clasificaciòn de indicadores en seguridad alimentaria

2. Escala: nivel 1 (muy importante) nivel 2 (importante) nivel 3 (útil)
importante)
movimiento de insumos, productos y
servicios en un territorio y periodo de tiempo
determinado. Los stocks son las existencias
de insumos, productos, medios de
producción y saldos monetarios en una
fecha de corte determinado
producción agrícola (granos), y pecuaria
(huevo, carne y leche) Texto
factores de pobreza y empleo que
permiten el acceso a los alimentos
Clasificación, definición y escala de valoración
diagnóstica de indicadores en un Sistema de
vigilancia alimentaria y nutricional
Estado de nutrición
Nutrición
Seguridad alimentaria
Accesibilidad de alimentos
Disponibilidad de alimentos
Flujo y stock de alimentos
identificar alteraciones de la dieta antes
de la aparición de signos clínicos de
déficit o exceso
Dietéticos
valores corporales que se recopilan de
una persona para ser analizados
posteriormente para ofrecer un cuadro
o diagnóstico de salud y nutritivo
Antropométricos
permiten detectar deficiencias
nutricionales sub clínicas(cambios en la
reserva de algún nutrimento mucho antes
que se presenten signos clínicos o
síntomas)
Bioquímicos
Proceso salud-enfermedad
Sirve para categorizar el nivel
socieconomico. En México hay 6
niveles: A7B, C+, C, D+, D, y E
cifras relativas a la ocupación y
desocupación en individuos de 14
años y mas
Nivel de ingreso
Nivel de empleo
involucran la exploración física que
consiste en inspección, palpación,
percusión y auscultación
Clínicos
Instrumentos que nos permiten medir y
conocer la tendencia y las desviaciones de
las acciones educativas, con respecto a
una meta o unidad de medida esperada o
establecida; así como plantear previsiones
sobre la evolución futura de los
Educación

3. es una medida del nivel del desempeño de
un proceso; el valor del indicador está
directamente relacionado con un objetivo
fijado de antemano. Normalmente se
expresa en porcentaje
Rendimiento
es el porcentaje de la población que sabe
leer o escribir después de determinada
edad, uno de los principales indicadores
utilizados para la medición del IDH
Alfabetización
Factores socioeconómicos
valor total de las mercancías que se suman al acervo de
recursos materiales de un país debido al movimiento de
entrada de bienes que provienen del exterior desde toda
procedencia, que es registrado por las aduanas
acceso de toda la población a un servicio
que puede ser tanto el agua potable, el
suministro eléctrico, los servicios de salud,
la enseñanza, como la telefonía básica, o
Internet
Acceso a servicios
valor total de las mercancías que se restan del acervo de
recursos materiales de un país debido al movimiento de
salida de los bienes al exterior a todo destino, que es
registrado por las aduanas
permite mostrar información estadística
referente a las características, ubicación y las
diferentes formas de ocupación que tienen los
hogares en los lugares que habitan
se refiere a la desigualdad entre individuos y
grupos al interior de una sociedad, pero
también se puede referir a la desigualdad
entre países
El grado promedio de escolaridad nos
permite conocer el nivel de educación de
una población determinada
Escolaridad
Importaciones
Exportaciones
Vivienda
Inequidad
Medio ambiente
expresa el porcentaje de suelo afectado por distintos
grados de erosión
Es la superficie de la cual se obtuvo producción, esta
variable se genera a partir de que inicia la recolección, la
cual puede ser en una sola ocasión como en el caso del
Maíz Grano o del Frijol; o en varios cortes como ocurre
con los cultivos de recolección, tales como el Tomate Rojo,
el Chile verde o la Calabacita, incluye la superficie en que
presentó siniestro parcial
Referente a ámbitos de interpretación
directamente de las especies como a nivel
de ecosistema, paisaje y de gestión
Biodiversidad
pone en evidencia varias señales de la variabilidad
climática y de su impacto en la agricultura
Es la superficie agrícola en la cual se deposita la semilla
de cualquier cultivo, previa preparación del suelo y de la
cual se lleva el seguimiento estadístico, es la variable
más importante de las que genera la actividad agrícola
Calibración de la calidad del ecosistema, o la
condición del ambiente natural, a través de
información que es monitoreada en cuerpos de agua,
en cuencas atmosféricas o en suelo, y permiten
identificar, dentro de un marco de calidad, el nivel de
deterioro ambiental
Erosión
Superficie sembrada
Contaminación
Superficie cosechada
Clima

4. Referencias
Ascencio M. y Tacsan L. (1999) Desarrollo de comunidades centinela sobre alimentación
y nutrición. Costa Rica/Ministerio de Salud disponible en http://www.binasss.sa.cr/Centinel.pdf
CEPAL (2007) Indicadores para el seguimiento del plan Plan AGRO 2015versión 2007.
NAciones Unidas. Disponible en
http://www.cepal.org/publicaciones/xml/8/32508/LCW157.pdf
FAO (2006) Indicadores de nutrición para el desarrollo. Servicio de Planificación,
Estimación y Evaluación de la Nutrición. Dirección de Nutrición y Protección del
Consumidor. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.
Roma Disponible en http://www.fao.org/docrep/009/y5773s/y5773s00.htm
FAO (2013) Indicadores de la seguridad alimentaria. Disponible en
http://www.fao.org/economic/ess/ess-fs/indicadores-de-la-seguridad-
alimentaria/es/#.U__yaMV5M9Y
INEGI (s/a) Cuéntame. Escolaridad. Disponible en
http://cuentame.inegi.org.mx/poblacion/escolaridad.aspx?tema=P
Mondragón-Pérez A. (2002) ¿Qué son los indicadores? INEGI Revista de información y
análisis No. 19 disponible en
http://www.inegi.org.mx/inegi/contenidos/espanol/prensa/contenidos/articulos/economicas/
indicadores.pdf
SE-Jalisco (s/a) Estadística Educativa 2013. Definiciones de indicadores disponible en
http://sig.jalisco.gob.mx/estadistica/Conceptos/Conceptos.htm
SISVAN DC (2011) Guía específica PIC- Plan de intervenciones colectivas 2011.
Secretaría Distrital de Salud. Dirección de salud pública. Bogotá. Disponible en
saludpublicabogota.org/wiki/images/c/c1/GO_SISVAN.pdf
SSA (s/a) Definición de Indicadores
http://www.dgplades.salud.gob.mx/descargas/dhg/DEFINICION_INDICADORES.pdf
UNESCO (2009) Indicadores de la educación- especificaciones técnicas disponible en
http://www.uis.unesco.org/Library/Documents/eiguide09-es.pdf
UV (2014) Observatorio en Seguridad alimentaria y nutricional (OBSAN). Indicadores.
Disponible en http://www.uv.mx/obsan/indicadores/