santo Tomas, no hay distribuidores de este producto.
Debido a estas condiciones del mercado de concentrados a los productores se les dificulta el acceso de este
producto y por lo general tienen que alimentar sus animales (cerdos y gallinas) de forma tradicional haciendo uso
de sorgo millón y maíz, y en el caso de ganado bovino (vacas paridas) con pasto natural (gramíneas) lo que causa
problemas en la nutrición provocando retraso en el desarrollo y productividad de los animales ya que es una
alimento pobre en nutrientes, principalmente en proteínas y minerales.
Condiciones de Producción de Ganado Bovino:
Como puede verse en el siguiente gráfico, los resultados de la encuesta indica que la mayoría de los productores
alimentan el ganado con pasto natural (gramíneas principalmente)
Debido a este tipo de alimento pobre en proteínas los resultados de las encuestan nos dicen que los rendimientos
en la producción de leche también es bien reducida (3.3 litros de leche/vaca/día), como vemos en el gráfico
siguiente.

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Condiciones de Producción de Cerdos:
La crianza de cerdos de engorde para la comercialización en la región, los productores y productoras adquieren
lechones principalmente de algunos productores que tienen algunas cerdas criollas reproductoras y otras a
través de reproductoras de razas que han adquirido a través del bono productivo que les ofrece el programa de
gobierno.
Los resultados de la encuesta muestran que los productores utilizan diferentes tipos de alimentos en la crianza
de cerdos para engorde. Como vemos en la gráfica siguiente se destaca como alimentos principales el sorgo millón
y el maíz con un 49% y 45 % respetivamente. Sin embargo un porcentaje significativo (35%) de las productoras
utilizan también concentrado para el engorde de cerdos.
Los resultados de la encuesta también muestran que los productores que no utilizan concentrado en la
alimentación de sus cerdos, tienen que alimentarlos por un período entre 7 y 12 meses para que los cerdos
alcancen el peso adecuado para comercializarlo, lo que conlleva al aumento de los costos de alimentación. Esto
se debe entre otros factores a la falta de fuente de proteína en la alimentación tradicional que se basa en
carbohidratos como sorgo y maíz. Esto podemos verlo en el gráfico siguiente.

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Condiciones de Producción de Gallinas de Patio:
Los resultados de la encuestas refleja que la mayoría de los productoras (84%) alimentan a las gallinas haciendo
uso de combinación de alimentos como maíz, sorgo y concentrado. Un 11% las alimentan a base de sorgo millón
y un 5% a base de solo maíz. Esto nos dice que existe potencial de demanda de alimento concentrado para
mejorar la producción de huevos en gallinas.
De acuerdo a los resultados de la encuesta las productoras expresaron que del total de gallinas que se encuentran
en edad de producción, un promedio de 71% de ellas se mantienen produciendo huevos. Esto es debido al tipo
de alimentación que se les está proveyendo a las aves. La utilización de fórmula de alimento concentrado para
ponedoras podría mejorar la nutrición y el incremento en la producción de huevos.

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Oportunidades del Mercado de Alimentos Concentrados para animales y de Lechones para
engorde:
Demanda potencial de alimento concentrado para Bovinos:
El potencial de clientes para la venta de alimento concentrado para ganado bovino, se reflejan en los siguientes
cuadros donde de acuerdo a información INIDE en 2013, existen en este territorio unas 4283 fincas donde los
productores y productoras crían alrededor de 98402 cabezas de ganado bovino de las cuales poseen unas 25 mil
vacas paridas que podrían alimentar con alimento concentrado para mejorar o mantener la productividad de
leche, principalmente en la época de escasez de pasto del verano.
Los resultados de las encuestas en 104 productores mostraron (como vemos en el siguiente gráfico) que existe
una buena cantidad de productores que tienen vacas paridas (442) lo que se puede considerar como un alto
potencial de demanda de alimento concentrado para mejorar la productividad de leche. Si consideramos el
número de productores de ganado bovino (4283) y la población de vacas paridas que existen en los 6 municipios
que es de unas 25 mil. La demanda de alimento concentrado se considera alta, lo que permite afirmar la viabilidad
de este proyecto.
Producción de Ganado Bovino en los municipios del norte de Chinandega
Municipio Fincas N° Cabezas
Total
cabezas
Vacas Horras Vacas Paridas
San Francisco del norte 471 6179 521 1668
Cinco Pinos 392 2802 357 808
San Pedro del Norte 514 3389 612 898
Santo Tomás del Norte 302 2523 394 630
Somotillo 1157 34374 7589 10525
Villa Nueva 1447 49135 7589 10525
TOTAL 4283 98402 17062 25054
Fuente: INIDE-MAGFOR 2013. IV Censo Nacional Agropecuario. Uso de la tierra y agua en el sector agropecuario

