Los y las estudiantes de 4º grado investigaron sobre la Quinoa, luego armaron estas presentaciones para acercarnos a este grano.

1. QUINOA, nuestro grano madre
● Semilla de QUINOA

2. QUINOA, nuestro grano madre
(receta salada)
Ingredientes:
- 225 gramos de quinoa
- 500 ml de caldo de verdura o pollo
- 125 gramos de champiñones
- 150 gramos de queso rallado
- Una cebolla mediana
- Dos zanahorias
- Media berenjena
- Un par de dientes de ajo
- Un par de huevos
- Sal
Preparación:
A la hora de hacer esta estupenda receta de quinoa con verduras empezaremos cociendo la
quinoa antes de nada. Primero la lavamos con agua bajo grifo, la escurrimos y la ponemos a cocer
en una olla con abundante agua hirviendo, y un poco de sal. La quinoa estará bien cocida en unos
20 minutos más o menos, aunque siempre os recomendamos leer las indicaciones del paquete
para seguir las mismas y darle una cocción correcta. Una vez esté cocida la ponemos en un
escurridor para escurrirla y que se enfríe totalmente.

3. QUINOA, nuestro grano madre
● Semilla de QUINOA COCINADA

4. QUINOA, nuestro grano madre
● Planta de la QUINOA pequeña

5. QUINOA, nuestro grano madre
● Cosechando la QUINOA

6. QUINOA, nuestro grano madre
● Planta de la QUINOA mediana

7. QUINOA, nuestro grano madre
● Planta de QUINOA mayor

8. QUINOA, nuestro grano madere
(receta dulce)Ingredientes:
● 100 gramos de quinoa cocida
● 6 huevos
● 1/2 litro de leche
● 1/2 litro nata líquida
● 4 cucharadas azúcar integral, 1 ramita de
vainilla, frambuesas y hojas de menta para la
decoración
Cocer la quinoa
Poner la leche a hervir, saca del fuego y añade la ramita de vainilla cortada en varios
trozos para impregnar su sabor.
En un bol grande bate con energía los huevos con el azúcar integral hasta que la
mezcla se blanquea .
Añade la leche y la nata y la quinoa cocida.
Remueve hasta que quede una mezcla homogénea.
Si quieres caramelo en el top es el momento de verterlo en los moldes para que quede
en la parte superior. Puedes comprarlo ya hecho o buscar en Internet como realizar un
buen caramelo casero.
Vierte la mezcla del flan en los moldes y dejala en el horno a temperatura media
Dejar enfriar y disfrutar con deleite…

9. QUINOA, nuestro grano madre

10. QUINOA, nuestro grano madre

11. QUINOA,nuestro grano madre

12. QUINOA,nuestro grano madre

13. QUINOA,nuestro grano madre

14. QUINOA,nuestro grano madre

15. QUINOA,nuestro grano madre