VI Jornadas Red Aragonesa de Escuelas Promotoras de Salud 11 de marzo 2015. Zaragoza. CRA Alta Ribagorza de Benasque, Castejón de Sos, Cerler, Laspaúles, Sahún (Huesca). Alffonso Luque y Javier Vela.

1. ALIMENTACIÓN SALUDABLE Y SOSTENIBLE
VI JORNADAS DE LA RED ARAGONESA DE
ESCUELAS PROMOTORAS DE SALUD
Zaragoza, 11 de marzo de 2015

2. EL C.R.A. ALTA RIBAGORZA LO
FORMAMOS LAS ESCUELAS DE:
BENASQUE
CASTEJÓN DE SOS
CERLER
LASPAÚLES
SAHÚN

3. SOMOS ESCUELA PROMOTORA
DE SALUD DESDE 2008…
CARACTERÍSTICAS DE NUESTRO
CENTRO
- APROVECHAMOS LOS RECURSOS NATURALES DE NUESTRO ENTORNO .
- APRECIAMOS LA DIVERSIDAD SOCIOCULTURAL.
- PROMOVEMOS ACCIONES DE COLABORACIÓN CON OTROS CENTROS
EDUCATIVOS E INSTITUCIONES.
- FOMENTAMOS LA COLABORACIÓN CON LA COMUNIDAD EDUCATIVA.
- PROPICIAMOS EL DESARROLLO INTEGRAL DE NUESTROS ALUMNOS.

4. NUESTRO LEMA COMO E.P.S. ES
“CONVIVIENDO EN SALUD”
NUESTRO PLANTEAMIENTO METODOLÓGICO TIENE UN
ENFOQUE GLOBALIZADOR Y TRANSVERSAL. YA QUE LA
EDUCACIÓN PARA LA SALUD FORMA PARTE DE NUESTRO DÍA
A DÍA Y ESTÁ PRESENTE EN TODAS Y CADA UNO DE LAS
ÁREAS, CURSOS, ETAPAS…

5. NUESTROS OBJETIVOS
SALUDABLES SON:
-PLANTEAR EN LA ESCUELA, TANTO EN EL COMEDOR ESCOLAR COMO EN LOS
ALMUERZOS, LA NECESIDAD DE UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE.
-TENER EN CUENTA LA CULTURA GASTRONÓMICA DE NUESTRO VALLE 
ALIMENTOS DE CERCANÍA
-CONOCER Y CONSTRUIR HÁBITOS SALUDABLES RELACIONADOS CON EL
MOVIMIENTO SLOW FOOD
-APRENDER A GESTIONAR NUESTRAS EMOCIONES, DE CARA A EVITAR COMER
COMPULSIVAMENTE, CON ANSIEDAD…
-ENTENDER LA INFORMACIÓN QUE NOS LLEGA, CRITICARLA Y TRANSFORMARLA
EN SABER PARA ALIMENTARNOS MEJOR
-TRABAJAR DE FORMA CONJUNTA MÁS ALLÁ DE LA ESCUELA

6. NUESTRO
APRENDIZAJE ES
FRUTO DE LA
INTERACCIÓN
ENTRE…

7. APROVECHAMOS LOS RECURSOS DE NUESTRO
ENTORNO CERCANO:
-CONOCEMOS LAS SETAS- LA CASTAÑERA
ALGUNOS EJEMPLOS DE ACTIVIDADES EN EL AULA

8. TRABAJAMOS CON LA PIRÁMIDE DE LOS ALIMENTOS DESDE EDADES TEMPRANAS.
Y CLASIFICAMOS NUESTROS ALMUERZOS PARA ESTABLECER UN MENÚ SEMANAL
DE ALMUERZOS SALUDABLES

9. NOS INSPIRAMOS EN DALÍ Y ARCHIMBOLDO PARA CREAR RETRATOS

10. PIRULETAS CASERAS
SOMOS COCINEROS
ELABORAMOS PAN

11. COCINAS DEL MUNDO. PLÁTANO FRITO

12. MERIENDAS DIVERTIDAS

13. VISITA DE PEQUEÑAS
EMPRESAS LOCALES
LA CULLERA
. Elaboración de mermeladas
artesanales

14. FAMILIASQUE COCINAN CON NOSOTROS

15. LAS FAMILIAS TAMBIÉN
COLABORAN EN TALLERES
SOBRE ALIMENTACIÓN.
VIVENCIAMOS EL SISTEMA
DIGESTIVO

16. PROYECTO HUERTO ESCOLAR EN LAS
ESCUELAS DE CERLER Y DE SAHÚN

17. COLABORACIONES CON GUAYENTE, ESCUELA DE
HOSTELERIA
ALUMNADO DE
GUAYENTE,
DIRIGIDOS POR
SUS PROFESORES,
REALIZAN EL
SERVICIO DEL
COMEDOR
ESCOLAR

18. ALUMNADO Y
PROFESORADO DE
GUAYENTE DESARROLLAN
TALLERES EN TORNO A LA
FRUTA.
“A GUSTO CON LA FRUTA”
-ZUMOS Y CÓCTELES
-BROCHETAS DE FRUTAS
-FRUTAS EN FONDUE

19. A TRAVÉS DE CONVENIOS CENTRO
EDUCATIVO EMPRESA:
Desarrollo de un programa formativo
en Centros de Trabajo. Varios alumnos-
as de la Escuela de Hostelería de
Guayente han realizado sus prácticas de
cocina y comedor en los comedores
escolares de las escuelas de Benasque y
de Castejón de Sos.
MUTUO ENRIQUECIMIENTO

20. PROGRAMA DE ALMUERZOS SANOS

21. COLABORACIÓN CON LA ASOCIACIÓN
DE DIABÉTICOS. APRENDIENDO MÁS
SOBRE LA DIABETES, CUIDADOS Y
ALIMENTACIÓN. CHARLAS SOBRE
CELIAQUÍA

22. COLABORACIÓN CON LA ABEJA MAÑA.
CONOCEMOS LA PRODUCCIÓN DE MIEL DE LASPAULES

23. TALLERES EN EL EROSKI
PROGRAMA EDUCATIVO SOBRE ALIMENTACIÓN Y HÁBITOS
SALUDABLES. FUNDACIÓN EROSKI. VISITA Y ACTIVIDAD
DIDÁCTICA EN UN SUPERMERCADO EROSKI

24. COMIDAS DE CERCANÍA EN LOS
COMEDORES ESCOLARES

26. MUCHAS GRACIAS POR VUESTRA ATENCIÓN.
¡SALUD…!
Departamento de Educación, Universidad,
Cultura y Deporte
C.R.A. “ ALTA RIBAGORZA”
Escuelas de Benasque, Castejón de Sos,
Cerler, Laspaúles y Sahún.
Avda. Luchón s/n.
22440 Benasque. (Huesca)
Teléfono y Fax: 974551180
www.craaltaribagorza.net