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Los resultados de las encuestas muestran que más del 50 % de los productores de ganado bovino no utilizan
concentrado para incrementar la producción de leche del ganado debido a que no hay proveedores de este
producto cerca de sus comunidades como vemos en el siguiente gráfico. Por otra parte también la falta de
recursos económicos es otro de los factores que impide el uso de alimento concentrado. Sin embargo los ensayos
realizados por ADENOCH con los productores mostraron que el costo de alimentación con concentrado como
alimento complementario en vacas paridas es compensado con el incremento en la producción de leche. Por
tanto proveer alimento concentrado a vacas paridas como alimento complementario podría mejorar la
productividad o bien mantener la producción de leche sin que los productores incurran en gastos adicionales de
manera que esto puede contribuir a la seguridad alimentaria en estas comunidades, obteniendo más leche y sus
productos derivados como la cuajada que es la principal fuente proteica para las familias.
Demanda potencial de alimento concentrado para Cerdos:
En relación a la producción de cerdos, la información refleja que existen alrededor de 1918 fincas de productoras
y productores que crían aproximadamente 4800 cerdos a esto hay que agregar el incremento de la crianza de
cerdos producto del aumento de beneficiarios de los programas del gobierno que están dando bonos productivos
en el cual incluye proveer de cerdos y gallinas a los y las productoras.
Producción de Cerdos en los municipios del norte de Chinandega
Municipio Fincas Cabezas Machos Hembras
San Francisco del norte 191 519 47 106
Cinco Pinos 199 347 37 95
San Pedro del Norte 174 321 55 97
Santo Tomás del Norte 136 333 61 72
Somotillo 533 1252 248 266
Villa Nueva 685 2061 346 433
TOTAL 1918 4833 794 1069

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A través de la encuesta identificamos que la producción en 101 productores es de 281 animales de los cuales
poseen 11 verracos criollos, 52 hembras, 149 lechones y 68 cerdos en engorde. Esto nos refleja la alta demanda
de alimento concentrado para mejorar la alimentación de los animales.
Demanda de Lechones por parte de los productores para la crianza, engorde y venta:
Los resultados de la encuesta muestran en general que el 76 % de los productor@s tienen entre sus planes
incrementar la crianza de cerdos. Esto nos indica que habrá un incremento de la demanda. Al mismo tiempo
vemos que para el año 2016, se incrementará el número de beneficiarios del bono productivo del programa de
apoyo del gobierno por lo que por este lado también se incrementará la demanda de cerdos.

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Solamente considerando el número de productores encuestados, vemos que la demanda en el 2016 es de 518
cerdos. Si consideramos que en los 6 municipios existen alrededor de 1918 productor@s de cerdos y que según
la encuesta un 70% tiene planes de continuar la crianza de cerdos en los próximos años y además considerando
que puedan adquirir al menos un lechón de la demanda de lechones se estima que al menos será de unos 1300
por año. De tal manera que es casi el doble de la capacidad que tendrá la granja de cerdas reproductoras que
será de unos 700 lechones por año cuando esté en su máxima capacidad.
Demanda potencial de alimento concentrado para gallinas de patio y pollos de engorde:
La crianza de gallinas de patio (INIDE, 2013) en el IV censo agropecuario identificaron que existen
aproximadamente 5500 fincas de productoras y productores que crían alrededor de 170 000 aves entre gallinas,
gallos y pollos.
En base a estos datos podemos ver el gran potencial de productoras y productores que pueden demandar
alimentos concentrados para estas especies.
Producción de huevos y gallinas en los municipios del norte de Chinandega
Municipio Fincas Total aves Pollo y pollas Gallinas Gallos
San Francisco del norte 655 18739 11572 5793 1059
Cinco Pinos 632 18441 11690 5581 942
San Pedro del Norte 807 19916 11428 7020 1178
Santo Tomás del Norte 414 13644 8524 4023 732
Somotillo 1424 44372 27142 13549 2400
Villa Nueva 1645 54725 30370 17976 3155
TOTAL 5577 169837 100726 53942 9466
En la encuesta realizada a 91 productoras reflejan que poseen un total de 1008 aves de las cuales tienen 428
gallinas en la etapa de producción, 120 gallos y 465 pollos-pollas, lo que nos indica una buena demanda alimentos
concentrados para mejorar la producción de huevos en gallinas que están en la etapa de producción.

