principios básicos de los requerimientos nutricionales

1. PRINCIPIOS BÁSICOS DE LOS
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
Cynthia Alvarado
Brianda Solorio
Nutrición 801
3.1 Requerimiento de electrolitos

2. ELECTROLITO
 Es una solución de sales en agua, que da lugar a la
formación de iones que permiten que la energía
eléctrica pase a través de ellos. Se encuentran en la
naturaleza en forma de minerales.

3.  Estos son los responsables de mantener el cuerpo
correctamente hidratado para que los músculos y
nervios puedan funcionar apropiadamente.
 Los electrólitos afectan cómo funciona su cuerpo en
muchas maneras, como:
 La cantidad de agua en el cuerpo
 La acidez de la sangre (el pH)
 La actividad muscular

4.  Los electrolitos disociados en agua se separan en
partículas hidratadas que portan cargas eléctricas
(iones).
Iones
positivos
• Sodio
• Potasio
• Calcio
• Magnesio
Iones
negativos
• Cloro
• Bicarbonato
• Fosfato
• Sulfato
• Lactato
• Piruvato
• Acetoacetato

5. VALORES NORMALES DE ELECTROLITOS
EN SANGRE EN EL ADULTO

6.  El sodio, potasio y el cloro son los electrólitos más
comunes en el organismo.
Potasio
Sodio
Ayuda a la regulación del equilibrio acido básico. Es necesario
para la formación de los músculos y el crecimiento normal del
cuerpo. La deficiencia de este provoca calambres, debilidad
muscular, fatiga o espasmos.
Regula la presión arterial y el volumen sanguíneo, se necesita para
que los nervios, los músculos y otros tejidos corporales trabajen
apropiadamente

7. Calcio
Magnesio
Ayuda en la formación de huesos y
dientes, contracción muscular, el
funcionamiento del sistema nervioso , la
coagulación de la sangre y en la
actividad de algunas enzimas.
Mantiene el equilibrio electrolítico, genera
energía a partir de los Cho y grasas,
Mantenimiento de huesos y dientes
normales, es raro que se produzca una
deficiencia.

8. Cloro
 Mantiene en buen estado las articulaciones, tendones.
 Regula el balance electrolítico.
 Estimula la producción de ácido clorhídrico, necesario para la digestión de
los alimentos.
Su déficit puede provocar: Intoxicación hepática, Pérdida de piezas dentales,
Dificultad en las contracciones musculares y Pérdida de pelo.

9.  Los riñones trabajan para mantener las concentraciones de
electrolitos constantes en la sangre. Por ejemplo:
Cuando una persona se ejercita mucho, pierde electrolitos a
través del sudor, particularmente sodio y potasio. Estos
electrolitos deben ser substituidos para mantener las
concentraciones de los electrolitos de los fluidos corporales
constantes.

10.  Si el cuerpo absorbe o elimina demasiados electrolitos existe
un desequilibrio electrolítico (en forma de deficiencia o
exceso de electrolitos).
Esto significa que el equilibrio electrolítico ha sufrido un
trastorno. Las causas comunes del exceso o defecto de
electrolitos en el cuerpo incluyen daños
renales, diarrea o vómitos.

11. Na, K, Mg, Cl Bicarbonato,
Na, K, Ca,
Fosfato (Po)
Cloruro de
sodio (NaCl)

12. ELECTROLITOS

13. BIBLIOGRAFÍA
 https://educacionactualizada.files.wordpress.com/2
011/11/el-agua-y-los-electrolitos.pdf
 https://es.scribd.com/doc/20929241/Electrolitos-en-
Sangre
 https://www.ministeriodesalud.go.cr/gestores_en_s
alud/guiasalimentarias/calcio.pdf