5. Son sustancias
fundamentalmente
energéticas.
Se encuentran en el
pan,los cereales, las
legumbres, las patatas, la
pasta, etc.
6. Son sustancias
Fundamentalmente
energéticas.
Se caracterizan por ser
insolubles en agua y
presentan un aspecto
aceitoso.
Se encuentran el aceite, la
mantequilla, la manteca, el
tocino, etc.
7. Son sustancias
fundamentalmente
estructurales.
Están formados por
la unión de otras
moléculas más
simples:
aminoácidos.
Se encuentran en
los alimentos de
origen animal y las
legumbres.
8. • Son sustancias que
satisfacen las
necesidades funcionales
y reguladores.
• Por ejemplo: A, D, B.
• Son especialmente
abundantes en las
verduras y frutas frescas
9. • Son sustancias
inorgánicas que
desempeñan diversas
funcionales en el
organismo
estructurales,
funcionales y
reguladores.
• Se encuentran en todos
los alimentos y disueltas
el agua