2. VEAMOS LAS IDEAS PREVIAS
DEBEN DETERMINAR SI LAS
SIGUIENTES AFIRMACIONES SON
VERDADERAS O FALSAS
En el transcurso de la clase
verificaremos las respuestas
3. El ambiente es decir el ecosistema, es el
conjunto de los factores bióticos y abióticos
que intercambian materia y energía.
Las relaciones intra e interespecíficas que
existen en determinado ambiente pueden
influir en la disponibilidad de alimentos.
4. La ecología tiene como objeto de estudio a
los problemas ambientales, las interacciones
entre los seres vivos y cómo enfrentar los
problemas ambientales.
El capital natural que sustenta la vida es la
suma de los recursos y servicios naturales.
Los servicios naturales son cada una de las
utilidades que la naturaleza proporciona.
10. ¿QUÉ TIENEN EN COMÚN Y
EN QUÉ SE DIFERENCIAN
LAS SIGUIENTES SITUACIONES?
11. La cotorra (Myiopsitta monachus) y las
palomas (Columba maculosa, C. picazuro y
Zenaida auriculata) ocasionan daños
económicos en los cultivos de girasol, soja,
sorgo, maíz, trigo, cebada cervecera, en
algunos frutales y en torres de tendidos
eléctricos.
Los parásitos gastrointestinales afectan la
producción ovina, ocasionando pérdidas
económicas de magnitud, al disminuir
significativamente la producción de lana y
carne.
12. Los polinizadores, como las abejas, las aves y los
murciélagos afectan al 35 % de la producción
agrícola del mundo, aumentando los
productos de 87 de los principales cultivos
alimentarios del mundo, además de muchos
medicamentos derivados de las plantas.
Los AGV son productos finales de la
fermentación microbial y son absorbidos a
través de la pared del rumen de la vaca. La
mayoría del butirato se convierte en la pared
del rumen a una ketona que son la fuente
principal de energía para la mayoría de tejidos
del cuerpo.
15. “Saber sobre un ambiente que no es la realidad
visible de la polución, sino el concepto de la
complejidad emergente donde se reencuentran el
pensamiento y el mundo, la sociedad y la
naturaleza, la biología, la tecnología, la vida y el
lenguaje” Leff Enrique.
Funcionamiento Interacción de los Problemas
de la tierra seres vivos ambientales
SON EL OBJETO DE
ESTUDIO DE LA
CIENCIA AMBIENTAL
16. ¿Qué es el capital natural?
recursos naturales + servicios naturales
Recurso natural: satisface las necesidades y
exigencias de los organismos. Ej. Biodiversidad,
aire, agua, suelo, minerales, energía.
Servicio natural: utilidades que la naturaleza
proporciona
19. El ambiente es decir el ecosistema, es el conjunto de los factores bióticos y
abióticos que intercambian materia y energía. X
Las relaciones intra e interespecíficas que existen en determinado ambiente
pueden influir en la disponibilidad de alimentos.X
alimentos. X
La ecología tiene como objeto de estudio a los problemas ambientales, las
interacciones entre los seres vivos y cómo enfrentar los problemas
ambientale.X
ambientale.X
El capital natural que sustenta la vida es la suma de los recursos y servicios
naurales.V
naurales.V
Los servicios naturales son cada una de las utilidades que la naturaleza
proporciona.V
proporciona.V
20. Observa el video y contesta las
siguientes preguntas:
Qué temas aborda
Qué problemas muestra
Qué impresión te causó
28. ¿Cuáles son las
consecuencias?
•Pobreza
•Movimientos demográficos
•Cambios en la morbilidad y
mortalidad
•Afectación de la cadena alimentaria
en cualquiera de sus etapas:
producción, comercio, industria y
consumo
29. SOLO A TRAVÉS DEL DESARROLLO
SUSTENTABLE PODREMOS
PRESERVAR LOS AMBIENTES DE
NUESTRO PAÍS Y EL MUNDO
30. Para finalizar:
¿CUÁL DE LAS SIGUIENTES
SITUACIONES SE CORRESPONDE CON
EL DESARROLLO SUSTENTABLE?