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Si consideramos que una gallina ponedora requiere de 100 gramos (3.5 onzas) de concentrado por día, para la
población de productoras encuestadas demandaría de unos 28 quintales mensuales solo para alimentar a gallinas
ponedoras. Sin embargo dado que la oferta de concentrado se hará en los 5 municipios en donde se estima que
se crían una 53942 gallinas en etapa de producción la demanda se estima que es de 5 500 quintales de alimento
concentrado, si solo se alimentaran con concentrado. Sin embargo sabemos que la costumbre es de alimentar a
las gallinas con los granos que se producen en la finca y ocasionalmente cuando tienen a disposición concentrado.
El proyecto pretende de distribuir en las pulperías de las comunidades concentrado para que las productoras
tengan la facilidad de adquirirlos en base a la disponibilidad de recursos.
El incremento en la producción de huevos, producirá el aumento en venta de huevos y las productoras tendrán
mayor disponibilidad de recursos para comprar el concentrado en las pulperías de la comunidad.
Demanda potencial de alimento concentrado de compradores mayoristas
(Pulperías, Agroservicios y vendedores independientes) para la venta a los
consumidores:
Cantidad de potenciales vendedores encuestados:
Se levantaron 86 encuestas en
potenciales vendedores en diferentes
comunidades en 5 municipios. Estos
vendedores 79 correspondieron a
dueñas de pulperías, 2 agroservicios y 3
vendedores independientes.

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Vendedores de alimentos Concentrados
para animales y que tipo de concentrado
venden:
Como vemos en el siguiente los resultados
del estudio de mercado indican que
existen a nivel de estos 6 municipios
alrededor de 8 expendios de alimentos
concentrado para animales, los cuales
venden concentrados para Ganado
Bovino, Cerdos y Gallinas.
Cantidad de alimentos concentrado que venden los expendios existentes por mes.
Los resultados de la encuesta muestran que los expendios existentes en Somotillo y Villanueva venden
aproximadamente por mes 86 quintales de concentrado para ganado, unos 22 quintales para gallinas y 5 quintales
para cerdo.

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Forma de pago a los proveedores:
Los resultados de la encuesta muestran que la forma de pago a los proveedores la mayoría de los expendios los
hacen al contado. Solo en un caso el encuestado mencionó que también el proveedor le da crédito.
Cantidad de expendios interesados en comprar concentrado para vender a los productores consumidores.
Los resultados del estudio muestran que de los 86 expendios (pulperías, agroservicios y vendedores
independientes) que venden concentrado 78 muestran interés de comprar concentrado a ADENOCH para vender
a los productores. En este caso se debe considerar que existen 120 comunidades en las cuales existe al menos
una pulpería en cada una de ellas donde es posible poner a la venta concentrados dado que la encuesta muestra
que la mayoría están interesados en vender este producto. Entre los tipos de concentrados que le gustaría vender
podemos ver en el gráfico de abajo que en su mayoría le gustaría vender concentrado para
Cerdos y para gallinas.

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Demanda de concentrado para la venta en pulperías y agroservicios.
La encuesta en 86 expendios muestra que existe una demanda de unos 690 quintales/ mes de alimentos
concentrados para la venta a los productores de las comunidades. Si tomamos en cuenta que existen al menos
120 pulperías en las 120 comunidades que son potenciales expendios, la demanda mensual se estima en 939
quintales de concentrado como vemos en la siguiente gráfica.

