1. Alimentación Y Nutrición

2. NUTRIENTES
• Glúcidos
• Lípidos
• Proteínas
• Vitaminas
• Sales Minerales

3. Qué es la Nutrición
•Nutrición es el proceso
que permite a los
organismos utilizar y
transformar los nutrientes
para mantenerse vivos.

4. Qué es la alimentación
•Alimentación es el
proceso por el cual
se obtienen los
nutrientes.

5. Glúcidos
• Son substancias
fundamentalmente
energéticas.
•Se encuentran en el
pan, los cereales, las
legumbres, las
patatas, la pasta, etc.

6. Lípidos
•Son substancias
fundamentalmente
energéticas.
•Se caracterizan por ser
insolubles en agua y
presentar un aspecto
aceitoso.
•Se encuentran en el
aceite, la mantequilla, la
manteca, el tocino, etc.

7. Proteínas
•Son substancias
fundamentalmente
estructurales.
•Están formados por la
unión de otras
moléculas más simples:
aminoácidos.
•Se encuentran en los
alimentos de origen
animal y las legumbres.

8. Vitaminas
•Son substancias que
satisfacen las
necesidades
funcionales y
reguladores.
•Por ejemplo: A, D, B,
y C.
•Son especialmente
abundantes en las
verduras y frutas
frescas.

9. Sales Minerales
•Son substancias
inorgánicas que
desempeñan diversas
funciones en el organismo:
estructurales, funcionales y
reguladores.
•Se encuentran en todos los
alimentos y disueltas en
agua.

10. NUTRIENTES DIARIOS
Columna1
15%
30% 55% glucidos
lipidos
proteinas