31. En Uruguay creció en el último tiempo la
superficie de tierra destinada al cultivo de soja,
lo que implica la pérdida de praderas, la
afectación de la biodiversidad y de los suelos,
por la utilización de potentes biocidas, que
deben comprarse año tras año junto con las
semillas, a las grandes transnacionales como
Monsanto.
32. La inversión en la agricultura mejorará la
competitividad de la producción interna,
incrementará las ganancias de los agricultores y
hará que los alimentos sean más asequibles para
los pobres. Estas inversiones deberían tomar en
cuenta los derechos de los actuales usuarios de
las tierras y los recursos naturales conexos,
beneficiar a las comunidades locales, promover
la seguridad alimentaria, y no deberían causar
daño indebido al ambiente.
Notas del editor
Para comprender la complejidad y existencia de la relación entre ambiente y nutrición es necesario un conocimiento holísitico y sistémico, sacudiendo así por fin el sometimiento y desconocimiento al que se ha sometido este vínculo. Cuando se hace referencia al conocimiento sistémico es introducir el concepto de la suma de elementos que relacionándose contribuyen a un objetivo y al hablar de holístico se habla de concebir la realidad como un todo distinto a la suma de las partes que la componen. Entonces partiendo de esta base el ambiente se define como el entorno vital , o sea, el conjunto de factores abióticos (físico-naturales, paisajísticos, culturales y económicos) y de factores bióticos o tróficos ( los seres vivos y las relaciones que entre ellos se establecen: parasitismo, predación, competencia, etc) que interactúan entre sí y con la comunidad en que vive, determinando su forma, carácter, comportamiento y supervivencia” Vega M Leonel
En esa interacción se establecen relaciones, jerarquías o niveles de organización, niveles de complejidad que es interesante retomar. Individuo : puede ser unicelular o pluricelular, está caracterizado por un único tipo de información codificada en su ADN. Los multicelulares muestran tipos celulares especializados y división de funciones en tejidos, órganos y sistemas. Aquellos individuos que pueden reproducirse real o potencialmente y dejar descendencia fértil pertenecen a la misma especie. Entonces los individuos de la misma especie que comparten el mismo tiempo y lugar constituyen una población. Las poblaciones que comparten el mismo tiempo y lugar constituyen una comunidad biótica o biocenosis. Esta comunidad se relaciona entre sí y con el ambiente físico o biotopo que la rodea, intercambiando materia y energía constituyendo así un ecosistema. Por último si consideramos a todos los seres vivos del planeta hablamos de la biosfera, la parte viva de la tierra, recordemos que también está la atmósfera, litosfera (tierra firme), hidrosfera. En estos niveles como se mencionó se establecen vínculos que determinan el comportamiento y supervivencia o no entre los individuos. Dichas relaciones pueden darse dentro de la misma especie (intraespecífica) o entre diferentes especies (interespecíficas).
Retomando entonces el ambiente es según la teoría de sistemas un sistema subdividido en subsistemas que interactúan el biótico ya explicado, el abiótico es decir las condiciones físico químicas y el antrópico, es decir lo socioeconómico y cultural. De lo mencionado se desprende entonces que el concepto de ambiente tiene mayor amplitud que el de ecosistema, puesto que incluye los factores socioeconómicos y culturales inherentes a la presencia del ser humano. “ Saber sobre un ambiente que no es la realidad visible de la polución, sino el concepto de la complejidad emergente donde se reencuentran el pensamiento y el mundo, la sociedad y la naturaleza, la biología, la tecnología, la vida y el lenguaje” Leff Enrique. Estudiar el ambiente significa abordar como trabaja la tierra, cómo interaccionan los seres vivos con ella y cómo podemos enfrentar los problemas ambientales, y quien se encarga de ello es la ciencia ambiental .
