San José Miahuatlán es un municipio en Puebla que se estableció en el siglo XV. Sus principales actividades económicas son la agricultura, incluyendo el cultivo de maíz, caña y diferentes frutas. El municipio celebra varias tradiciones como su feria patronal el 19 de marzo y el Día de Muertos. La gastronomía local incluye platillos como el mole tradicional y el pan de burro, y su bebida típica es el mezcal. El clima varía desde cálido hasta templado y

1. BACHILLERATO EMILIANO ZAPATA
C.C.T:21EBH0076
ALTEPEXI,PUEBLA
SAN JOSE MIAHUATLAN
ROCIO GASPAR HERNANDEZ
CUARTO SEMESTRE

2. INDICE RESEÑA HISTORICA
ATRACTIVOS NATURALES
AGRICULTURA
TRADICIONES
TRAJE TIPICO
GASTRONOMIA
BEBIDAS
CLIMA
ARTESANIAS
CONCLUSION

3. RESEÑA HISTORICA
San José Miahuatlán (en Náhuatl: miahuatl,
tlan, ‘espiga de maíz, entre’‘ Entre las espigas
de la caña de maíz’) es uno de los 2017
municipios que conforman al
estado mexicano de puebla
Establecimientos Nahua y Mazateco, cercanos
al valle de Tehuacán. Los nono alcas de Xelhua,
sometieron a la región y en el siglo XV eran
tributarios de los Aztecas. Al crearse el
municipio libre en 1895, pertenecía al antiguo
Distrito de Tehuacán. La cabecera municipal es
el pueblo de San José Miahuatlán.

4. ATRACTIVOS NATURALES
En San José Miahuatlán existen atracciones hermosas
hechas por el hombre, Es hora de La Ciénega. Este es un
lugar sumamente bello, perfecto para refrescarse en
temporadas de calor. No es propiedad completa del
pueblo, de hecho el agua pertenece a San Sebastián
Zinacantepec, pueblo vecino de San José, pero la tierra si
n pertenece. Aquí no solo es agua, también hay peces
(“charolitos”) y mojarras, con suerte podemos encontrar
hasta tortugas, pequeñas, claro. Lamentablemente el
lugar, que tantas alegrías ha traído a los pueblos vecinos y
a San José, se está acabando, y claro todo por obra de los
humanos. El agua se está secando y solo podemos ver
mucho lodo.

5. AGRICULTURA
En San José Miahuatlán unas
de las principales actividades
que se realizan es el cultivo y
por lo general lo que se
cultiva en dicha comunidad
es:
*Chico Zapote
*Caña
*Maíz rojo
* Zapote negro
*Huaje blanco

6. TRADICIONES
*FERIA PATRONAL:
El día 19 de marzo en su
fiesta patronal en la que se le
rinde culto a San José. La
fiesta se inicia con una
procesión a las 10 am
realizando recorrido en todo
el pueblo ya que regresando
junto con una misa se
celebran primeras
comuniones y
confirmaciones.

7. *DIA DE MUERTOS:
se inicia desde el 28 de octubre
quemando las ceras para los accidentados
en las casas, el 30 se elaboran los tamales
en el horno, al igual que el 31 se elaboran
los tamales de chile y atole al mismo
tiempo que se pone la ofrenda para los
angelitos niño ( morral, pan, manzana y lo
que le gustaba), niña (tenate o canasta)
llevando junto con la cera el día 01 de
noviembre al panteón. El 02 se pone la
ofrenda a las 12 pm para los adultos con
pan, fruta y cera, hombre (morral) y
mujer (tenate o canasta). Se elabora el
mole de guajolote y tamales de frijol.

8. *12 de diciembre
se realiza una
procesión a las 10 am
en el pueblo por la
virgen de Guadalupe y
a las 12 pm se celebra
una misa. Durante la
noche se queman
juegos pirotécnicos.

