Este documento presenta una receta para pollo en salsa de champiñones que incluye pechugas de pollo adobadas con cebolla y luego cocinadas en mantequilla junto con champiñones salteados, a lo que se agrega una salsa hecha con queso crema y leche. La preparación se completa dejando dorar el pollo en la salsa de champiñones y queso crema.

1. POLLO EN SALSA DE CHAMPIÑONES
Ingredientes:
Preparación para 4 porciones
 3 pechugas de pollo sin piel y deshuesada
 Bandeja de champiñones
 Cebolla blanca salteada
 Sal al gusto
 Pimienta al gusto
 Media taza de leche
 230gr de queso crema
 Mantequilla
Preparación:
Rebana los champiñones y saltéalos en mantequilla.
Revuelve el queso crema y la media taza de leche.
Adoba las pechugas por cinco minutos en rodajas de cebolla con sal y pimienta.
En un sartén previamente caliente coloca mantequilla y las pechugas de pollo finamente
cortadas mientras se está dorando la pechuga dale la vuelta y aplica la mezcla del queso
crema y leche seguido de los champiñones ya sofreídos en mantequilla, deja que se dore un
poco y cuando ya veas dorada la porción de pollo retíralo y sírvelo con un poco de orégano al
gusto.