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Estrategias dirigidas al Mercado de Alimento Concentrado para Animales y Lechones.
El mercado que se quiere alcanzar
ADENOCH pretende insertarse en el mercado de alimentos concentrados para animales principalmente en los 6
municipios y sus comunidades del Norte de Chinandega en los cuales están San Francisco del Norte ( en donde
está instalada la planta procesadora de Alimentos Concentrados para animales y donde se establecerá la Granja
de Cerdas Reproductoras), desde donde se distribuirá a los 6 municipios.
El principal problema de mercado de alimentos concentrados en esta región es que no existen proveedores de
estos productos en la mayoría de los municipios y los productores tienen que ir a comprar el concentrado a los
agroservicios y mercado de la cabecera municipal de Somotillo lo que incurre en mayores costos de producto por
el transporte.
En el caso de cerdos el problema de mercado es que en la región no existen Granjas Porcinas donde los
productores puedan adquirir razas mejoradas, que les permitan mejor rendimiento, menos tiempo en el engorde,
menor costo de producción por consiguiente mejores ganancias.
La producción y distribución de Concentrados y Lechones en las comunidades de estos 6 municipios, facilitará a
adquisición de estos productos a los productores, mejorará el manejo de la alimentación y el potencial genético
de cerdos y reducirá sus costos de producción.
A través del personal técnico extensionista de ADENOCH, que atiende a los productores en todos estos 6
municipios se hará la promoción de los productos y se levantará los pedidos en base a la demanda de los
productores para luego enviar la entrega de los productos (concentrados y lechones) hasta las diferentes
comunidades.
Los competidores en el mercado de concentrados y lechones
En el siguiente cuadro se describen los principales competidores. Las dos empresas más grandes que cubren el
mercado a nivel nacional son Cargill-Purina y Grupo industrial el Granjero, sin embargo estos proveedores de
distribuyen su producto solamente en la ciudad de Somotillo y Chinandega. Los productores para adquirirlos
tienen que viajar entre 30 y 150 km desde sus comunidades hasta estos mercados incurriendo en costos de
trasporte del producto.
En relación a los proveedores de cerdos de razas mejoradas, estos se concentran en Managua y Nagarote, de
manera que los productores solo pueden adquirirlos cuando estos proveedores llegan a los municipios para
ofertar su producto en los eventos de entrega de los bonos productivos. Hay que considera que a través de los
programas del bono productivo se han distribuido a los productores cerdos reproductores de razas mejoradas los
que de alguna manera están mejorando la genética de cerdos en la región, sin embargo aún la oferta es reducida
en función de la alta cantidad de productores de la región.

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Proveedores de alimentos Concentrados para animales y Lechones
Productos Empresas Dirección
Alimentos
Concentrados
para Animales
Purina -Cargill Carretera a Masaya-Catarina Km 32 y 1/2 Masaya, Nicaragua.
Teléfonos(s): (505) 25226305
Grupo Industrial el
Granjero
Oficinas Centrales, Masatepe, Concentrados "El Granjero"
PBX:2523 2216 | FAX: 2523 2704
INVERSIONES SAN
MIGUEL S,A.
Carretera Jiquilillo Km 139 | El Viejo, Chinandega, Nicaragua.
Teléfono(s)(505) 3442469
ALIMENTOS
BALANCEADOS
METROPOLITANO
Km 83 Carretera Managua-León | León, Nicaragua.
Teléfono(s)(505) 3114588
Concentrados de
Occidente
Chinandega
Cooperativas
Masigüito
Carretera Managua-Camoapa Km 120 Rancho Rojo Camoapa,
Nicaragua
Tel: (505) 84797888
Cerdos San José
El Zapotal
Granja Experimental
ALVAPA
En Managua
Nagarote
San Pedro
La Huerta
En León
Precios al Productor del Concentrado:
Los precios al productor del concentrado en el mercado de Somotillo y Chinandega a Diciembre del 2015
anduvieron entre C$ 630.00 y C$ 990.00. A estos precios los productores deben de agregar el precio del transporte
por cada quintal que en los buses de transporte colectivo generalmente cobran un pasaje adicional por cada
quintal que traslade en el bus. Es decir que el traslado de un quintal de concentrado en bus de Chinandega a San
Francisco del Norte cuesta entre C$ 35.00 a C$ 40.00. Con estos costos de transporte el quintal de concentrado
puesto en la finca de un agricultor de San Francisco cuesta entre C$ 670.00 a C$1030.00

