esto es una presentación de Pozoblanco (Córdoba)

3. INGREDIENTES 1 Kg. de arroz, 250 grs. de harina (aprox.) para emborrar, azúcar, canela, 1 l. de aceite de oliva para freír. PREPARACIÓN Se cuece el arroz con agua o con leche y una poquita de sal. Se deja casi seco, en su punto. Cuando esté cocido se extiende en una fuente para que se enfríe 2 ó 3 horas. Ya frío se van formando bolitas y se rebozan en harina. Se fríen en aceite de oliva caliente. Cuando estén doradas se sacan y se emborran en azúcar y canela.

5. - La agricultura es de secano,la climatología es continental, con veranos muy secos e inviernos muy fríos, Los cultivos son la cebada, la avena, el trigo, los garbanzos, y hortalizas.

7. - Canteras de granito: Pozoblanco está emplazado en una zona de abundante granito en su subsuelo. Esta causa ocasiona dificultades a la hora de construir edificios con garajes, sin embargo, su extracción, es muy beneficiosa para empresas como GRAPESAEsta empresa trata los bloques de granito obtenidos del propio subsuelo de Pozoblanco así como de numerosas zonas de España.

8. Fotos antiguas. Calle mayor. Glorieta de San Gregorio. Vista de Pozoblanco Cruz de la Unidad Avenida Villanueva de Córdoba