Proyecto final de la clase de Emprendedor con el Ing. Victor Melgarejo.

1. RESTAURANTE
ESPAÑOL
“FLIPAO ”
Sammir Braham

2. NECESIDAD…
Brindar un espacio en donde el cliente
pueda degustar el sazón de España y
pasar un buen momento con sus seres
queridos o colegas.

3. MERCADO…
Marisa: Madre de familia y esposa, siempre dandole
prioridad a su familia y es muy social.
Eugenio: Padre de familia, empresario, culto y
emprendedor.

4. CLIENTE…
Vamos dirigidos a empresarios,
padres de familia y señoras
(esposas).

5. PROPUESTA DE
VALOR…
Momentos y Recuerdos.

6. PROCESOS…
Reservación
y recepción
del cliente.
Atención al
cliente y
seguimiento
durante la
visita.
Preparación
de alimentos
y bebidas.
Pago y
retroaliment
ación del
servicio.
Despedida.

7. COSTOS…
Inversion inicial $1,872,000.00
Costos de operación
$275,500.00

8. ESTRUCTURA
ORGANIZACIONA
L…
Estructura por funciones.

9. RESTAURANTE
ESPAÑOL
“FLIPAO ”
Sammir Braham