Las relaciones entre los individuos de diferentes especies que forman un ecosistema y que forman la comunidad o biocenosis, pueden ser muy diferentes: Beneficiosas para las dos especies. ( +,+) Perjudiciales para las dos especies ( +, - ) Beneficiosa para una y perjudicial para otra ( +, - ) Beneficiosa para una e indiferente para la otra ( +, 0 ) - MUTUALISMO: ( +,+) Ambas especies salen beneficiadas con la asociación. No es una unión íntima sino una asociación. Ej. Musgo y árboles, polinización y dispersión de las semillas (animales y plantas), pájaros desparasitadores de grandes herbívoros. - SIMBIOSIS: ( +, +) También es beneficiosa para ambos organismos, pero en este caso la unión es estructural y permanente para ambos. Ej. Bacterias de la flora intestinal, líquenes (asociación de alga y hongo). - COMENSALISMO: ( +, 0 ) Una especie se aprovecha de los desperdicios dejados por otras especies, restos de alimentos, mudas, descamaciones,.... Para uno de ellas es beneficioso, la otra especie no sale perjudicada. Ej. Las esponjas tienen en su interior animales más pequeños que se alimentan de los restos de la comida y se protegen. Los cangrejos ermitaños usan las caracolas marinas vacías para instalarse, también junto a ellos anidan gusanos que aprovechan los desperdicios del cangrejo. Carroñeros. Cuando una especie utiliza a otra como lugar para vivir o criar hablamos de INQUILINISMO . - DEPREDACIÓN: ( +, -) En este caso una de las especies sale claramente perjudicada, ya que sirve de alimento para la otra especie. Se trata de dos especies de vida libre. No hay una relación anterior y directa entre ambos Podemos diferenciar varios tipos de depredadores, entre ellos: -Herbívoros. Se alimentan de plantas verdes, sus frutos y sus semillas. Las plantas son ingeridas en su totalidad o parcialmente. -Carnívoros. Son los típicos depredadores, se alimentan de herbívoros o de otros carnívoros. - PARASITISMO. ( +, -) Los parásitos son depredadores muy especializados, que no causan la muerte del huésped de los que toman el alimento, pero si los debilitan. La relación entre parásito y hospedador suele mantenerse en equilibrio ya que de morir el huésped, moriría también el parásito. Hay dos tipos de parásitos: ECTOPARÁSITOS Parásitos externos. Viven en el exterior de los organismos Son las chinches, pulgas, garrapatas, piojos,... ENDOPARÁSITOS Parásitos internos. Viven en el interior de los organismos. Pueden parasitar a todo tipo de organismos. Algunos viven en el intestino humano, como la tenia. - COMPETENCIA ( -, - ) La competencia entre diferentes especies se desarrolla cuando las dos compiten por un mismo recurso, la luz, el alimento, el cobijo, el territorio, la humedad. Se suele decir que los seres vivos que compiten ocupan el mismo NICHO ECOLÓGICO, es decir, ocupan el mismo lugar en la cadena trófica, se alimentan de lo mismo o aprovechan los mismos recursos.
Las intraespecíficas pueden ser pueden ser de lucha o antagonismo, o de beneficio o ayuda. Cuando algún elemento vital, como la luz, el agua, el alimento o el espacio, no existe en cantidad suficiente para satisfacer las necesidades de todos los individuos de una población, se establece entre ellos una lucha o competencia . Los animales también compiten entre sí por diversas causas: una de ellas es el alimento . Cuando el recurso escasea o cuando aumenta el número de individuos de una población, la lucha por conseguir alimento es cada vez mayor. De este modo se van eliminando los más débiles o los menos adaptados. Pero también es frecuente en algunas poblaciones la formación de agrupaciones transitorias o permanentes. Pudiendo mencionarse las relaciones familiares para la reproducción o de cuidado de la prole (ej. Chajá pareja cuida a sus crías, ñandú macho empolla huevos y cría polluelos), otro ejemplo son las relaciones gregarias, dicho de otra manera la vida en grupo que desarrolla actividades comunes y tienen comportamientos semejantes. Las ventajas de la vida en grupo son numerosas: Defensa ante el ataque, defensa contra las inclemencias del tiempo, mayor facilidad para procurar alimento, favorece la reproducción, relaciones estatales la sociedad está integrada por un conjunto de individuos que se comunican entre sí por medio de diversos estímulos y entre los cuales existe una especialización de tareas y una jerarquía social. Los casos de organización social más elevada están dados por las hormigas, las abejas y las avispas; relaciones coloniales la población de individuos se asocia de manera extrema de forma que llegan a formar una unidad, es decir un organismo común . También puede haber una división del trabajo o simplemente una unión defensiva. Es el caso de los corales, o los pólipos.
