1. Ángel Luis Fernández Prieto Curso Alimentación y nutrición
Transformación de una receta: hamburguesa
Transformación de una receta de hamburguesa McDonalds
Hamburguesa Gran Extreme McDonalds Hamburguesa de pollo con yogur
Fuente: https://www.mcdonalds.es Fuente: http://www.conpanypostre.com
Ingredientes de la receta original Puedo reemplazarlos por:
Pan de hamburguesa
Carne de vacuno
Queso Cheddar
Bacon ahumado
Mostaza
Lechuga
Cebolla
Tomate
Pan de leña
Carne magra: pechuga de pollo o pavo
Fiambre de pavo o jamón cocido
Salsa de yogur desnatado
Instrucciones de preparación Nuevas instrucciones
1. Cortar la lechuga, rodajas de tomate y cebolla.
2. Tostar el pan de hamburguesa sartén con un
poco de aceite.
3. Pasar por la plancha con poco aceite los aros de
cebolla y el bacon.
4. Pasar la carne a la plancha y al darle la vuelta
incorporarle encima el queso.
5. Montar en el pan de hamburguesa la carne, el
queso y el bacon encima junto con la cebolla,
leche y tomate y añadir la mostaza.
1. Preparación de la pechuga de pollo: picar la
carne, añadir huevo y hacer una hamburguesa
y pasarla por pan rallado.
2. Hornear la hamburguesa de pollo en el horno
hasta que esté dorada.
3. Elaboración de salsa de yogur con un yogur
desnatado, ajo, aceite de oliva y zumo de
limón. Picar bien el ajo y mezclar bien el resto
de los componentes.
4. Pasar por la plancha los aros de cebolla y,
montar la hamburguesa con el fiambre,
lechuga y tomate añadiendo la salsa de yogur.
5. Se puede sustituir el tomate por zanahoria o la
lechuga por el pepinillo ( a gusto del
consumidor)
