El documento describe los beneficios para la salud del cacao y el chocolate. El cacao tiene altos niveles de antioxidantes, vitamina C, fibra y serotonina. Contiene minerales como magnesio, hierro y cromo que son buenos para el cuerpo. Además, el cacao incluye anandamida que puede ayudar con la depresión y el estado de ánimo. También puede ayudar a bajar de peso y regular los niveles de azúcar en la sangre.

1. PROPIEDADES Y
BENEFICIOS DEL
CACAO PARA LA
SALUD

2. • El cacao tanto como semilla, polvo o en
el chocolate posee
varias propiedades y beneficios para la
salud debido a su enorme concentración de
minerales y vitaminas. Es delicioso y se puede
utilizar en todo tipo de comidas.
• Encabeza la lista de alimentos con
propiedades antioxidantes, tiene un alto
contenido de vitamina C, es una increíble
fuente de fibras e incluso serotonina.

3. Theobroma cacao es el nombre científico de este especie
vegetal y popularmente se le conoce como cacao a tres
elementos en particular que se elaboran a partir de la planta
de este tipo:
El árbol: se le llama cacao al árbol (Theobroma cacao), que llega a medir
entre 5 y 10 metros de alto y crece en las regiones tropicales de América.
Sus semillas se utilizan para hacer lo que también se le llama cacao y el
chocolate.
Semillas o granos: también se le llama cacao a las semillas y a los granos del
fruto del árbol luego de un proceso de fermentado en el que se convierten en
una especie de habas o gránulos. Con este elemento se elabora el chocolate.
Polvo de los granos: con sus granos previamente fermentados como
señalábamos, se elabora un polvo concentrado mediante un proceso en el que
se muelen dichos granos y se le extrae la grasa, deshidratando la consistencia
y formando el llamada polvo de cacao o cocoa.

4. LOS BENEFICIOS
DEL CACAO

5. •SEGURAMENTE TÚ, AMANTE DE LOS
CHOCOLATES, NO NECESITASTE LEER
AQUÍ QUE A PARTIR DEL CACAO SE
ELABORA EL CHOCOLATE, PERO
¿SABÍAS CUÁLES SON SUS BENEFICIOS? EL
CACAO POSEE CERCA DE 300
COMPONENTES IDENTIFICADOS DE LOS
CUALES LA GRAN MAYORÍA, DE UNA
FORMA U OTRA, BENEFICIAN NUESTRO
ORGANISMO.

6. •Propiedades antioxidantes
•Como ya lo decíamos al comienzo, el
cacao encabeza la lista de alimentos
con propiedades
antioxidantes ocupando el puesto
número 1 y por encima del té verde,
el acaí, el vino tinto y las bayas de
Goji, ya que posee más propiedades
que todas ellas, ¡juntas!

7. Altos Contenidos De Magnesio
• El Magnesio Es Un Mineral Necesario Para Que Nuestro
Organismo Funcione Adecuadamente Y El Cacao Crudo Le
Brinda A Nuestro Cuerpo Altos Contenidos De Magnesio.
Además Del Magnesio, El Cacao Posee Buenas Cantidades
De Otros Dos Minerales Fundamentales Para El Buen
Funcionamiento A Distintos Niveles De Nuestro Cuerpo, El
Hierro Y El Cromo.

8. • Anandamida
• El cacao contiene anandamida y claro, ¿qué es la
anandamida? Pues bien, la anandamida es un compuesto
químico orgánico y neurotransmisor que en nuestro cuerpo
produce efectos levemente similares a los que producen
algunos canabinoides, imitando algunos de sus compuestos
psicoactivos presentes en ellos.
• Así funciona como un regulador del humor natural que
ayuda, por ejemplo, en un tratamiento complementario
para tratar la depresión y otros aspectos relacionados al
humor y el ánimo. Este compuesto también muestra tener
efectos sobre la concentración, el enfoque, el amor y el
placer, de forma favorable en varios casos.

9. • OTROS BENEFICIOS DEL CACAO
• COMO RESULTADO DE SU ALTO
CONTENIDO EN CROMO, AYUDA
INCREÍBLEMENTE PARA BAJAR DE PESO
EN LAS CANTIDADES ADECUADAS.
• AYUDA A REGULAR LAS CANTIDADES DE
AZÚCAR EN LA SANGRE
• HAY QUIENES SOSTIENEN QUE EL CACAO
TAMBIÉN POSEE PROPIEDADES
AFRODISÍACAS Y QUE ES UN
ESTIMULANTE NATURAL DEL AMOR.