Los sistemas naturales proveen de elementos necesarios para la vida (aire, agua, suelo para producir), es este capital natural quien sustenta la vida. Se entiende por capital natural a la suma de los recursos y servicios naturales que nos mantienen vivos y sustentan nuestra economía.
Los servicios naturales: es cada una de las utilidades que la naturaleza proporciona, la purificación del aire, de agua, el almacenamiento de agua, la renovación del suelo, el reciclaje de nutrientes, la producción de comida, la conservación de la biodiversidad, el hábitat de la vida salvaje, la renovación de bosque y pastizales, el tratamiento de desechos, el control del clima, el control de poblaciones y plagas. Ejemplos de servicios naturales son: El control del ciclo del agua . Los ecosistemas de calidad reducen la escorrentía en favor de la infiltración y filtran el agua, favoreciendo un suministro más regular a la población. Autodepuración de los ríos y arroyos. Toda corriente de agua tiene un potencial propio de autodepuración, que es función del caudal de la corriente de agua y del grado de turbulencia de la misma. En algunos lugares, se crean pequeñas cascadas artificiales para aumentar la turbulencia y por lo tanto la capacidad de absorción de oxígeno, para oxigar las sustancias orgánicas presentes en el agua. Si la polución se eleva encima de determinados límites el proceso deja de ser eficiente. Control de plagas . Los monocultivos extensos y continuos reducen los costes de explotación en cuanto a maquinaria, mano de obra y otros ligados a economías de escala, pero hacen los cultivos más sensibles a la extensión de plagas, exigiendo inversiones importantes en pesticidas , que a su vez degradan los suelos y contaminan los acuíferos . La alternancia espacial y temporal de cultivos distintos, así como la conservación de hábitats para la fauna silvestre, señaladamente aves, reduce la probabilidad de brotes de plagas y, sobre todo, su propagación. Polinización . Muchos cultivos dependen para la producción de frutos y semillas de que se realice una fecundación que a su vez requiere el transporte de polen por agentes animales. Sumidero de CO2 . El CO2 es el gas del que más directamente dependen el balance térmico de la atmósfera y el clima terrestre. El principal sumidero de CO2 es la producción fotosintética de biomasa . Los servicios ambientales son directamente dependientes del funcionamiento "saludable" de los ecosistemas y de la biodiversidad que éstos contienen. Cuando los ecosistemas se degradan también lo hacen los servicios que prestan; pero mientras que los ingresos derivados de acciones dañosas para la naturaleza son contabilizados, los costes indirectos a que se refiere este concepto son sistemáticamente ignorados. Este capital no es fijo, ha cambiado por causas naturales (calentamiento, enfriamiento, asteroides) y causas antropogénicas, generándose diversos problemas ambientales, es decir, pese a la importancia que tiene el capital natural se ha deteriorado por diversas causas.
Sostenibilidad o sustentabilidad, es vivir del ingreso natural y no degradar y/o agotar el capital natural que suministra el ingreso Alcanzar la sustentabilidad requiere soluciones y para ello importan los individuos ya seas en grupos o solos, y se requieren soluciones, compromisos, intercambios. La reconsideración de las problemáticas ambientales obliga a incluir la esfera social y política. La expansión comercial y tecnológica del modelo de civilización occidental ha ocasionado la transformación vertiginosa de un porcentaje considerable de los ecosistemas. Transformación caracterizada más por la uniformización y sobreexplotación que por la diversificación de los elementos que constituyen estos ecosistemas. La forma de organización social articulada por el desarrollo no supone más límites que los que su mismo accionar instaura, no existe una instancia que constituya el freno. Los límites son presentados por la tierra, más específicamente por la capacidad de los ecosistemas de sustentar los procesos antrópicos sin poner en peligro la integridad de su constitución. En el paradigma de desarrollo dominante, liderado por una economía neoliberal, los límites son fallas que deben ser solucionadas por estrategias económicas o integrando los intereses ambientales en la dinámica de mercado. Pero lo que debe abordarse son las estrategias sociales generadoras de las condiciones de una sociedad sustentable, es decir que los procesos deseados políticamente tengan durabilidad en el contexto de un territorio que mantiene su integridad ecosistémica.