El documento propone estrategias para promover el desarrollo económico y el emprendimiento social en Puerto Rico mediante el fomento de la agricultura local, la creación de huertos comunitarios, el desarrollo del empresarismo local, y el establecimiento de un plan de almacenamiento de alimentos. Las metas incluyen crear incentivos para la agricultura, apoyar la venta y el consumo de alimentos locales, y fortalecer las capacidades empresariales y de emprendimiento social.
4. Huertos
• Superar la pobreza
• Promover la seguridad
alimentaria
• Mejorar la nutrición
5. Crear alianzas
Mejorar las relaciones con el mercado, las instituciones
públicas y con diversas estructuras de apoyo.
Fortalecer las capacidades empresariales
y de emprendimiento social
Mejorar la capacidad de negociación con proveedores e intermediarios
El crecimiento de iniciativas vinculadas a
brindar productos y recetas a restaurantes
de locales
6. *Información recopilada del proyecto “El Futuro del Río Piedras”
un proyecto de:l Fideicomiso de Conservación de Puerto Rico
Massachusetts Institute of Technology
Universidad de Puerto Rico
Apoyo a microempresas y
emprendedores comunitarios
9. Entorno económico
• Información recopilada
de Estudios Técnicos, Inc.
• Bajo crecimiento
económico real
• Alto nivel de
desempleo
10. Entorno económico
• La industria de alimentos produc
alrededor del 7% del PIB
La agricultura solo provee un 1% de
ingresos totales
• Información recopilada
de Estudios Técnicos, Inc.
11. Medios de financiamiento
• Ayuda gubernamental
• Banco Desarrollo Económico
• Banco Gubernamental de
Fomento
• Microfinanciamiento
y “crowdfunding”
15. Almacenamiento
en la Isla“An effective system of food reserves is an essential part of the
institutional architecture for achieving genuine food security.”
-Actionaid
16. Almacenamiento en
la casa
“Si cada uno almacena por lo menos 10 libras de comestibles en
su residencia, está ayudando a resolver uno de los problemas que
tenemos, que es almacenamiento”- Myrna Comas
18. Bibliografía
• Vulnerabilidad de las cadenas de suministros de alimentos en Puerto Rico y sus riesgos. Recuperado de http://www.camarapr.org/Presentaciones-Calaf/Agricultura-Myrna-
Comas-Pagan.pdf
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• Fideicomiso de Conservación de Puerto Rico, Massachusetts Institute of Technology (MIT) & Universidad de Puerto Rico (UPR). (2012). Proyecto: El futuro del Río Piedras:
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• Gilbert, C. (2012). Food Reserves in Developing Countries: Trade Policy Optiosn for Improved Food Security byhttp://ictsd.org/downloads/2011/12/food-reserves-in-
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http://puertorico.media.indypgh.org/uploads/2012/01/bolet_n__13_enero_2012.pdf
• No More Food Crises: The Indispensable Role of Food Reserves by Actionaid. Recuperado de http://www.peuples-solidaires.org/wp-content/uploads/2011/06/Polcy_Briefing_-
_the_role_of_food_reserves.pdf