2. Índice
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Metabolismo y energía bioquímica 01
Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
02
Catabolismo de triacilgliceroles:
β-oxidación
03
Biosíntesis de los ácidos grasos 04
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
05
Conversión de piruvato en
acetil CoA
06
El ciclo del ácido cítrico 07
Biosíntesis de carbohidratos:
gluconeogénesis
08
Catabolismo de las proteínas:
desaminación
09
Algunas conclusiones acerca de la
química biológica
10
3. Introducción
Para comprender o contribuir a la revolución que tiene lugar
en estos momentos en las ciencias biológicas se debe conocer
primero los procesos
de la vida a nivel molecular, y tener un
conocimiento base detallado de las reacciones químicas y de las
rutas metabólicas utilizadas
por los organismos vivos. Para ello es necesario
comprender cómo y por qué los organismos utilizan la química.
Las reacciones bioquímicas nos son complicadas solo siguen
las mismas reglas de reactividad que las reacciones en el laboratorio
y suceden por los
mismos mecanismos.
RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
4. Las reacciones que se efectúan en
las células de los organismos vivos
toman como nombre
metabolismo. Las rutas que
degradan a las moléculas grandes
en
más pequeñas se llaman
catabolismo y las rutas que
sintetizan biomoléculas grandes
a partir de las más pequeñas se
conocen como anabolismo.
Metabolismo y energía
bioquímica
RUTAS METABÓLICAS
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5. Catabolismo de triacilgliceroles:
el destino del glicerol
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Comienza con su hidrólisis para
producir glicerol y luego ser
catalizada por una lipasa
7. Biosíntesis de los ácidos grasos
sucesiva
condensación
y reducción
de dos
átomos de
carbono que
se añaden a
una cadena
de ácido
graso
*
Tienen un numero par de atomos de carbono
El Malonil-
CoA es el
donador de
todos los
carbonos del
ácido
palmítico
excepto de
dos
*
RUTAS METABÓLICAS
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8. La glucosa es la principal fuente de
energia a corto plazo del organismo
*
Catabolismo carbohidratos:
glucólisis
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9. Conversión de piruvato en
acetil CoA
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Es producido por el
catabolismo de la glucosa
10. El ciclo del ácido cítrico
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resultado global del ciclo es la conversión de
un
grupo acetilo en dos moléculas de CO2 más
coenzimas
11. RUTAS METABÓLICAS
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La glucosa es el combustible principal del
organismo pero cuando se realiza ejercicio
rapido las reservas pueden agotarse.
BIOSÍNTESIS DE CARBOHIDRATOS:
GLUCONEOGÉNESIS
13. RUTAS METABÓLICAS
BIOQUÍMICA 2021
Se notó similitud notable entre los
mecanismos de las
reacciones biológicas y los mecanismos
de las reacciones en el laboratorio.
ALGUNAS CONCLUSIONES ACERCA DE LA QUÍMICA
BIOLÓGICA
14. Aspecto destacado 1
El metabolismo es la suma de
todas las reacciones químicas en el
organismo.
Conclusión
Aspecto destacado 2
Las
reacciones que degradan a las
moléculas grandes en fragmentos
más pequeños se
llaman catabolismo
Aspecto destacado 3
las reacciones que sintetizan
moléculas grandes a partir de
moléculas
pequeñas se llaman anabolismo
Aspecto destacado
El catabolismo de las grasas
comienza con la digestión
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15. Autores:
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