como aplicamos estas inteligencias en la empresa LOBROS S.A,S

1. GESTION POR
PROCESO
INTEGRANTES
CAMILO MADRID
MONICA ESPITIA
LEONARDO ARGUELLES
ENA MARCELA ARTEAGA

2. MISION
OFRECEMOS UN SERVICIO EXCLUSIVO A NUESTROS
CLIENTES Y ORIENTACION NECESARIA EN LA
CULTURA VINICOLA.
PERSONAL ESPECIALIZADO, CON ALIMENTOS DE
CALIDAD SUPERANDO LAS EXPECTATIVAS DE
NUESTROS VISITANTES, UNICOS EN EL MERCADO

3. VISION
SER EL RESTAURANTE - BAR DIFUSOR Y
GENERADOR DE ENCUENTROS Y BUENOS
MOMENTOS, ASPIRAMOS CONVERTIRNOS EN UN
ESPACIO QUE REFLEJE Y DIFUNDA LA CULTURA,
COSTUMBRES Y TRADICIONES DE LA GASTRONOMIA
ESPAÑOLA Y LA VINICULTURA DE TODO EL MUNDO.
ADEMAS SER RECONOCIDOS POR LA CALIDAD DE
NUESTROS PRODUCTOS Y EL TRATO A NUESTROS
CLIENTES, LOGRAR POCISIONARNOS COMO UNO DE
LOS MEJORES RESTAURANTE – BAR Y
EXTENDERNOS A NIVEL NACIONAL;
CONVIRTIENDONOS ASI EN UNA FRANQUICIA A
FUTURO.

4. INTELIGENCIA MULTIPLE
EXPLICATIVA
Esta inteligencia la aplicamos primeramente
con un saludo de bienvenida con unas
agradables expresiones corporales, buen
lenguaje, ética y también se le da a conocer un
poco de la historia del restaurante para ampliar
un poco el concepto de este mismo.

5. METALINGUISTICA
LOBROS se caracteriza por la buena utilización de un
lenguaje formal, suave y fluido el cual sea fácil de entender
para la diversidad de clientes ya sea por (raza, etnia,
edad, orientación sexual, genero etc.)

6. MEMORISTICA
parece mentira que esta inteligencia no fuese importante;
pero es muy necesaria en LOBROS, ya que cuando llega
personal nuevo a la empresa necesitamos capacitarlos en
todo lo referente a la gama del restaurante donde
participan. MISION, VISION, PROTOCOLO, CARTA,
LOGISTICA Y SERVICIO AL CLIENTE.

7. RETORICA
• esta la aplicamos inicialmente dándole la importancia
que se merece nuestros clientes, utilizando diferentes
métodos como por ejemplo: un saludo agradable que
haga sentir al cliente como en su casa, acompañamiento
en todo momento desde que llega hasta que sale de
nuestro restaurante, y como valor agregado tenemos la
breve explicación de todo lo relacionado con el mundo
vinícola ( maridajes, catas, degustaciones,
denominaciones de origen, cepas, etc.)

8. LOGICOMATEMATICA
• Mediante inventarios semanales por medio de soportes
contables los cuales se registran en el software , así es
mucha ayuda para calcular el inventario y el inventario
final , de que tanto hay comprar para la producción y
funcionamiento del restaurante en todos los
compromisos contables, financieros y laborales.

9. ESPACIAL
• LOBROS utiliza colores sobrios y luces tenues esto con
relación al ambiente, utilizamos cuadros y fotos alusivas
a vinos y la gastronomía mediterránea, toda la
decoración va acorde a cómo debemos apreciar la
cultura vinícola y cómo podemos crear una experiencia
nueva a través de un lugar que evoca lo clásico y lo
moderno de AMBARINO TAPAS Y VINOS.

10. FISICO SINESTESICA
todos los empleados cuentan con un uniforme donde el pantalón
es de color café – satinado clásico, camisa manga larga blanca,
delantal de color café – satinado, zapatos café mocasines.
DECORACION INTERNA: las mesas son de color marrón
oscuro con un mantel hecho de papel periódico, con un montaje
sencillo pero a la vez elegante, sillas con un tapizado naranja
teja de material de metal, en el fondo contamos con una pared
que tiene una imagen que muestra un poco del concepto del
restaurante, también cuenta con cavas de vinos para que
nuestros comensales puedan apreciar las diferentes botellas de
vinos de todo el mundo con las que cuenta AMBARINO TAPAS
Y VINOS

11. MUSICAL
• contamos con una música agradable que vaya acorde al
sitio, aquí podemos destacar los tipos de música que
utilizamos entre ellas están: jazz, bossa-nova, son
cubano, flamenco etc., también contamos con
agrupaciones externas que participan en eventos
organizados por la empresa los cuales van acorde con
los tipos de música ya mencionados.

12. ESPIRITUAL
• la aplicamos mediante una oración antes de la jornada
de trabajo esto lo hacemos en conjunto con las socias
de la empresa, también tenemos la presencia de un
padre que siempre nos hace el acompañamiento
espiritual para que todo salga bien en la empresa.