1. Receta: Tacos de Pollo y Guacamole
Uno de los tacos más tradicionales
Ingredientes para la receta de Tacos de Pollo y Guacamole:
•2 pechugas de pollo previamente cocidas y desmenuzadas
•15 tortillas de maíz medianas
•1 lechuga picada finamente
•1/2 taza de crema de leche
•1 cucharada de vinagre
•aceite para freír y sal a gusto
•Guacamole
Elaboración de la receta (4 personas):
Paso 1: Armar los tacos con el pollo, enrollar y cerrar bien, freír en abundante aceite caliente hasta
dorar. Retirar y abrir solo un poco para agregar en su interior la lechuga, la crema y el guacamole.
Bañar con la crema y servir de inmediato.
Trucos, secretos y variantes para los Tacos de Pollo y Guacamole:
- Algunos luego de freír los tacos, acomodan el resto de los ingredientes en el plato individual de
cada comensal, apoyan los tacos de pollo y bañan con la crema.
Les ofrecemos una pequeña muestra con una selección de recetas mexicanas clásicas de primeros,
segundos, postres, aperitivos, salsas y bebidas de toda la geografía mexicana.

2. Cocina mexicana es una de las más ricas, elaboradas y populares del mundo. Sus ingredientes nos
resultan familiares en la mayoría de los casos y siempre son sustituibles por otros. Entre los más
empleados están las salsas de jitomate, los chiles, los frijoles o judías, la lima, el aguacate, el
chocolate... todo el sabor del nuevo mundo. Sus platos más tradicionales: Guacamole, Nachos,
Quesadillas, Enchiladas, Fajitas, Flautas, Burritos, Tacos de pollo y guacamole, Tamales, y demás...