El documento describe las principales zonas ganaderas de Argentina. La región pampeana es la principal zona ganadera del país debido a su clima templado que permite criar ganado al aire libre. En esta región se cría principalmente ganado vacuno. Existen zonas de cría donde se producen terneros y zonas de engorde donde se alimenta el ganado hasta alcanzar su peso final para el faenamiento. La industria láctea también es importante, con tambos ubicados cerca de centros urbanos y más alejados para producir derivados con mayor dur

1. El espacio agropecuario : la
ganadería
Alumnos: Ansaldi Alejo y
Guerrero Bruno
Profesora: Mary Suasnábar
Curso: 3ro 2da
Materia: Geografía

2. Zona ganadera del país
• La región pampeana es la principal zona
ganadera del país y una de las mas aptas del
mundo por el clima templado ,ya que permite
que el ganado pueda criarse a campo y que las
pasturas naturales no desaparezcan
totalmente en el invierno . Para el engorde del
ganado generalmente se utiliza la forrajera.

3. Región pampeana
• Predomina el ganado vacuno altamente
refinado:

4. Complejo económico de la carne
• En la región pampeana se presentan áreas con
distinta cría de ganado a campo por sus
características naturales en especial las
pasturas . Por esta razón durante el desarrollo
al ganado se lo puede tener en zonas de cría y
luego llevarlo a la zona de engorde o
invernada.

5. Zonas de cría
• Se dedican a la producción de terneros hasta
el destete en el que alcanzan los 160 kilos
aproximadamente.
• Ocupan los campos de menor receptividad
por tener pastos de baja calidad , por falta de
agua o por ser zonas inundables como en el
centro-este (prov. BS.AS.)

6. Zonas de cría
• Zona en la cual se dedican a la producción de
terneros hasta el destete .

7. Zona de engorde
• Coinciden con los terrenos altos, con pasturas
inducidas (cultivadas)y buena provisión de
agua. A ellas se llevan lo terrenos de 8 o 9
meses y se los mantiene hasta que alcance
alrededor de los 450 kilos cuando son
enviados para su faena a los frigoríficos.
• El engorde es a corral porque el animal logra
el peso en menor tiempo.

8. La Industrialización
• Los frigoríficos se encargan de la matanza de
las reses y de la preparación de los animales
para ser vendidos.

9. La Comercialización
• La carne y los subproductos son enviados al
mercado al mercado interno o a la
exportación.

10. El ganado
El ganado
generalmente se
encuentra en los
campos, ya que
en ellos hay
pastos y
espacios grandes
para su crianza.

11. El complejo de los lácteos
El complejo de los lácteos se basa en la
producción, la industrialización, la
comercialización de la leche y sus derivados.

12. Producción
• La producción: El ganado lechero se encuentra
en tambos. Los que se encuentran en
cercanías de los centros urbanos son para
abastecer de leche fresca, queso y yogurt
(consumo rápido) y los tambos más alejados
se destinan a la elaboración de manteca, dulce
de leche, leche en polvo y quesos (consumo
diferido)

13. Producción

14. Industrialización
• La leche entera es sometida a distintos
procesos que modifican sus propiedades para
obtener leche descremada, deslactosada, las
fortificadas con calcio y vitaminas y leche en
polvo. Así también gran parte se destina a la
producción de quesos duros(Reggianito) o
semiduros(Gruyere) y blandos(Roquefort)

15. Leches y Quesos

16. Comercialización
Se realiza en el mercado interno y también se
exportan principalmente quesos y leches en
polvo dentro del MERCOSUR, especialmente en
Brasil.

17. Comercialización de lácteos

18. Transporte
• El transporte de la leche es realizado mediante
cisternas

19. La ganadería

20. Bibliografía
• Desarrollo: Información del libro: Geografía de
la Argentina. Serie Plata
• Imágenes:
www.googleimagenes.com