Este documento trata sobre un proyecto de investigación sobre el cultivo de girasol en Venezuela. Presenta el planteamiento y formulación del problema, los objetivos de maximizar los beneficios del cultivo para la comunidad, y realizar estudios sobre el suelo, semillas, y control de plagas. Explica la importancia del girasol para la alimentación humana y justifica la investigación para preservar la variabilidad genética de girasol silvestre. Incluye marcos teórico, metodológico y recursos necesarios para llevar a cabo

1. República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educación U.E ‘’Colegio Santa Mariana de Jesús’’ Capacho-Libertad Autores: Escalona Monica González Luis J. González Eilyn Zambrano M. Laura Tutor: Osmairy Correa Profesora: Yoly Ortiz 1er Año, Sección Única Cultivo de Girasol

2. El problema de la investigación •Planteamiento del problema: La semilla de girasol fue introducida en España por los colonizadores y después se extendió al resto de Europa. Esté fue cultivado durante más de dos siglos en España y en el resto de Europa por su valor ornamental, debido al porte y sobre todo a la belleza de sus inflorescencias. Es una de las plantas herbáceas de extracción de aceite para consumo humano más cultivadas en el mundo. Es un cultivo en expansión con un incremento medio anual bastante estable en los últimos años. Por lo cual, es importante que esta investigación se lleve a cabo, debido a la necesidad surgida en los últimos tiempos, de que todos los que se encuentren inmersos en esta realidad trabajen en forma conjunta para solucionar los problemas por los que atraviesa el país y se logre con esto mejorar y fortalecer el cultivo del girasol.

3. Formulación del problema En los últimos años el cultivo de girasol ha entrado en crisis, ha sido desplazado fundamentalmente por soja y otros cultivos de verano. Es por ello que surge la interrogante de: ¿Qué importancia tiene el cultivo de girasol dentro de la alimentación humana? • Objetivos de la Investigación: Objetivo General Maximizar los beneficios que producen el cultivo de girasol para la comunidad. Objetivos Específicos Realizar un estudio de la situación del suelo para el cultivo de girasol. Clasificar las semillas de girasol. Ejecutar planes y acciones para el control de plagas y malezas en el cultivo de girasol.

4. Justificación de la Investigación El girasol silvestre se ha empleado en la alimentación humana y como ornamental. Se considera que este germoplasma seguirá contribuyendo con caracteres agronómicos de interés al mejoramiento genético del girasol cultivado. Es por ello que es de importancia la preservación de este reservorio genético evitando el fenómeno de erosión génica y de esta manera disponer de la variabilidad genética necesaria para poder afrontar en el futuro situaciones no predecibles y con ello poder ir liberando al mercado híbridos superiores.

5. Marco Teórico. NeilAlata Olivare, (2010). El cultivo de girasol como alternativa que contribuye al desarrollo sostenible. Proyecto Especial Majes Siguas- Perú. El Proyecto Especial Majes Siguas, como ente generador de desarrollo agrícola y con el aporte de la innovación tecnológica, gestión empresarial, adecuada asociatividad, rentabilidad, competitividad y del uso eficiente del agua y uso sostenible de los recursos naturales para generar desarrollo sostenible conservando el ambiente. El Cultivo de Girasol se constituye en estos momentos en una de las alternativas más viables que ayuda a preservar el ambiente y a la vez otorga rentabilidad con la producción de derivados de alta calidad nutritiva para el ser humano como para la ganadería poli gástrica y mono gástrica.

6. •Antecedentes: Martín Díaz-Zorita. Manejando la nutrición mineral de cultivos de girasol. Eeainta “Gral. Villegas” y Univ. Of Kentucky. El girasol requiere de la provisión de abundantes niveles de agua y nutrientes con demandas proporcionales a los rendimientos logrados por lo que el logro de cultivos de alta producción acentúan la necesidad de un adecuado manejo en la provisión de nutrientes. Es objetivo de este artículo resumir algunos de los logros de estudios de fertilización de cultivo de girasol de alta producción con especial atención en experiencias con nitrógeno, fósforo y boro ya que han sido descriptos como los elementos que en mayor magnitud y frecuencia limitan la normal producción de girasol en la República Argentina.

7. Bases Teóricas. Aspectos Generales: El girasol es una planta típicamente oleaginosa, catalogada como una de las especies herbáceas de extracción de aceite para consumo humano más cultivadas en el mundo. Clasificación botánica: El Girasol, Helianthusannuus, forma parte de la Familia de las Asteraceae y de la Tribu de las Heliantheae. El género Helianthus comprende 67 especies conocidas. Puede alcanzar los dos metros de altura y tiene una vida de un año. Posee hojas de forma triangular y áspera al tacto. Las semillas del girasol son grandes, de unos dos centímetros de largo, y según la variedad de que se trate pueden ser de color blanco, gris o negro.

