2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10
3. Introducción
Metabólismo
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Las células intercambia continuamente materia y energía
con su entorno son transformadas en su inferior, el objeto
de crear y mantener las estructuras celulares ,
proplrcionando la energia necesaria para sus actividades
vitales.
Es una secuencia de reacciones químicas que
relacionan entre sí estas reacciones pueden formae
compuestos nuevos con el aporte de energia ,
anabolismo , o por lo contrario liberar energía
deshaciendo macromóleculas , catabolismo.
4. Metabolismo y energía
bioquímica
RUTAS METABÓLICAS
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Las diversas reacciones que se afectúan
en las células de los organismos vivos se
les llama en cojunto metabolismo.
Las rutas que degradan a las moléculas
grandes en más pequeñas se llaman
catabolismo .
Las rutas de reacción catabólicas son
exergónicas y liberan energía , mientras que
con frecuencia las rutas anabólicas
5. Catabolismo de triacilgliceroles:
B -oxidación.
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Los ácidos grasos que resultan de la
hidrólisis del tricilglicerol son
transformados en tioésteres con una
coenzima
Cada vuelta a lo largo de la ruta resulta
en la ruptura de un grupo acetilo del
final de la cadena de un ácido graso,
hasta que finalmente se degrada la
molécula completa.
La mayoría de lo ácidos grasos tienen un
número par de átomo de carbono , por lo que
queda ninguna después de la B-oxidación.
6. Catabolismo de triacilgliceroles:
El destinp del glicerol
La degradación
metabólica de los
triacilgliceroles
comienza con su
hidrólisis para
producir glicerol más
ácido grasos.
La hidrólisis se logra por
dos reacciones de
sustitución nucleofílica
sobre el grupo acilo en
secuencia .
7. *
*
Biosíntesis de los ácidos grasos
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Los ácidos grasos
comunes es que tienen
un número par de
átomos de carbono.
Este número par resulta debido a
que todos los ácidos grasos se
derivan biosintéticamente de la
acetil.
Las diferencias incluyen la identidad del portador
del grupo acilo,la esteoquímica del intermediario
de la reacción B-hidroxiacial y la identidad de la
coenzima redox.
En las bacterias , cada paso en la
síntesis de ácidos grasos es catalizada
por un complejo multienzimático
llamado sintasa .
8. Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
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La glucosa es la principal fuente de
energía a corto plazo del organismo su
catabolismo comienza con la glucólisis
una serie de 10 reacciones catalizadas
por enzimas que degradan la glucosa en
dos equivalentes de piruvato
CH3COCO2.
9. Conversión de piruvato en
acetil CoA
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El piruvato producido por el
catabolismo de la glucosa y por la
degradación de varios
aminoácidos .
En la usencia de oxígeno, el
piruvato puede reducirse por
NADH para produccir lactato
[CH3CH(OH)CO2-]
La conservación ocurre atraves de una
secuencia de varios pasos de reacciones
catalizadas por un complejo de enzimas y
cofatores llamados complejos piruvato
deshidrogenasa.
10. El ciclo del ácido cítrico
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Los pasos iniciales del
catabolismo resultan en la
conservación de grasas y
carbohidratos en grupos acetilo
que se un en la coenzima A a
través de un enlace tioéster.
11. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
GLUCONEOGÉNESIS
La glucosa es el combustible principal del
organismo cuando el alimento es abundante,
pero cuando se realiza ejercicios rápidos o
prolongado, pueden agotarse las reservas de
glucosa
La mayor parte de los tejidos comienzan a
metabolizar las grasas como su fuente principal de
acetil CoA, pero es diferente, por que depende casi
por completo de la glucosa como combustible y
necesita recibir un suministro continuo en la
sangre
Los organismos superiores no son capaces de
sintelizar glucosa a partir de acetil Co A pero en
lugar de eso deben utilizar uno de los
precursores de tres carbonos ; lactato, glicerol o
alanina los cuales se convierten fácilmente en
piruvato.
12. RUTAS METABÓLICAS
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CATABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS:
DESAMINACIÓN
El catabolismo de las proteínas es
mucho más complejo que el de
las grasas y los carbohidratos.
Esto es debido a que cada uno de los 20
aminoácidos se degrada a través de su
propia y única ruta.
Sin embargo , la idea general es que 1 primero se
elimina el amino como amoniaco por un proceso de
desaminación 2 el amoniaco se convuerte en urea y 3 el
esqueleto de carbono del amiácido restante.
La desaminación suele ser acompañada por
una reacción de transaminación en el grupo -
NH2 del aminoácido intercambia posiciones
con el grupo ceto del a cetoglutarato formando
un nuevo ceto ácido más glutamato
13. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
ALGUNAS
CONCLUSIONES
ACERCA DE LA
QUÍMICA
BIOLÓGICA
Después de exinar las
diversas rutas metabólicas ,
quizá la conlusión principal
acerca de la química
biológica es la similitud
Entre los mecanismos de
las reacciones biológica y
los mecanismos de la
reacciones en el laboratorio
En todas las rutas
descritas aparecen
constantemente términos
como formación de una
imina , reacción aldólica
,reacción de sustitución
nucleofílica en grupo acilo
.
Las reacciones biológicas no
son misteriosas, existen
razones claras y comprensibles
para las reacciones realizadas
por los organismos vivos.
La química biológica
es la química
orgánica.
14. Aspecto destacado 1
• El metabolismo incorpora los
nutrientes.
• Elimina sustancias de desecho.
Conclusión
Aspecto destacado 2
• se obtiene energía química
necesafia para la vida , apartir de
degradación de sustancias que
obtienen del medio o de las suyas
propias.
Aspecto destacado 3
•Sintesis y degradación de las
distintas biomoléculas requeridas
en las funciones estructurales y
especiales.
Aspecto destacado
•la prevención es nuestro mejor
aliado a la hora de evitar fallos
metabólicos en nuestro
organismo.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
15. Autora :
MONTERO REYNA BRENDA
MICAELA ESTUDIANTE DE LA
PONTIFICIA UNIVERSIDAD
CATOLICA DEL ECUADOR CON EDAD
DE 19 AÑOS.
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