Jornadas Gastronómicas de Bacalao y Pulpo - Restaurant Boix ZAL

1. JORNADAS GASTRONÓMICAS DE BACALAO Y PULPO
RESTAURANT BOIX ZAL
Del Lunes 03.04.17 al Miércoles 12.04.17
Suprema de Lomo de Bacalao Skrey con Cremoso de Celey y Salsa de erizos de Mar
Taco de Bacalao Skrey a la Parrilla con Salteado de Setas de Temporada y Salsa Romesco
Lomo de Bacalao Skrey con Suave Muselina de Pera Gratinada y Mermelada de Tomate
Carpaccio de Pulpo del Atlántico con Vinagreta de Lima, Canónigos y Piñones
Salteado de Pulpo, Espárragos Trigueros y Shitake con Aceite de Pimentón de la Vera
Pata de Pulpo Asada sobre Parmentier de Patata