Presentación de Jorge Chavez Salas de la maestría de Ecoturismo UNALM en el Think Tank 2017 llevado a cabo el 19 de octubre de 2017 en la Universidad Le Cordón Bleu

1. Principios de turismo
responsable
Jorge M. Chávez Salas
Universidad Nacional Agraria La Molina

2. Turismo Responsable
Hacer "mejores lugares para que la
gente viva y mejores lugares para que
la gente visite"

3. Todas las formas de turismo pueden ser
más responsables. Todas las partes
interesadas tienen la responsabilidad de
crear mejores formas de turismo.
En base a los objetivos del Turismo
Responsable (Declaración de El Cabo y el
Centro Internacional de Turismo
Responsable – ICRT de Inglaterra), se han
preparado seis puntos para analizar.

4. 1. Reduce los impactos antrópicos a
la naturaleza y al patrimonio
cultural

5. ¿Cómo pueden los
profesionales en turismo
sensibilizar a los turistas
para que no destruyan el
patrimonio?
¿Sus empresas tienen
estrategias de prevención
de daños de los turistas?
¿Qué pueden hacer si
sorprenden a turistas
destruyendo?
¿Sus empresas colaboran
con las autoridades en
cuanto a la protección del
patrimonio?
Los mayores daños al ambiente y
al patrimonio cultural se generan
por la mano del hombre y por
fenómenos naturales. Muchas
veces lo segundo se mitiga con
prevención y sentido común, pero
debemos trabajar más con el ser
humano!

9. 2. Involucra la población local en
las decisiones que afectan sus vidas
y les genera mayores beneficios
económicos, empleo justo y de
buenas condiciones y el acceso a la
industria.

10. ¿Quién puede ser afectado
por tu actividad turística?
¿Cuál es la mejor forma de
hablar con ellos acerca de
tu concepto de negocio
turístico?
¿Cómo podrás manejar
posibles objeciones a tus
ideas y propuestas?
El turismo se desarrollará
mejor donde las comunidades
estén involucradas en el
proceso de planeamiento.

11. ¿Qué beneficios económicos en
la localidad estima que
ocurrirán debido a su operación
turística?
¿Qué iniciativas tendrá para
asegurar que parte del dinero
como otros beneficios económicos
vayan a las comunidades y no
solo para su empresa?
El turismo es un medio de
generar actividad
económica. Sin embargo, los
beneficios esperados deben
ser consistentes con el nivel
de actividad que es deseable
desde una perspectiva
ambiental, de la comunidad
y del cliente.

12. 3. Contribuye positivamente a la
conservación del patrimonio
natural y cultural.

13. ¿Qué puede ser afectado
por tu actividad turística?
¿Podemos controlar el
número máximo de
visitantes en los sitios y
destinos turísticos?
¿Cómo contribuimos como
empresas y empleados en
la conservación del
patrimonio?
Todos los actores
involucrados en turismo
deben tener presente que su
actividad se basa en recursos
naturales y culturales
saludables. Su deterioro
conduce inexorablemente a la
migración del turismo a otros
destinos.

14. Consumo
de carne
de monte
Pesca
excesiva
Disturbios en la cadena trófica
Venta ilegal
de fauna
silvestre
Caza
ilegal
Problemas con la fauna silvestre

16. 4. Proporciona experiencias más
agradables para los turistas a través
de conexiones significativas con la
población local y una mayor
comprensión de las cuestiones
culturales, sociales y ambientales
locales (no olvidar personas con
discapacidades físicas).

17. ¿Qué tipo de actividades de
interpretación plantea tu
empresa?
¿Cómo puedes contribuir a
sensibilizar ambiental y
culturalmente a tus clientes?
¿Hay forma que haya conexión a
largo plazo entre los visitantes, tu
ambiente y tu negocio?
¿Los guías innovan en
interpretación?
La educación e
interpretación son una
parte importante de una
experiencia de turismo
responsable.

18. Si estás usando personal local,
¿qué clase de entrenamiento y
desarrollo de habilidades
necesitan para desarrollar una
filosofía de atención al cliente?
¿Cómo podrás dar buen
servicio siempre, así sea una
temporada larga y estés repleto
de usuarios?
¿Qué herramientas usarás
para medir la satisfacción de
tus clientes?
Los ecoturistas no solo
quieren experiencias
culturales y naturales,
también esperan un buen
servicio.

19. ¿Cómo atraerás personal
calificado según crezca tu
negocio?
¿Qué tipo de recompensa no
remunerativa puedes usar para
incrementar la satisfacción de tu
personal con su trabajo y reducir
los abandonos?
Mucha gente que trabaja
en el campo del turismo
en la naturaleza no está
bien pagada pero tiene un
alto nivel de habilidades.
Aunque el estilo de vida
que involucra esta actividad
es atractiva para algunos,
otros lo dejarán por mejores
pagas y sin tanta
dependencia a la
estacionalidad.

20. 5. Consolida la identidad local, la
confianza y el respeto entre turistas y
anfitriones.

21. ¿Qué culturas estarán
involucradas en su viaje?
¿Ha considerado los
impactos sociales que se
generarán por las visitas?
¿Qué tipo de acciones
puede hacer usted para
minimizar las
consecuencias negativas?
La singularidad cultural de
las comunidades ancestrales
atrae a muchos turistas de
aventura.

22. 6. Busca trabajar en armonía con otros
sectores y actividades, priorizando la
planificación y gestión sostenible en
todos los niveles.

23. Si su negocio se hará en áreas
donde hay madereros, pescadores o
mineros ¿cómo hará para co-existir?
¿Hay regulaciones
gubernamentales que debe
obedecer?
Posiblemente su compañía genere
menos actividad económica que las
de otros sectores extractivos. ¿Ha
desarrollado una estrategia para
asegurar el apoyo de la comunidad
huésped?
Los negocios de turismo
en la naturaleza a
menudo se desarrollan en
tierras que son utilizadas
para formas tradicionales
(legales e ilegales) de
aprovechamiento de
recursos.

25. ¿Qué plan de financiamiento
tienes para lidiar con estos
problemas?
¿Has revisado tu política de
precios para asegurar que
tienes el mejor retorno
económico posible?
Puede tomar varios años el
recuperar tu inversión. Debes
plantearte si necesitas una
segunda fuente de ingresos en
la temporada de cierres o en el
periodo inicial de captación de
clientes.
El turismo en la naturaleza
es a menudo estacional.
Esto puede significar bajos
retornos financieros y retos
de flujo de caja.

26. ¿Has tomado medidas para implementar
un programa de manejo de la seguridad
en tu empresa?
¿En qué áreas necesitas tomar un
seguro?
¿Hay empresas que pueden ofrecerte
buenos precios por los seguros?
El riesgo es un componente de
la mayoría de experiencias de
turismo sostenible. Los seguros
pueden compensar pérdidas
financieras pero la caída de tu
reputación por accidentes puede
ser irreparable.

27. Finalmente…
¿Se pueden afrontar los desafíos del turismo
responsable?
Insertarse en la actividad turística y participar en el
desarrollo de un producto que sea viable
financieramente, socialmente eficiente y
ambientalmente responsible en el competitivo mundo
del turismo es un gran reto.
Sin embargo la recompensa es grande. Tienes la
chance de participar en un negocio que te traiga
satisfacción personal y financiera, a la vez que
mejoras la vida de otros y contribuyes a cuidar
nuestro patrimonio para las próximas generaciones.

28. jmchavez@lamolina.edu.pe