Este documento proporciona una receta para hacer cupcakes. Explica que los cupcakes son unos postres populares originarios de Estados Unidos que son divertidos y creativos. Luego procede a detallar los ingredientes y pasos necesarios para preparar una receta básica de cupcakes, incluyendo la harina, huevos, mantequilla y azúcar, así como también las instrucciones para hacer un betún de mantequilla para decorarlos.

1. CUPCAKES
Los cupcakes son unos maravillosos pastelillos que están muy de moda en estos tiempos. Es una de las recetas de repostería más divertida,
creativa y vistosa que podrás encontrar. Estos cupcakes proceden de los EEUU, aunque cada vez están más extendidos por todo el mundo.

2. CUPCAKES

3. Receta sencillas para
realizar un cupcake
Ingredientes
 3 tazas de harina de trigo
 2 cucharaditas de polvo para hornear
 1/2 cucharadita de sal de mesa
 3/4 taza de mantequilla sin sal, a temperatura
ambiente
 1 1/2 tazas de azúcar estándar
 4 huevos grandes
 2 cucharaditas de extracto de vainilla
 1 1/4 tazas de leche

4. Betún de Mantequilla
 2 1/2 barras (225 gramos) de mantequilla sin sal,
suavizada
 1 cucharadita de extracto de vainilla
 4 tazas de azúcar glass
 2 cucharadas de leche

5. Preparación
 Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF)
 Mezcla muy bien la harina con el polvo para hornear y la sal en un tazón
mediano.
 En un tazón aparte, bate la mantequilla con el azúcar hasta que se esponje.
 Agrega los polvos a la mezcla anterior, alternando con la leche, y mezclando
hasta deshacer todos los grumos, pero sin batir de más.