Tabla calorías alimentos
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Este documento proporciona una tabla de calorías que detalla el valor energético en kilocalorías (kcal) de una amplia variedad de alimentos, incluyendo cereales, legumbres, huevos, carnes, pescados, frutas, verduras, bebidas y snacks. La tabla lista el nombre de cada alimento y su contenido calórico por cada 100 gramos de la parte comestible. El objetivo es brindar información nutricional para ayudar a las personas a tomar decisiones informadas sobre su dieta diaria.
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- 1. http://www.cocina-antiox.blogspot.com 1 TABLA DE CALORIAS Para consultar la tabla calórica se debe tener en cuenta que las calorías se refieren a 100 gramos de la parte comestible (libre de deshechos, cáscaras, pieles..) del alimento. Cereales y derivados Valor energético (Kcal.) Arroz blanco 354 Arroz integral 350 Avena 367 Cereales con chocolate 358 Cereales de desayuno, con miel 386 Cereales de desayuno, sin azúcar 386 Copos de maíz 350 Frostis 355 Harina de maíz 349 Harina de trigo, integral 340 Harina de trigo, refinada 353 Krispis 351 Pan de centeno 241 Pan de trigo, blanco 255 Pan de trigo, integral 239 Pan de trigo, molde, blanco 233 Pan de trigo, molde integral 216 Pan tostado, tipo "biscotte" 411 Pasta 368 Sémola de trigo 368 Tapioca 338 Legumbres Valor energético (Kcal.) Garbanzos 361 Guisantes, secos 317 Habas, secas 343 Judías, secas 330 Lentejas 336 Soja en grano 422 Huevos Valor energético (Kcal.) Clara 48
- 2. http://www.cocina-antiox.blogspot.com 2 Huevo, entero 162 Huevo, hervido "duro" 147 Yema 368 Pastelería Valor energético (Kcal.) Bizcocho 456 Bollo, brioix, ensaimada 469 Croisant chocolate y similares 469 Donut, croissant 456 Galletas con chocolate 524 Galletas de mantequilla, tipo "danesas" 397 Galletas saladas 464 Galletas tipo "María" 436 Magdalenas 469 Melindros, coca, roscón 440 Pasta brisa, cocida 527 Pasta de hojaldre, cocida 565 Pasta de lionesa, cocida 330 Pasta de té 456 Pastel de manzana 311 Pasta de manzana, base de hojaldre 456 Pastel de queso 414 Repostería 387 Azúcares y dulces Valor energético (Kcal.) Azúcar 380 Cacao en polvo, con azúcar, instantáneo 366 Caramelos 378 Compota 66 Crema de chocolate con avellanas 549 Chocolate, con leche 550 Chocolate, sin leche 530 Gomas de frutas 172 Helado sorbete o "polo" 139 Membrillo, dulce de 215 Mermeladas, con azúcar 280 Mermeladas, sin azúcar 145 Miel 300
- 3. http://www.cocina-antiox.blogspot.com 3 Verduras y hortalizas Valor energético (Kcal.) Acelgas 33 Ajos 139 Alcachofas 64 Apio 20 Berenjena 29 Berro 21 Boniato 152 Calabacín 31 Calabaza 24 Cardo 21 Cebolla 47 Cebolla tierna 39 Col 28 Col de Bruselas 54 Coliflor 30 Champiñón y otras setas 28 Endibia 22 Escarola 37 Espárragos 26 Espárragos en lata 24 Espinacas 32 Espinacas congeladas 25 Grelos 11 Guisantes 92 Guisantes congelados 71 Habas tiernas 64 Judías tiernas 39 Lechuga 18 Maíz dulce en conserva 50 Menestra de verduras 29 Nabos 29 Patata cocida 86 Pepino 12 Perejil 55
- 4. http://www.cocina-antiox.blogspot.com 4 Puerros 42 Puré de patata 357 Rábanos 20 Remolacha 40 Soja, brotes 50 Tomate 22 Tomate, triturado, en conserva 39 Tomate, zumo 21 Trufa 92 Frutas Valor energético (Kcal.) Aceitunas 149 Aguacate 167 Albaricoques 44 Cerezas 77 Ciruela 44 Ciruela seca 290 Coco 646 Chirimoyas 78 Dátil 279 Dátil seco 306 Frambuesa 40 Fresas 36 Granada 65 Higos 80 Higos secos 275 Kiwi 51 Limón 39 Mandarina 40 Mango 57 Manzana 52 Melocotón 52 Melocotón en almíbar 84 Melón 31 Membrillo 33 Moras 37 Naranja 44
