Información sobre la primera cocina comunitaria de Latinoamérica en Quito, Ecuador. Somos un co-working y espacio gastrocultural.

1. CO-WORKING & ESPACIO GASTROCULTURAL
Laboratorio y escenario para el emprendimiento gastronómico en Quito

2. ROBERT KRIEGISCH (31) - Fundador
Estudios
Geografía turística y económica.
Carrera Profesional
Estudios de Mercado
Empresas Turísticas
Programas de Lealtad
Gestión de Productos
Ventas & Marketing
Logística
Nacionalidad alemana.
Reside en Ecuador desde Diciembre 2015.
Emprendedor e Inversionista.
mabufacto - cositas gourmet
Desde Mayo 2016
Desde Junio 2017
Educación y Carrera

3. DÓNDE ES ?DÓNDE ES
DIRECCIÓN
San Salvador E7-146 y La Pradera
UBICACIÓN
Barrio La Pradera
A 100 metros de la FLACSO, detrás
del Edificio Telefónica Movistar.
VENTAJAS
• Ubicado en pleno centro norte
de Quito con fácil acceso en bus,
ecovía y carro.
• Parqueaderos privados y zona
azul poco frecuentada.
• Cerca de los barrios de alto
consumo: La Carolina, La
Mariscal, El Batán, González
Suárez y Bellavista.

4. ?QUÉ ES
COCINA
LABORATORIO ESCENARIO
Foodies
Chefs &
Cocineros Emprendedores
Productores
Crear - Elaborar - Aprender Presentar - Compartir -
Desarrollar
ESPACIO
Arte &
Diseño
Eventos Talleres
Mercados

5. ?PARA QUIÉN
Productores de
alimentos
Eventos
exclusivos
Servicio de chef
en casa
Servicios de comida
a domicilio u
oficina
Talleres de
cocina
LaboratorioFood Trucks
Servicios de
catering
Adaptamos el
concepto de COWORKING
para todos los gastroemprendedores
y microempresarios de la industria
alimentaria.
Como emprendedores producimos
en cantidades menores, no
necesitamos una cocina todos los
días, pero tenemos las mismas
necesidades de las empresas
establecidas.

6. ?QUÉ OFRECEMOS
FUNDAMENTO
Planes
flexibles
Equipos
profesionales
Lugar de
producción
Espacio
COMUNIDAD
Intercambio
Acceso Red
Información
OBJETIVO
Crear el espacio y ambiente perfectos para el desarrollo sostenible de proyectos y
emprendimientos gastronómicos.

7. SERVICIOS MODULARES
Trabajamos con los mejores profesionales para
poder ofrecerles una amplia variedad de servicios
modulares y ayudarles durante el proceso del
desarrollo de sus propios negocios gastronómicos.
No somos incubadora. Queremos brindarles
información y capacitación, guiarles en el proceso
de desarrollo y dejarles la decisión a los
emprendedores de cúales servicios quieren
contratar y en que rubros quieren profesionalizarse o
invertir especificamente.
OBJETIVO
Brindar información básica
sobre temas complejos pero
necesarios en el proceso de
emprendimiento.
CHARLAS
OBJETIVO
Brindar capacitación
profunda sobre ciertos
plantamientos dentro
de un tema.
TALLERES
OBJETIVO
Brindar servicos
profesionales e
implementar procesos
personalizados.
CONTRATACIÓN

8. SERVICIOS MODULARES
CONTABILIDAD
FOOD STYLING & FOTOGRAFÍA COMMUNITY MANAGEMENT IMAGEN CORPORATIVA COACHING GASTRONÓMICO
PROCUREMENT INGENIERÍAALIMENTARIA PROCESOS DE PRODUCCIÓN COMERCIALIZACIÓN
ESTUDIOS DE MERCADO ASESORÍA JURÍDICA ASESORÍA EMPRESARIAL

9. PLANO DEL CONJUNTO

10. IMAGENES DEL CONJUNTO

11. PLANO DE LA COCINA

12. EQUIPAMIENTO
• 10 Puestos de Trabajo.
• 2 Cocinas con 12 hornillas en total.
• 1 Horno a convección de 6 latas con
panel digital.
• 1 Parrilla.
• 1 Plancha.
• 2 Frigoríficos tipo vitrina.
• 1 Molino de granos.
• 1 Licuadora de 1.5 litros.
• 1 Balanza electrónica.
• 1 Batidora / Amasadora de 20 litros.
• 1 Lavaplatos con 3 pozos.
• 1 Exprimidor de cítricos.
• Área de higiene personal con
perchero.
• Equipos de seguridad.
• Kit de utensilios de cocina y vajilla
para talleres.

13. PLANES Y PRECIOS
1 Persona/ 1 hora US$ 10.00
Precio no incluye IVA
Persona adicional: US$ 5.00
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.
Uso exclusivo/ 1 hora US$ 45.00
Precio no incluye IVA
Hasta 15 personas
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.
ARMARIO PERSONAL
70x70x60 cm con candado
Para utensilios de cocina y
objetos personales.
Precio mensual no icluye
IVA.
US$ 15.00
BODEGA PEQUEÑA
1/2 m³ con candado
Almacenamiento de
productos y materia prima.
Precio mensual no icluye
IVA.
US$ 20.00
BODEGA GRANDE
1 m³ con candado
Almacenamiento de
productos y materia prima.
Precio mensual no icluye
IVA.
US$ 35.00
ESPACIO FRIO
80x30x60 cm
Espacio dedicado en el
frigorífico.
Precio mensual no icluye
IVA.
US$ 25.00
OPCIÓN PAYAS YOU GO
ALMACENAMIENTO

14. PLANES MENSUALES
PLANES Y PRECIOS
1 Persona/ 20 horas US$ 175.00
Precio no incluye IVA.
Incluye bodega pequeña.
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.
1 Persona/ 40 horas US$ 300.00
Precio no incluye IVA.
Incluye bodega pequeña.
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.
2 Personas/ 20 horas US$250.00
Precio no incluye IVA
Incluye bodega grande.
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.
2 Personas/ 40 horas US$ 400.00
Precio no incluye IVA
Incluye bodega grande.
Acceso a Prep con uso ilimitado
de las instalaciones de la cocina.

15. PLANES Y PRECIOS
Todos nuestros planes incluyen:
• Agua, luz y gas.
• Servicio de limpieza.
• Uso ilimitado de todos los equipos.
• Acceso a la cocina las 24 horas
bajo reservación.
Valores agregados:
• WiFi gratuito, uso de la sala
comunitaria y del jardín.
• Descuentos en los talleres y en el
alquiler del espacio para eventos,
degustaciones, reuniones, etc.
• Acceso a nuestra red de contactos,
tales como distribuidores,
proveedores, ingenieros, abogados,
etc.
• Promoción de tu marca, servicios y
productos en redes sociales.
• Acceso a parqueaderos de acuerdo a
disponibilidad.
OFERTA ESTUDIANTIL
10% de descuento en todas
las inscripciones hasta el 30
de Septiembre 2017.
Oferta sólo aplica para los 2
primeros meses.
Si no encontraste tu plan perfecto, contáctanos y
con gusto te haremos una cotización individual!

16. CONTACTO
ROBERT KRIEGISCH
Gerente Propietario
Celular & WhattsApp: 098 577 3702
Email: prep-cocinacomunitaria@outlook.com
Web: www.prep-cocinacomunitaria.com
Facebook: /prepecuador
Instagram: @prepecuador
Dirección: San Salvador E7-146 y La Pradera,
La Pradera, Quito, EC
CÓMO LLEGAR ?