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Ventaja competitiva en el mercado de concentrados y lechones
La ventaja competitiva se enmarca en que ADENOCH producirá el alimento concentrado y lechones en la región.
De tal manera estará más cerca de los productores. Por otra parte hará distribución de los productos en las
diferentes comunidades de los municipios a través de pulperías, participando en ferias agropecuarias, y también
podrá hacer entrega directa a la finca de los productores. Por otra parte también se inscribirá como proveedor
del estado para ofrecer estos productos a los productores beneficiarios del bono productivo.
Análisis del entorno
ADENOCH está desarrollando proyectos socio-productivos con productores de los 6 municipios de la región con
el apoyo de organismos cooperantes. Con estos productores ha organizado una red de promotores a través de
los cuales se han establecidos alianzas, mediante la cual ADENOCH facilitará apoyo para la producción de materia
prima (maíz, sorgo) de tal manera que puedan ser proveedores éstas a la planta procesadora de concentrados.
Descripción de los productos
Producto N° 1: Alimento Concentrado para animales:
Estos se producirán inicialmente en tres formulaciones:

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Formula 1: Concentrado para Ganado Bovino
Proteínas 12%
Carbohidratos 83.87%
Grasas 3%
Sales Minerales 0.50%
Sal común 0.50%
Aminoácidos 0.12%
Fórmula 2: Concentrado para Cerdos
Proteínas 18.50%
Grasas 1.50%
Sal común 0.13%
Aminoácidos 0.13%
Fórmula 3: Concentrado para Gallinas Ponedoras
Proteínas 19%
Grasas 1.50%
Sal común 2%
Aminoácidos 0.13%

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Producto N° 1: Lechones al Destete y Cerditos de 2 a 3 meses
Serán cerdos de 30 días de nacidos que se venderán en la etapa de Destete. Sin embargo dependiendo de la
demanda podrán venderse también cerdos de 2 a 3 meses de edad para que los productores puedan criarlos en
la etapa de engorde y comercializarlos.
Estrategia de producto
En relación al producto alimento concentrado:
Al comprar el producto concentrado los productores tendrán la ventaja de adquirirlo cerca de sus fincas y por
tanto se podrán ahorrar el costo de transporte, ya que será distribuido a través de pulperías de las comunidades.
En caso de aquellos productores que hagan pedidos considerables, se les enviará hasta sus propias fincas.
También los productores podrán adquirir el producto en las ferias que se organizan a nivel de los municipios,
donde ADENOCH participa de manera frecuente y en los eventos que organizan los programas del gobierno de
entrega de bonos productivo donde ADENOCH participará como proveedor del Estado y los productores tendrán
de comprar con estos bonos el producto.
Por otra parte a los técnicos de ADENOCH se les brindará capacitación a los productores en nutrición animal y
asistencia técnica a través de los proyectos que se están ejecutando en la región.
La aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura, permitirá garantizar la calidad del alimento balanceado. Los
productores podrán comprobar la calidad y ventajas de estos productos respecto a la alimentación tradicional y
otros productos que la competencia.
En relación al producto Lechones:
Los productores de la región tendrán la ventaja de adquirir razas mejoradas con alto potencial de rendimiento,
de manera con una alimentación adecuada utilizando Alimentos Balanceados pueden adquirir el peso adecuado
de venta en menor tiempo en comparación con las razas criollas y por tanto pueden reducir los costos de
producción y mejorar la productividad.

22
Estrategia de precio
Los precios de los alimentos concentrados fluctúan de acuerdo al costo de la Materia Prima. Sin embargo la
estrategia para mantener la estabilidad de precio al menos por períodos de 4 meses será la de comprar los
volúmenes adecuados para garantizar la producción por ese período.
ADENOCH pretende mantener los precios más bajos que la competencia haciendo acuerdos con los productores
de la región, que podrán ser apoyados para la siembra de maíz y sorgo con el fondo de crédito de proyecto de
ADENOCH. De tal manera que los productores puedan vender a un precio justo a ADENOCH y se podrá reducir el
costo de la parte de la materia prima para la elaboración de concentrados.
El precio del concentrado se ha determinado considerando los costos de la materia prima a Diciembre del 2015.
En este caso los precios son los siguientes:
PRECIO AL PRODUCTOR DE ALIMENTO CONCENTRADO PRODUCIDO POR ADENOCH
Producto Precio en C$
Concentrado para Ganado Bovino 685.34
Concentrado para Cerdos 585.49
Concentrado para Gallinas ponedoras 810.17
La determinación de precios de los lechones estará determinado por los costos de producción y los precios que
se manejan en las comunidades de la región. Para la venta de lechones al destete se ha estimado que el precio
de venta es de C$ 1.120.00
Estrategia de distribución y venta.
La venta de los productos ADENOCHO implementará diferentes estratégicas:
Venta de Concentrado a través de Pulperías :
Se pretende establecer negociaciones con las dueñas de pulperías de las diferentes comunidades en los 6
municipios, de tal manera que permita que los productores tengan al alcance el concentrado para que lo puedan
comprar. A través de pedidos que recogerá en las pulperías de las comunidades un promotor de venta y los
técnicos extensionistas de ADENOCH se distribuirá el producto concentrado en las diferentes pulperías de las
comunidades.
Venta de concentrado a través de Agroservicios:
En las cabeceras municipales donde existen agroservicios también harán negociaciones para que sean
vendedores de estos productos a precios que permita competir con los otros proveedores y esté además al
alcance de los productores.
Venta de concentrado en las Ferias:
Se participará en las ferias que se organizan en los diferentes municipios ofreciendo el concentrado a los
productores visitantes.
Venta de Concentrado en los eventos de entrega de Bonos Productivos del Gobierno:
Para participar en estos eventos, ADENOCH se inscribirá como proveedor del Estado y llevará estos productos a
los eventos de entrega del Bono productivo de manera que los productores puedan comprar el producto con el
bono.

