Grupo 4b-01

1. República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
U.E. “Maestro Orlando Enrique Rodríguez”
Los Cortijos – Estado Zulia
ELABORACIÓN DE ALTERNATIVA ALIMENTICIA
PARA POLLOS DE ENGORDE PARTIENDO DE MERREMIA QUINQUEFOLIA
Y MORINGA OLEIFERA COMO SUSTITUTO DEL ALIMENTO CONCENTRADO
INTEGRANTES:
Campos, Leonel
Laborit, Sergio
Mendoza, Eduardo
Rondón, Alexander
Urdaneta, Leriand
Vivas, Valentina
San Francisco, Octubre 2017
Ing. Pablo Bernal
Tutor de Contenido
Msc. Oswaldo Romero
Tutor Metodológico

2. CAPITULO I
EL PROBLEMA
1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
En las últimas dos décadas el avance de la avicultura a nivel mundial ha sido notable,
principalmente en el sector de los pollos de engorde. Este progreso notable ha sido
posible debido a la evolución genética de las líneas modernas, técnicas de manejo,
control de enfermedades, manejo del ambiente, automatización de equipos y los avances
en la nutrición de los pollos de engorde.
En Venezuela, es evidente la grave problemática para adquirir materia prima con la
que se elaboran los alimentos concentrados para animales (comerciales) ya que su
procedencia es de importación, generando un gran malestar a pequeños y medianos
productores; los cuales constituyen el grupo más vulnerable al momento de adquirir los
alimentos concentrados, motivo por el cual se ha visto mermada la cría de pollos para
engorde. Esta grave problemática genera múltiples consecuencias para la población en
general ya que, la escasez de alimentos concentrados y sus elevados precios en el
mercado, ocasiona la baja producción, por este motivo los productores se ven obligados
a reducir el personal que trabaja en la cría de los pollos de engorde.
En la región zuliana, se presenta de igual forma la problemática en relación a la
escasez de materia prima para alimentos concentrados que disminuyen la producción de
este rubro. Esta situación, se vuelve dramática al poner en riesgo la calidad de la
alimentación del consumidor y la soberanía alimenticia; al elevarse los precios del pollo
se ve afectado el poder económico de la sociedad venezolana, y con ello la pérdida de la
calidad de vida de cada uno de sus integrantes.
Por ello, surge la necesidad de elaborar un alimento alternativo, que satisfaga las
necesidades nutricionales de los diferentes rubros agropecuarios; en este caso la
producción avícola (pollos de engorde) teniendo como objetivo una alimentación sana,
de calidad y amigable con el medio ambiente.

3. 1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.
¿Se podrá elaborar una alternativa alimenticia para pollos de engorde partiendo de
Merremia Quinquefolia y Moringa Oleífera como sustituto de alimento concentrado?
1.3. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN.
1.3.1. OBJETIVO GENERAL.
Elaborar alimento alternativo para pollos de engorde partiendo de Merremia
Quinquefolia y Moringa Oleífera como sustituto de alimentos concentrados.
1.3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.
1) Analizar el grado de aceptación del alimento alternativo en las aves (pollos de
engorde)
2) Determinar la ganancia de peso en las aves (pollos de engorde)
3) Conversar la vialidad del alimento alternativo en la alimentación de las aves (pollos
de engorde).
1.4. JUSTIFICACIÓN.
El presente trabajo de investigación, tiene la finalidad de elaborar un alimento
alternativo para pollos de engorde, partiendo de la Merremia Quinquefolia y Moringa
Oleifera como sustituto del alimento concentrado. Su elaboración sería de importancia
para pequeños y medianos productores ya que, debido a la falta de materia prima tienen
dificultades para alimentar a las aves de engorde.
El alimento alternativo creado a partir de la Merremia Quinquefolia y la Moringa
Oleifera, amplía la posibilidad de independencia del alimento concentrado y permite
conocer las potencialidades de las especies Merremia Quinquefolia y Moringa Oleifera
como base a una alimentación sana y efectiva, capaz de sustentar a las aves (pollos de

4. engorde) y con ello, sea posible el sustento de las comunidades con proteínas de origen
animal; las cuales son esenciales para la vida humana.
El contenido de este trabajo de investigación servirá de sustento teórico para futuras
investigaciones en el área y, tendrá un aporte social para los medianos y pequeños
productores que tendrían una alternativa alimenticia para la cría de las aves de engorde
ya que existe una grave problemática para adquirir los alimentos concentrados.
Esta investigación a su vez, beneficia a la población en general ya que al poseer los
productores una alternativa alimenticia para las aves de engorde, esto podría evitar la
desnutrición de las aves y mantendrían sus niveles de producción normal; lo cual
garantizaría el abastecimiento y reducción del costo del producto para el consumidor final
1.5. DELIMITACIÓN.
La investigación se realizará en la Granja Onaima ubicada en el Km 18, Vía Perijá,
Sector autódromo, Municipio La Cañada de Urdaneta. Y será ejecutada en el período
entre octubre de 2017 y junio del año 2018.