9. Semana santa
inicia con el miércoles de ceniza y continua con el
primer viernes de cuaresma, se celebra el viacrucis
con la imagen de Jesucristo. El tercer viernes es el
encuentro de Jesús con su madre en las tres caídas.
Se celebra el domingo de ramos en el que se
bendicen las palmas, el viernes se hace el viacrucis
hasta llegar el día mayor, el martes santo se
consagran los santos oleos y los sacerdotes se unen
para los enfermos y el miércoles santo la
unción, jueves es la ultima cena y la institución de
la eucaristía entonces se expone el santísimo toda
la noche.
En el viernes santo se hace el viacrucis a las 4 am
terminando a las 9 am aproximadamente,
posteriormente a las 12 pm se celebran las 7
palabras, 6 pm se realiza el santo entierro y la hora
del silencio. Regresando se da el pésame hasta las
11 pm, sábado de resurrección se celebra la
eucaristía a las 11 am y el domingo de pascua.

10. TRAJE TIPICO(HOMBRES)
*PANTALON DE MANTA
*CAMISA MANGA
LARGA DE MANTA
*SOMBRERO DE
PALMA
*PAÑUELO ROJO
*GUARACHES

11. TRAJE TIPICO(MUJERES)
*FALDA NEGRA
*BLUSA NEGRA CON
ENCAJE
*REBOSO BLANCO CON
ROJO
*TRENSAS CON LISTON
*GUARACHES

12. GASTRONOMIA
En San José Miahuatlán existe una
gran diversidad de olores, sabores y
colores cuando de comida se habla.
Pues el pueblo tuvo mucha historia
gastronómica. En el pasado las
personas solían consumir alimentos
más saludables y naturales, de ahí la
gente la fue tomando como su dieta
diaria. Con el paso del tiempo se
crearon mezclas de diferentes
ingredientes, dando paso a los ya
famosos platillos y antojitos

13. *Pan de burro
*Mole tradicional de San
José Miahuatlán
*Sangre de Guajolote
*Tomatlacuale
*mole de camarón. (Semana
Santa)
*Gusanitos de árbol
“Tecoahuitl” (Solo en su
temporada de junio)

14. BEBIDAS
UNA DE LAS PRINCIPALES
BEBIDAS DE SAN JOSE
MIAHUATLAN ES EL
MEZCAL UNA DE LAS
GRANDES ATRACCIONES
DE DICHO PUEBLO
YEBANDO UN EXTENSO
PROSESO EXTRAIDO DE
EL MAGUEY

15. Clima
En el municipio se pueden identificar tres climas
del grupo de los secos, que conforme va subiendo
el relieve hacia el poniente, señala más humedad
y menos temperatura. clima seco muy cálido, el
más seco de los esteparios, se presenta en las
zonas planas correspondiente al valle de Tehuacán
es el clima dominante.
Clima semiseco cálido con lluvias en verano y
escasos a lo largo del año: se presenta en las
primeras estribaciones de la sierra de Zapotitlán,
al poniente.
Clima semiseco templado con lluvias en verano y
escasas a lo largo del año: se localiza en un área
reducida, al extremo occidental.

16. ARTESANIAS
*SE ELABORAN ALGUNAS ARTESANIAS
DE CARRIZO
*PAN DE BURRO LO ANTES
MENSIONADO
*PAN ROJO MAS CONOCIDO COMO EL
PANCHILO
*EL MEZCAL DE MAGUEY
QUE AUN QUE NO SON UNA
ARTESANIA COMO TAL FORMA PARTE
DE SU IDENTIDAD Y ES LO QUE SOBRE
SALE DE DICHO MUNICIPIO.

17. Conclusión
EN CONCLUSION DIRE QUE LA
COMUNIDAD DE SAN JOSE
MIAHUATLAN TIENE UNA GRAN
DIVERSIDAD CULURAL, Y SORE
TODO LA GENTE DE DICHO
MUNICIPIO ES MUY HUMILDE Y
GENTIL, SU GRAN DIVERSIDAD TE
DEJA INPRESIONADO, AL
ELABORAR ESTA INVESN QUEDE
TOTAMLMENTE ASOMBRADA
PUES POE TODA LA CULTURA QUE
TIENE.