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Venta de Lechones:
La venta de lechones se hará a través de la participación en Ferias municipales y Eventos de entrega del Bono
Productivo. Además a través del promotor de venta y técnicos que recojan pedidos en las comunidades, se podrá
llevar lechones a las diferentes comunidades. También se hará la venta directa en el lugar donde se ubicará la
granja.
Estrategia de promoción
Para promocionar los productos tanto de Alimento Concentrado como de Lechones, se aprovechará los eventos
de capacitación se están planificado en los diferentes proyectos que está ejecutando ADENOCH, en donde los
técnicos harán charla en los temas de nutrición animal y manejo de cerdos.
Se harán material didáctico que serán distribuidos a los productores en estos temas que motive el uso de estos
productos en la alimentación animal y que sirvan en el aprendizaje para el manejo de cerdos de razas mejoradas.
V. Conclusiones y Recomendaciones:
Conclusiones:
En la investigación de mercado realizada se determinó que en la región donde se ubican los 6 municipios del norte
de Chinandega existen pocos competidores en la Producción y Comercialización de Alimentos Balanceados para
Animales y en la Producción y comercialización de Lechones.
Se determinó que existe una demanda insatisfecha de alimentos balanceados para animales y lechones de razas
mejoradas, por lo que este resultado constituye el punto de partida para poner en marcha la Planta Procesadora
de Alimentos Balanceados para Animales y la Granja de Cerdas Reproductoras.
En base a los factores analizados y a las disponibilidades de recursos, se concluye que la Planta Procesadora de
Alimentos Balanceados y la Granja de Reproductoras estarán en capacidad de atender la demanda insatisfecha
en la Región de los 6 municipios del norte de Chinandega.
La ubicación de la Planta Procesadora de Concentrado y La Granja de Cerdas Reproductoras en el Municipio de
San Francisco del Norte es estratégica para atender la demanda de los productores y productoras de la región
En análisis financiero que se presenta en el documento del proyecto, dio como resultado que el Valor Actual Neto
en el componente Concentrados mayor que cero, al igual que en el componente Lechones.
La Tasa Interna de Retorno para el proyecto con el monto de financiamiento es mayor a la Tasa Mínima Aceptable
de Rendimiento
La relación Beneficio/Costo tiene un buen rendimiento con el monto de financiamiento establecido.
Recomendaciones:
Implementar esta iniciativa agroindustrial, ya que se ha identificado una alta demanda de estos productos en los
productores de la región.
Se recomienda atender en el primer año por lo menos un número mínimo de comunidades por cada municipio,
principalmente aquellas que se identificaron con más demanda, con la finalidad de aprovechar al máximo la
capacidad instalada de la Planta Procesadora de Concentrados.

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Se recomienda analizar las diferentes alternativas de financiamiento, con el objetivo de obtener un préstamo
bancario que permita realizar la inversión inicial para poner en Marcha la Planta de Concentrados y establecer la
Granja de Cerdas Reproductoras.
Se recomienda la ejecución del proyecto porque es viable debido a que los criterios de evaluación utilizados,
determinaron que existe una rentabilidad mayor a la que el mercado ofrece para una inversión de capital.

Análisis del mercado de alimentos concentrados y lechones en el norte de Chinandega

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