8. Partes del Girasol Raíz Hojas Tallo Flor Inflorescencia

9. Clima: La temperatura es un factor muy importante en su desarrollo. Es un cultivo que consume importantes cantidades de agua durante la época de crecimiento activo y sobre todo en el proceso de formación y llenado de las semillas, aunque se adapta a diversos tipos de suelo, se desarrolla mejor en suelos arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica. Nutrición Las semillas de Girasol contienen de 20 a 25% de proteínas. Es especialmente rica en isoleucina y triptófano, dos aminoácidos esenciales. Por el contrario es pobre en lisina. Tiene, no obstante, la ventaja de poseer una buena proporción de metionina y cistina, dos aminoácidos, poco abundantes en el maíz y la soja. Época de siembra La época de siembra va a depender de la ubicación de la zona agrícola y la capacidad de retención de humedad del suelo. En Venezuela los mejores resultados se han obtenido en zonas donde se utiliza el girasol como cultivo de salida de lluvias o después de un primer cultivo. En algunos valles del oriente del país, se han logrado buenos resultados pero con una alta incidencia de enfermedades foliares.

10. Marco Metodológico La presente investigación esta enfocada bajo el paradigma cuantitativo, debido a que se mide y se analiza estadísticamente la variable del estudio, para la cual Alfonso [consulta en línea] sostiene ‘’que la metodología cuantitativa, analiza y estudia aquellos fenómenos observables que son susceptibles de medición, análisis matemático y control experimental’’. Nivel de Investigación: Este se refiere al grado de profundidad con que se aborda un fenómeno u objeto de estudio. “Los estudios descriptivos buscan especificar las propiedades importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro fenómeno que sea sometido a análisis” (Dankhe, 1986). Es decir, consiste en la caracterización de un hecho, fenómeno, individuo o grupo, con el fin de establecer su estructura o comportamiento. Los resultados de este tipo de investigación se ubican con un nivel intermedio en cuanto a la profundidad de los conocimientos se refiere.

11. Diseño de Investigación: Según la Universidad Pedagógica Experimental Libertador (1998) la investigación Documental, es estudio de problemas con el propósito de ampliar y profundizar el conocimiento de su naturaleza, con apoyo, principalmente, en trabajos previos, información y datos divulgados por medios impresos, audiovisuales o electrónicos. Técnica e Instrumento de Recolección de Datos: La recolección de información de la presente investigación se realizará a través de las fuentes primarias como son: las enciclopedias, diccionarios y libros; artículos, revistas, tesis, informes técnicos, manuscritos, monografías; el propio centro de trabajo, la comunidad a la que se pertenece; los adelantos de la tecnología, las conferencias, las discusiones académicas, los seminarios, las clases, los congresos, las mesas redondas, la consulta a especialistas en la materia que interesa estudiar; libros de texto, publicaciones periódicas de la especialidad, folletos, programas de estudio, programas de investigación, guías bibliográficas, catálogos, índices, boletines informativos, reseñas, ensayos.

12. Aspectos Administrativos RecursosNecesarios RecursosMateriales. Semillas de Girasol. Fertilizantes. Herbicidas. Cosechadora o maceta RecursosHumanos. Personal adscrito a cada una de las organizaciones encargados de capacitar, adiestrar y apoyar el desarrollo producto; entre los cuales se puede mencionar: Centro de Agro negocios del Instituto de Estudios Superiores de Administración de Venezuela. Fundación para la Investigación Agrícola (DANAC). Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas de Venezuela - INIA Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias (CENIAP).

13. Conclusiones Las principales variables que controlan la fenología de un cultivo son: fecha de siembra, duración del día, temperatura, suministro de humedad, componente genético, y manejo de la planta. Un cultivo puede no desarrollar todas sus fases fenológicas si crece en condiciones climatologías diferentes a su región de origen. Debido a su naturaleza interdisciplinaria, las investigaciones fenológicas pueden ser dificultosas debido a la necesidad de categorizar bajo disciplinas tradicionalmente científicas. La raíz del girasol es pivotante y puede alcanzar zonas no exploradas por cultivos anteriores, pero en suelos fuertes o compactados, la penetración de la raíz puede encontrar dificultades. El girasol, por sus peculiaridades, tiene posibilidad de adaptabilidad en extensas áreas del territorio Venezolano. Las exigencias climáticas del girasol, son comparables a los del maíz y la soja, con la ventaja de que el girasol tiene mayor capacidad de adaptación a las condiciones climáticas adversas, gracias a su resistencia a las sequías y tolerancia al frío.

14. Anexos

18. Gracias