- 5. http://www.cocina-antiox.blogspot.com 5 Nectarina 64 Nísperos 97 Palosanto, caqui 64 Papaya 45 Peras 61 Piña 51 Piña en almíbar 84 Plátano 90 Pomelo 30 Sandía 30 Uva 81 Uva pasa 324 Zumo de naranja 42 Zumos de frutas 45 Frutos secos Valor energético (Kcal.) Almendras 620 Avellanas 675 Cacahuete 637 Castaña 199 Nueces, piñones 660 Pistacho 581 Lácteos y derivados Valor energético (Kcal.) Cuajada 92 Flan de huevo, natillas 126 Flan de vainilla, natillas sin huevo 102 Helados lácteos 167 Leche de cabra 72 Leche de oveja 96 Leche de vaca, condensada, azucarada 350 Leche de vaca, condensada, sin azucarar 160 Leche de vaca descremada 36 Leche de vaca, en polvo, descremada 373 Leche de vaca, en polvo, entera 500 Leche de vaca, entera 68 Leche de vaca, semidescremada 49 Mousse 177
- 6. http://www.cocina-antiox.blogspot.com 6 Nata y crema de leche 298 Petit suisse, natural 164 Petit suisse, sabores 164 Queso blanco, desnatado 70 Queso Cammembert 312 Queso de bola 349 Queso de Burgos 174 Queso emmental 415 Queso en porciones 280 Queso gruyere 391 Queso manchego 376 Queso parmesano 393 Queso roquefort 405 Queso "sveltesse" 136 Requesón 96 Speisequark 107 Yogur desnatado 45 Yogur, desnatado, con frutas 82 Yogur, enriquecido con nata 65 Yogur natural 62 Yogur natural, "sveltesse" 50 Yogur natural, con fruta 100 Carnes, caza y embutidos Valor energético (Kcal.) Bacon, 665 Buey, bistec graso 176 Buey, bistec semigraso 158 Buey, solomillo 111 Butifarra cocida 390 Butifarra, salchicha fresca 326 Caballo 110 Cerdo, chuleta 330 Cerdo, hígado 153 Cerdo, lomo 208 Codorniz y perdiz 114 Conejo, liebre 162 Cordero, costillas 215 Cordero, hígado 132
- 7. http://www.cocina-antiox.blogspot.com 7 Cordero, pierna 248 Chicharrón 601 Chorizo, sobrasada 468 Foie-gras 518 Gallina 369 Jamón del país 380 Jamón York 289 Lomo embuchado 380 Mortadela 265 Pato 200 Pavo 223 Pies de cerdo 290 Pollo sin deshuesar 121 Pollo, hígado 129 Pollo deshuesado 85 Salchicha de Frankfurt 315 Salchichón 294 Ternera, solomillo 90 Ternera, bistec 181 Ternera, chuleta 168 Ternera, hígado 140 Ternera, lengua 207 Ternera, riñón 86 Ternera, sesos 125 Tripa 100 Pescados, mariscos y crustáceos Valor energético (Kcal.) Almeja, chirla 50 Anchoas 175 Anguila 200 Arenque, ahumado 209 Arenque, seco 122 Atún 225 Atún, en lata, con aceite vegetal 280 Bacalao fresco 74 Bacalao salado, remojado 108
- 8. http://www.cocina-antiox.blogspot.com 8 Besugo 118 Caballa 153 Calamar, sepia 82 Cangrejo 85 Caracoles 67 Caviar 233 Cigala 67 Congrio 112 Chanquete 79 Gallo 73 Gambas 96 Langosta 67 Langostino 96 Lenguado 73 Lubina 118 Mejillón 74 Merluza 86 Mero 118 Ostras 80 Pulpos 57 Rape 86 Salmón 172 Salmón ahumado 154 Salmonete 97 Sardina en lata, con aceite vegetal 192 Sardinas, boquerón 151 Bebidas Valor energético (Kcal.) Aguardiente 280 Anís 312 Batido lácteo de cacao 100 Cacao en polvo, sin azúcar, a la taza 439 Café 5 Cava 65 Cerveza negra 37 Cerveza rubia 45
- 9. http://www.cocina-antiox.blogspot.com 9 Ginebra 244 Leche de almendras 335 Malta tostada, en polvo, con azúcar "Eko" 374 Refrescos carbonatados 48 Ron 244 Sidra dulce 33 Sidra seca 35 Té 2 Vermut dulce 160 Vino de mesa 70 Vino dulce, Jerez 160 Vino Oporto 160 Snacks Valor energético (Kcal.) Barra de chocolate, tipo "Mars" 441 Ganchitos 504 Maíz, palomitas 592 Maíz, tiras fritas 459 Patatas fritas, "Chips" 544 Pipas de girasol 535 Aceites y grasas Valor energético (Kcal.) Aceite de cacahuete 900 Aceite de girasol 900 Aceite de maíz 900 Aceite de oliva 900 Aceite de soja 900 Manteca 670 Mantequilla 752 Margarina vegetal 752 Salsas y condimentos Valor energético (Kcal.) Bechamel 115 Cubito de caldo 259 Ketchup 98 Mayonesa 718 Mostaza 15
- 10. http://www.cocina-antiox.blogspot.com 10 Salsa de tomate, en conserva 86 Sofrito 116 Precocinados Valor energético (Kcal.) Buñuelos 123 Canapés 234 Canelones 127 Croquetas 123 Churros 348 Empanadilla de atún 243 Jamón y queso empanados 214 Lasaña 147 Pescado empanado 178 Pizza 234 Pollo empanado 283 Rollitos de primavera 258 Sopas de sobre 49 Tortilla de patatas 194