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- 1. Los Hongos Dra. Vanessa V. Valdés S. Universidad Tecnológica de Panamá CR de Bocas del Toro
- 2. Caracteres generales Sus células se mantienen rígidas porque están cubiertas por una pared celular, formada por una sustancia, la quitina, que es también la que forma el caparazón de los insectos.
- 3. Existen hongos unicelulares, como la levaduras, pero la mayoría son pluricelulares, aunque no forman tejidos: • Las células se agrupan en filamentos más o menos ramificados. • Los filamentos se llaman hifas y el conjunto, micelio.
- 4. Nutrición Como no poseen clorofila ni otros pigmentos, son heterótrofos, pues no pueden realizar la fotosíntesis. La mayoría se alimentan por digestión extracelular: • Segregan enzimas digestivas que descomponen los alimentos en sustancias más sencillas que pueden ser absorbidos por las células del hongo.
- 5. Formas de vida Saprófitos: La mayor parte vive sobre materias en descomposición (árboles muertos, hojas, frutos, estiércol) que van descomponiendo en materia orgánica, realizando una función semejante a la de las bacterias saprófitas. Parásitos: Viven a costa de otros seres vivos a los que causan enfermedades (micosis). Simbióticos: Asociados con otros organismos como en las raíces de los vegetales (micorrizas) o con un alga formando los líquenes.
- 6. Reproducción. Puede ser: • Sexual, con producción de gametos • Asexual, mediante esporas. • Las esporas son estructuras muy resistentes, que se producen en elevadas cantidades y constituyen el modo de supervivencia del hongo cuando las circunstancias son desfavorables.
- 7. Líquenes Los hongos que forman líquenes son ascomicetos los cuales viven en unión con algas verdes unicelulares o ciabobacterias. Aportes de cada uno: • Alga ( aporta materia orgánica) • Hongo (obtiene las sales minerales). • Esta asociación les permite vivir en lugares inhóspitos, donde no pueden hacerlo otros organismos: sobre las rocas, sobre los árboles, etc.
- 8. Micorrizas • Son asociaciones simbióticas entre los hongos y las raíces de las plantas. • Existen más de 5000 especies de hongos micorrízicos ( en su mayoría basidiomicetos o ascomicetos). Aportes: • Hongo (digiere y absorbe nutrientes orgánicos y agua del suelo y la transporta a la planta). • Planta (el azúcar producida fotosintéticamente por la planta pasa de la raíz al hongo).
- 9. Clasificación de los hongos
- 10. División Zygomycota: • Hongos terrestres que viven en el suelo sobre restos de animales o vegetales. • El micelio no está tabicado. • Otros son parásitos de animales o vegetales. Pueden formar zigósporas diploides. Por ejemplo Rhizopus (causa moho negro de pan) y Pilobolus (hongo del estiércol).
- 12. Zigomicetos: Pilobolus sp. en heces de caballo
- 13. Zigomicetos: Pilobolus sp. en heces de caballo
- 14. Entomophthorales: Entomophthora sp. en un saltamontes
- 15. División Ascomycota: • Son los hongos superiores más numerosos, con el micelio tabicado. • Hongos terrestres y acuáticos. • La reproducción sexual implica la formación de una célula característica, el asco, en donde ocurre la meiosis y en cuyo interior se forman las esporas. • Ejm. Saccharomyces (levadura).
- 16. La reproducción sexual se realiza por la formación de un asco , estructura en forma de saco, por la fusión de los núcleos de dos gametos de sexo opuesto. Al final del proceso se forman ascosporas. Son ejemplos el Aspergillus, las levaduras, el cornezuelo del centeno, las trufas.
- 21. • La reproducción asexual se realiza mediante esporas formadas en unas hifas especiales, denominadas conidios.
- 22. Erysiphales: Sphaerotheca pannosa en Rosa sp. conidio
- 23. Meliolales: Meliola lagunculariae en Laguncularia racemosa
- 24. Meliolales: Meliola lagunculariae en Laguncularia racemosa
- 25. División Basidiomycota: • Este grupo contiene los hongos más conocidos, las setas. • El verdadero hongo , el micelio, vive enterrado en el suelo. Las setas surgen para la reproducción. Tienen un soporte o pie y una estructura circular llamada sombrerillo. • En el interior de la seta se encuentran las hifas especiales que llevan a cabo la reproducción sexual, los llamados basidios, que forman basidiosporas.
- 26. Ejemplos: • Especies comestibles: el níscalo o rovellón (Lactarius deliciosus) , y el champiñón (Agaricus campestris) . • Especies venenosas (Amanita muscaria) o mortales (Amanita phalloides). • Otro ejemplo es el Polyporus (Hongo de repisa). • Nunca se deben comer setas si no se sabe con total seguridad que son comestibles.
- 27. Amanita muscaria Agaricus campestris
- 28. Cuerpo fructífero basidiospora basidio P! n + n hifa dicariótica 1n hifa monocariótica laminilla himenio R!K! 2n
- 30. F. Oberwinkler pedunculado con forma de consuela plano Polyporales Agaricales Boletales Tipos de cuerpos fructíferos de basidiomicetos
- 34. „Huevo de bruja“ gleba dibujos de F. Oberwinkler gleba Gasteromicetos: Phallus impudicus, desarrollo del cuerpo fructífero
- 39. Uredinales: Phragmidium sp. en Rosa sp. UREDIOS y TELIOS ROYAS
- 41. Septobasidiales: Septobasidium sp. corte transversal del cuerpo fructífero, basidios y basidiosporas
- 43. Ustilaginales: Ustilago maydis en inflorecencia masculina
- 46. Tilletiales: Tilletia horrida en Oryza sativa
- 48. División Deuteromycota (Hongos imperfectos). • Principalmente, hongos en los que no se ha observado un ciclo sexual. • A esta división pertenece Penicilium, la fuente original de la penicilina. • Otros hongos de esta división son los que causan el pie de atleta y los mohos que participan en la elaboración de algunos quesos como el Roquefort y el Camembert.
- 51. Aspergillus sp. conidióforos conidios fiálides Penicillium sp. Los dos géneros más importantes de los hongos imperfectos
- 52. Hongo imperfecto: Botrytis cinerea en Fragaria vesca
- 53. Hongo imperfecto: Botrytis cinerea en una hoja de frijol
- 54. Moniliaceae: Cercospora oryzae en Oryza sativa
- 55. Dematiaceae: Alternaria porri en Allium porrum
- 58. Sphaeropsidales: Phoma sp. en una manzana
- 59. Hongo imperfecto: Ampelomyces quisqualis en mildiu verdadero en Lycium barbarum
- 60. La maldición de los faraos Tut-Anch-Amun 1347-1339 su tumba se descubrió en 1922 aflatoxina y esterigmatocistina
- 62. Hongo imperfecto (Onygenales): hongo dermatófito
- 63. División Oomycota: • Son hongos bien diferentes al resto de los hongos. • Causan mildiú pulverulento de las uvas y el tizón tardío de la papa. • Ejemplos: Achyla (Moho acuático), Phytophthora (Tizón tardío de la papa).
- 64. Saprolegniales: Saprolegnia sp. en semillas de ajonjolí después de pocos días en agua
- 65. Saprolegniales: Saprolegnia sp. con oogonios después de aprox. una semana
- 66. Pythiales: Phytophthora infestans en Solanum tuberosum