recetas saludables

1. JUGOS:
Ingredientes
Para preparar este licuado, necesitarás:
 1 vaso de yogur griego rico en calcio
 6 almendras
 2 fresas
 Pizca de canela
 Proteína en polvo
Jugo de Piña con linaza
Ingredientes:
1 cucharada de linaza o semilla de lino
1 jugo de limón
1 rebanada de piña
1 vaso de agua pura
Miel
Piña y apio
Ingredientes:
Rodajas de piña
2 tallos de apio

2. Jugo de peras con té verde
Ingredientes
– 5 peras
– 1 naranja
– 1 taza de té verde
– 3 ciruelas
– Hielo a gusto
ALMUERZOS:
PIZZA
Ingredientes
 2 pimientos morrón rojos, finamente picados
 2 tazas de maíz (puede ser congelado o enlatado, si no puedes conseguirlo fresco)
 1 cebolla pequeña cortada en rodajas
 4 tortillas grandes de maíz o harina integral

3.  ¾ – 1 taza de salsa de tomate (puede ser salsa marinara o la convencional sala de marca
Prego)
 1 taza de queso bajo en grasas (mozzarella, manchego, o el de tu preferencia)
PARA LA SALSA DE AJO
 3 dientes de ajo aplastados
 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
 1 ½ taza de caldo de pollo o vegetales, bajo en sodio
 2 ½ cucharadas de fécula de maíz (la conocida Maizena)
 Sal y pimienta al gusto
 ¼ de taza perejil, finamente picado
Preparación
 Precalienta el horno a 220 grados celcius
 Para la salsa de ajo, precalienta una sartén con el aceite de olvia, y añade el ajo,
dejando cocinar por al menos 20 segundos, sin dejar de mover en el proceso. Añade el
caldo de pollo o vegetales, la fécula de maíz, y sazona. Revuelve todos los ingredientes y
posteriormente pásalos a una sartén más onda, subiendo el fuego a medio-alto, y deja
cocinar hasta que suelte hervor. Una vez conseguido esto, reduce el fuego a bajo por 7
o 10 minutos.
 A continuación mezcla la salsa con los pimientos, el maíz y la cebolla en un tazón.
 Coloca las tortillas en una charola de aluminio previamente engrasada (de ser posible
con aceite en aerosol) y añade la salsa de tomate y la mezcla recién hecha con el resto
de los ingredientes.
 Seguidamente, agrega el queso, bien distribuido entre las cuatro tortillas.
 Para finalizar, lleva las pizzas hasta el horno y ásalas por entre 5-7 minutos, o hasta que
el queso quede bien gratinado y las tortillas queden crujientes.

4. CHAMPIÑONES RELLENOS
INGREDIENTES
 9 Champiñones Grandes (450g)
 1 Pechuga de pollo (200g)
 9 Tomates secos (20g)
 1 Clara de huevo
 Un poco de Salsa Walden Farms Honey Barbacue
 Un poco de Orégano o especias que más te gusten
Preparación
Poner agua a hervir. Mientras tanto, pelar bien los champiñones y quitarles el rabito, para
que quede un hueco en el centro.
Poner los champiñones en el agua cuando esté hirviendo, dejándolos solo unos 5 minutos.
Sacar y escurrir.

5. En una sartén con un pelín de aceite de oliva saltear un par de minutos los tomates secos
y después sacar.
Picar el ajo, el pollo, los rabitos de los champiñones y los tomatitos ya salteados.
En la misma sartén añadir los ingredientes picados. Cuando el pollo empiece a cocinarse,
añadir un poco de orégano o las especias que hayas elegido. Remover durante 2 o 3
minutos sin esperar a que la carne quede dorada.
Calentar el horno a 200º.
Con una cucharita, rellenar los huecos de los champiñones con la mezcla.
Una vez los tengas puestos en una bandeja para horno rocialos por encima con la clara de
huevo batida, un poquito de salsa Walden Farms y orégano.
Meterlos en el horno unos 10 minutos, para que se doren un poquito.
HAMBURGUESAS
INGREDIENTES
 400 gr. de babilla de ternera.
 1 huevo.
 Media cebolleta grande
 Perejil.
 Pimienta negra.
 2 cucharadas soperas Salsa Perrins.

6.  Sal baja en sodio.
PREPARACION
Picar la cebolleta y el perejil finamente, en ésta ocasión usamos la picadora.
Mezclamos todos los ingredientes
Haciendo una masa compacta.
Lo ideal es dejar macerar la carne, al menos un par de horas antes de cocinarla.
Con 200 gr. de carne podemos hacer dos hamburguesas de buen tamaño. Pasamos
por la plancha o sartén, previamente rociada con una gota de aceite de oliva
Pechuga de pollo al Curryfitness
INGREDIENTES
 200 gr. Pechuga de pollo.
 1 Pimiento.
 1 Tomate maduro.
 1 Cebolla o cebolleta.
 1 Ajo.
 Agua.

7.  Curry en polvo, pimienta, comino.
 Sal baja en sodio.
PREPARACION
En una sartén, previamente engrasada con una servilleta y unas gotas de aceite de
oliva, ponemos el pimiento y la cebolla cortados en tiras pequeñas
Cuando empiecen a dorar, añadimos el tomate y la pechuga de pollo cortada a
daditos, saltear unos minutos
A continuación ponemos agua o caldo de pollo desgrasado, salamos y especiamos
sin pasarnos con la pimienta, (podemos añadir también un poquito de cúrcuma, o
cualquier otra especie que nos guste)
Dejar a fuego lento de 20 a 25 minutos
Ensalada de pechuga de pollo, con salsa de yogur”.
Ingredientes:
 250 gr. de pechuga de pollo.
 1 yogur natural o griego 0%.
 1 limón.
 Aceitunas negras.
 Lechuga.
 1 aguacate.
 1 tomate.
 1 diente de ajo.

8.  Pimienta negra.
 Perejil
 Sal baja en sodio y aceite de oliva
PREPARACION
Cocer las pechugas con agua y sal. Si queremos dar más sabor a la carne, se le puede
añadir cebolla, zanahoria, puerro, laurel, etc.
Desmenuzar la pechuga a tiras.
Montar el plato haciendo una ensalada con la lechuga, el tomate, el aguacate y las
aceitunas negras, dejando la carne en el centro.
Para la salsa: Mezclar un puñado de perejil, el yogur, un diente de ajo, un chorreón
de aceite oliva, el zumo de medio limón, sal, y una pizca de pimienta. Batir con la
batidora